طريقة عمل مافن التوت لرجيم صحى

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل مافن التوت لرجيم صحى




كتبت رانيا سعد الدين

طريقة عمل مافن التوت الصحى

دائما تمتنع متبعات الحميات الغذائية والرجيم الصحى من تناول الحلويات لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة عمر "مافن التوت" بسعرات حرارية قليلة وكمية بسيطة من الدهون لكل قطعة.

المكونات:
1 و 3/4 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة سكر دايت
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بهارات
¼ كوب زيت نباتى
كوب "توت" طازج أو مجمد
¾ كوب حليب خالى الدسم
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة بشر برتقال

طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق مع نوعى السكر والملح والبهارات والبيكنج بودر فى وعاء كبير.
- تضاف قطع البلوبيرى وتقلب مع الخليط.
- يخلط الحليب مع البيضة والفانيليا وبشر البرتقال والليمون والزيت فى وعاء آخر ويقلب جيدا.
- يضاف الخليط السابق إلى المكونات الجافة وتقلب معا جيدا.
- تدهن قوالب المافن برشة خفيفة من الزيت ويصب فيها الخليط حتى 2/3 مقدار القالب.
- يخبز المافن فى درجة حرارة 400 درجة من 20- 25 دقيقة.
- تخرج قطع المافن من القوالب بمجرد نضوجها، وتترك على قاعدة شبك حتى تبرد تماما.