طريقة عمل صينية القرنبيط بالصوص الأبيض.. "أفكار من بره الصندوق"

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل صينية القرنبيط بالصوص الأبيض.. "أفكار من بره الصندوق"




كتب رانيا سعد الدين


صينية القرنبيط بالصوص الأبيض


يعتبر القرنبيط من خضراوات الشتاء بلا منازع، والجدير بالذكر أنه منجم للمعادن ويساعد على تخلص الجسم من الأكسدة، ومن المعروف أن القرنبيط يحضر عن طريق سلقه وتحميره فى الزيت، وبعيدا عن الطريقة التقليدية نقدم طريقة عمل وردات " القرنبيط" بالصوص الأبيض.


المقادير:


500 جرام قرنبيط
100 جرام جبن رومى
100 جرام موتزريلا
200 جرام صوص أبيض
3 فصوص ثوم
100 جرام فلفل أخضر مكعبات
ملح، فلفل أسود، مكعب ماجى

طريقة الأعداد:


- نقوم بسلق القرنبيط مع الاحتفاظ بشك الوردات.
- ترص فى طبق الفرن البايركس، ويرش عليها الجبن الرومى والموتزريلا بالتساوى.
- نضيف الصوص الأبيض حتى يغطيها تماما خاصة جوانب الصينية.
- نقوم بتشويح الثوم مع الزبد حتى يبدأ بالاصفرار قليلا تضاف إلى الصوص الأبيض وتقلب جيدا.
- تدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من جميع الجوانب، وتقدم ساخنة.
- يمكن أن يقدم معها الأرز الأبيض والسلطة.