حتى السلطة فى منها شتوى.. طريقة عمل سلطة المكرونة والخضراوات

[ابوالوليد المسلم]

حتى السلطة فى منها شتوى.. طريقة عمل سلطة المكرونة والخضراوات




كتبت رانيا سعد الدين
سلطة المكرونة والخضراوات

فى الشتاء تكثر الخضراوات، وتتفنن ربة المنزل بإعداد أنواع كثيرة منها، وبعيدا عن فكرة الطهى يمكننا تحضير وصفة من السلطة والخضراوات تكون مطهية على البخار ولمزيد من الطاقة يمكننا إضافة جرامات قليلة من النشويات سواء مكعبات الخبز المحمص أو المكرونة المسلوقة.

المقادير:
50 جرام كوسة مطهية على البخار
50 جرام حلقات جزر مسلوق
50 جرام مكعبات بطاطس مسلوقة
200 جرام من اللحم المسلوق
حزمة من الجرير المقطع
حزمة من البقدونس المفروم
ثمرة طماطم مقطعة جوانح
ثمرة فلفل ألوان مقطعة جوانح
عصير ليمونة
ملح، بابريكا، مستردة، خل أبيض، زيت زيتون
200 جرام مكرونة مسلوقة

طريقة الإعداد:
- نقوم بعمل الدرسينج وذلك بتقليب زيت الزيتون مع الليمون والخل والمستردة.
- يضاف الملح والفلفل والبابريكا إلى الخليط حسب الرغبة.
- فى طبق عميق نقوم بمزج مكعبات الخضراوات وفى المرحلة الأخيرة تضاف مكعبات اللحوم.
- ننثر المكرونة على الوجه وتقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الدريسينج على الوجه على حسب الرغبة، ويقدم طبق السلطة بمثابة وجبة خفيفة متكاملة.