طريقه عمل حلى صوابع زينب بالصور

[فرحــــــــــة]

طريقه عمل حلى صوابع زينب بالصور

المقادير

ا كوب كبير سميد (دقيق عمل البسبوسة)
ا كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
رشة ملح ومعلقة صغيرة سكر
ماء دافيء للعجن
زيت للقلي
شربات
(كوب سكر+نص كوب ماء+نص ليمونة)

*الطريقة:

نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض




ثم نضيف الخميرة الفورية مع رشة الملح
ومعلقه السكر و الزيت




و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
ثم تغطى بكيس من النايلون
نتركها ترتاح لمدة ساعة
حتى يتم التخمير




ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات




و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه




حركيها من اعلى اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا




و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي




ترفع من الزيت و تصفى جيدا
على ورق كلينكس المطبخ
نغمرها بالشربات (القطر) هكذا




و ترص في طبق التقديم
و تقدم باردة
والف هنا وشفا على قلوبكم



دمتم بكل الخير
فيض ودى