ماذا يحدث عند نفخ الطعام

[البحتري]

بسم الله الرحمن الرحيم

ما الذي يحدث عندما ينفخ في الأكل لتبريده ؟

صورة مجهرية لنوع من أنواع البكتريا اسمها Helicobacter pylori والتي تعيش في الفم

وفي خروجها من الفم إلى الطعام يمكن أن تسبب عدة أمراض منهاالقرحة المعدية

فالنفخ في الطعام والشراب أو إخراج النفس فيه عادة يومية يفعلهاالإنسان دائما عندما يأكل أو يشرب شيئاً ساخناً بغرض تبريده

ولكنها للأسف عادةخاطئة جدا وقد تؤدي والعياذ بالله للإصابة بداء السكري أو إلتهاب الأغشية المبطنةللمعدة القرحة Ulcer) )

عن ابن عباس رضي الله عنه أنه صلى الله عليه وسلم نهىعن النفخ في الطعام والشراب .

صحيح الجامع للسيوطي تخريج الألباني حديثصحيح

وقال صلى الله عليه وسلم : [ إذا شرب أحدكم فلا يتنفس في الإناء ] رواهالبخاري

وفي هذا الحديث نهي للشارب أن يتنفس في الإناء الذي يشرب منه

سواء انفرد بالشرب من هذا الإناء، أو شاركه فيه غيره

وهذا من مكارم الأخلاق التيعلمها النبي صلى الله عليه وسلم لأمته ، لتترقى في مدارج الكمال الإنساني .

ففي الإنسان تعيش بكتيريا يكون عددها أكثر من عدد خلاياهولكنها بفضل الله ورحمته نافعة

للجسم وغير ضاره بحيث أنها تقوم بعمليات تنشيطالتفاعلات الحيوية وأيضا تنشيط التفاعلات اللازمة للهضم

وتوجد بعض من هذهالبكتيريا بالملايين في الفم، ونوع من هذه البكتيريا

يسمى Helicobacter pylori : كماهو موضح في الصورة التالية :

شكل البكتيريا ومكان تواجدها بالمعدة

ولكن تلكـ البكتيريا عندخروجها من الفم تكون ضاره بدرجة كفيلة أن تقتل ذلكـ الإنسان في بعض الأحيان

وأنتصيبه بمرض خطير في أحيان أخرى

.
تقوم تلكـ البكتيريا عندما تخرج من الفم بواسطةالنفخ بالتحوصل على الطعام الساخن

حيث أن البكتيريا كائنات حساسة للحرارة فتقومبحماية نفسها بالتحوصل

ثم يتناول الإنسان ذلك الطعام حيث تتواجد البكتيريا فيه بشكلكبير جدا وتكون في أتم الاستعداد

للدخول إلى داخل الجسم، تخيل كم مرة يقوم الإنسانبالنفخ في ذلك الطعام

وكم هي كمية البكتيريا المتواجدة فيه !

ثم يقوم الإنسان بتناولذلك الطعام مع تلك البكتيريا المتحوصلة

تبدأ الرحلة من الفم ومن ثم المرئ إلىأن تصل إلى المعدة فتقوم تلكـ البكتيريا بالتنشيط

و إفراز انزيم اليوريا Urease enzyme الذي يسبب التهاب الأغشية المبطنة للمعدة

مسببا بذلك خرقا في الجدار حيثتبدأ المعدة بهضم نفسها وحدوث تآكل بجدار المعدة

مما يؤدي إلى هضم المعدة لنفسهاآلية عمل البكتيريا وحدوث القرحة داخل المعدة

أيضا تسبب تلكـ البكتيريا ضعفافي إفراز الأنسولين بالبنكرياس مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم

وحدوث مرضالسكري

وكما يقول المثل العربي بأن الوقاية خير من العلاج فإن الوقاية من ذلكـ كلهتتمثل في الحفاظ على نظافة الفم

واستعمال السواك أو الفرشاة والمعجون أو حتىالمضمضة كما يحدث عند الوضوء ..

عافانا الله وإياكم ،،

ارجو تثبيت موضوعي