العسل

[ابوالوليد المسلم]

العسل





جبرين محمود المناصرة





قال الله تعالى في سورة النحل ( وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون ) (68) ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون
(69)
فوائد العسل بالنسبة للرياضيين :

يعتبر عسل النحل من الاغذية المفيدة جدا في حياة الرياضي، لما يحتويه من العناصر الغذائية الهامة جدا ،والتي تساعد في اعطاء اللاعب الطاقة اللازمة خلال فترة لا تزيد عن 10 دقائق من تناول ملعقة كبيرة قبل المنافسة او التمرين او بذل اي جهد رياضي، حيث ان اهمية العسل تعود على انه من الاغذية السكرية ذات النوع الاحادي الذي يمد الجسم بالطاقة، ويساعد على شفاء الكثير من الامراض المزمنة .
ما هي مكونات العسل الغذائي :

1. السكريات
مثل الجلوكوز والفركتوز والرافينوز والميليزتوز والكتوز .
2. الفيتامينات
مثل ثيامين b1 وريبوفلافين b2 وبانتوثنيك بانتوثينيك b3 نيكوتيك b4 وغيرها من الفيتامينات المتنوعة .
3. الانزيمات
مثل الانفرتيز و لاميز و الكتاليز و الفوسفاتيز و الجلوكوز.
4. الاملاح المعدنية
مثل الحديد والنحاس والفسفور والماغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والكبريت واليود والمنغنيز والبوتاس وغيرها من المعادن الكثيرة .
5. الاحماض
مثل حمض الستريك واللكتيك والخليك والفورميك والبيورتك
فوائد العسل الغذائية والطبية :

1. تعويض نقص السكريات المفقودة في جسم الرياضي بسبب المجهود الجسماني والذهني: وذلك لأحتوائه على الجلوكوز السهل الامتصاص، والفركتوز البطيء الامتصاص الذي يخفض نسبة السكر في الدم .
2. يعتبر من اهم المواد العلاجية والوقائية، فهو مفيد في علاج الكثير من الامراض لسرعة امتصاصه وكثرة عناصره المتنوعة .
3. يعالج اضطرابات الجهاز الهظمي لقدرته على زيادة نشاط الامعاء وسهولة الاخراج وعلاج الحموضة والقرحة المعدية والاثنى عشر .
4. يساعد على تسكين الالام والتئام الجروح ومقاوم للجراثيم والفطريات .
5. يعالج التهاب الكبد والحويصلة المرارية .
6. يعالج امراض القلب ويقوي عضلاته .
7. يعالج الضعف العام بالجسم مثل ضعف البنية وفقر الدم وزيادة الوزن لأحتوائه على فيتامين b12 .
8. يخفف من التوتر والارق ويساعد على النوم .
9. علاج فعال في مكافحة الصداع والالتهاب العصبي .
10. يعالج الروماتيزم والتهاب المفاصل .
11. يقاوم الضعف الجنسي والعقم .
12. يحسن من نمو العظام والاسنان ويقي من خطر الكساح .
13. يساعد على التخلص من الكحة والتهاب الحلق المزمن .
14. يقي من امراض السرطان .
15. له دور كبير في منع النزيف الدموي .
16. يساعد في القدرة على الابصار الجيد .
17. يعالج التهابات الجلد المتنوعة .
18. له دور في علاج الالتهابات الرئوية وامراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد
19. علاج فعال للامراض العصبية .
20. يقلل من تكون البلغم في الرئتين وخاصة عند المدخنين .
21. يعالج التهاب اللثة واللسان وتسوس الاسنان وتشقق الشفاه .
22. يقي من العشى الليلي والتهاب العينين .
23. يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي .
24. يساعد على التخلص من الاسهال.
25. يعالج ضربات الشمس .

26. مصدر جيد وسهل للطاقة والفيتامينات المتنوعة .
27. له قدرة جيدة على انقاص الوزن .
28. يقوي جهاز المناعة في الجسم .