نودلز الدجاج بالخضار طبق صيني شهي

[ابوالوليد المسلم]

نودلز الدجاج بالخضار طبق صيني شهي




مقادير نودلز الخضار والدجاج:



3 أكياس نودلز أو 210 غرام
نصف كيلو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة أو طولية
1 كوب جزر مقطع
1 كوب فليفلة مقطعة (حمراء وخضراء وصفراء ) أو حسب الرغبة
1 كوب بازلاء
نصف كوب فطر مقطع
1 ملعق صغيرة نشاء مذابة بنصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة ملح
4 ملعقة طعام زيت نباتي
1 مكعب مرقة الدجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض




طريقة تحضير نودلز الخضار والدجاج:


توضع قطع الدجاج في مقلاة ويضاف إليها صوص الصويا ، الزنجبيل ، الفلفل، الملح ، مكعب الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة

تخرج من الثلاجة تقلب على نار متوسطة حتى يحمر الدجاج

تضاف قطع الخضار (الفليفلة ، الفطر ، والبازلاء، والجزر ) وتوضع على النار بعد إضافة النشاء المذاب بالماء تقلب بين الحين والآخر حتى تنضج أو تذبل الخضار.


نضع نصف كمية النودلز في قدر مع الماء وبعد أن يبدأ بالغليان نضيف القسم الآخر وننتظر حتى يجف الماء

توضع الخضار في طبق التقديم وتضاف إليها طبقة من النودلز ثم طبقة الدجاج ومن ثم طبقة من النودلز ويمكن تحريك المكونات مع بعضها (حسب الرغبة).
منقول