طريقة عمل قوارب البطاطس المحشية.. أكلات سريعة لجميع الأوقات

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل قوارب البطاطس المحشية.. أكلات سريعة لجميع الأوقات




كتبت رانيا سعد الدين


قوارب البطاطس المحشية


تعتبر البطاطس من الخضراوات التى يفضلها الكبير قبل الصغير، ويمكن منها إعداد كثير من الأكلات السريعة التى لا تستغرق سوى دقائق، كما أنها مناسبة لتحل وجبة فى الأوقات الثلاثة، ويمكننا من أصناف البطاطس تحضير وجبة غذائية متوازنة وخلال دقائق معدودة.


المقادير:


6 حبات بطاطس كبيرة الحجم
1/2 كوب لحم مفروم معصج أو قطع سجق حسب الرغبة
1/2 كوب جبن موزريلا
1/4 كوب جبن شيدر
1/2 كوب فلفل ألوان
بيضة
ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة
1/2 كوب زبد.

طريقة التحضير:


- نقوم بسلق البطاطس نصف سليق وترفع من على النار وتوضع فى طبق دون التقشير.
- تشق حبات البطاطس من المنتصف بشكل طولى.
- تدهن من الداخل بالزبد الطرى.
- نقوم بحشو أنصاف البطاطس باللحم المعصج، السجق، الجبن الشيدر.
- ترص أنصاف البطاطس فى صينية الفرن.
- نقوم بنثر قليل الجبن الموزريلا على الوجه مع الفلفل الألوان.
- نضرب البيضة فى طبق صغير مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بدهان كل نصف بطاطس بالبيض، وترص فى صينية الفرن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- تخرج من الفرن وترص فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء والخبز المحمص.