الكركم تحت التجارب

[بسام زيد]

عرف الكركم منذ مئات السنين بفوائده الطبية في الطب الشعبي الشرقي ..
وينصح به بعض المختصين لفائدته في تخفيف الالتهاب في بعض أمراض المناعة الذاتية (ومنها الصدفية) حيث يؤخذ عن طريق الفم
ولكن مشكلة الكركم أنه ضعيف الامتصاص في الأمعاء .. فمعظم الكمية المتناولة لا تصل للجسم .. وما يصل منها يستقلب بسرعة .. وبذلك تكون نتيجته محدودة..
الجديد .. وفي بحث منشور في مجلة PLOS ONE الطبية في الرابع من الشهر الحالي .. (وضعت رابط المصدر أدناه)
أن العلماء قاموا بتحضير مستحلب للكركم حيث تم حله بمواد مثل زيت الخروع .. ومادة أخرى ( polyethylene glycol) تستخدم عادة في الصناعات الغذائية والدوائية حيث تستخدم كأساس في العقاقير الملينة للأمعاء ..
هذه العملية تسمى الاستحلب فائق الصغر .. حيث ازداد امتصاص الكركم في الامعاء وارتفع تركيزه 10 أمثال مقارنة مع مسحوق الكركم المحلول بالماء..
لدى تجربة تأثير الكركم المستحلب بالطريفة الجديدة على فئران مصابة بالتهاب مصطنع مخبرياً .. تبين أن له تأثير أكبر بنحو 22 مرة من الكركم غير المعالج وذلك بالنسبة للحد من عمل بعض خلايا المناعة المسببة للالتهاب.
يبقى الآن دراسة الكميات الصحيحة اللازم تناولها فموياً من هذا المستحلب لأغراض الوقاية أو العلاج وبحوث أكثر حول تأثير الكركم على عمل جهاز المناعة والالتهابات في أمراض المناعة الذاتية.
مصدر البحث بالكامل (بالانكليزية):
http://www.plosone.org/article/info%...e-0111559-g001

الصورة تبين كيف أن أحد الأجسام المسؤولة عن الالتهاب تم تثبيطها عند فئران تجارب المخبر عند استخدام الكركم المستحلب (السطر أسفل الصورة أو NEC ) مقارنة مع الفئران التي اعطيت محلول الكركم لوحده (السطر الأوسط أو SC)