قرنبيط بالبقسماط

[ابوالوليد المسلم]

قرنبيط بالبقسماط




يتمتع القرنبيط بالعديد من الفوائد ويمكن طهيه بطرق مختلفة، نختار لكم قرنبيط بالبقسماط:
المقادير:

وحدة قرنبيط
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط ناعم للتحمير
ملح
فلفل أسود ناعم حسب الرغبة

زيت ذرة
2 ملعقة دقيق
طريقة التحضير:

ـ أزيلي أوراق القرنبيط وقطعي فروعها، ثم قسميها إلى زهرات صغيرة الحجم وانقعيها في ماء لبضع دقائق.
ـ اغسلي قطع القرنبيط بالماء البارد وصفيها جيداً، ثم اسلقيها في ماء مملح لمدة خمس دقائق.
ـ اخفقي البيض وأضيفي له الفلفل واخفقي مرة أخرى، واغمسي وحدات القرنبيط كل على حدة في البيض، ثم اغمسيها في خليط البقسماط والدقيق حتى تتشبع به من كافة الجوانب.
ـ اقلي وحدات القرنبيط في زيت ذرة حتى يحمر لونها من جميع الجوانب وقدميها ساخنة
منقول