هل هناك نظام غذائي لمرضى الصرع؟

[ابوالوليد المسلم]

هل هناك نظام غذائي لمرضى الصرع؟
الطبى

يحدث الصرع وهو مرض مزمن يصيب الدماغ نتيجة للاندفاع المفاجئ للإشارات العصبية الكهربائية في الدماغ، مما يسبب النوبة أو التشنجات المميزة للصرع بشكل متكرر، ولا يزال سبب هذه النوبات غير معروف.

على الرغم من أنه حالياً لا يوجد علاج نهائي لمرض الصرع إلا أن هذا لا يعني بأن المريض بالصرع يعد إنسان مختلف ولا يمكن له عيش حياة طبيعية، إذ غالباً ما يمكن السيطرة على الصرع بالعديد من الطرق ومن ضمنها الأدوية، واتباع نظام غذائي لمرضى الصرع يساعد الدماغ على أداء وظائفه بشكل صحيح ليتمكن المريض من عيش حياة طبيعية.

نناقش في هذا المقال النظام الغذائي لمرضى الصرع وطريقة اتباعه للسيطرة على نوبات الصرع وتكرارها لدى المريض.

علاج الصرع
نظام غذائي لمرضى الصرع
ما هو النظام الغذائي الصحي لمرضى الصرع؟
هل يؤثر اتباع نظام غذائي لمرضى الصرع على النوبات ؟
ممنوعات مريض الصرع
نصائح غذائية لمرضى الصرع
انظمة غذائية لمرضى الصرع

علاج الصرع

قبل الحديث عن علاج الصرع والأغذية المفيدة للصرع يجب الأخذ بعين الاعتبار أن نوبات الصرع تقسم إلى نوعين وهما النوبات التي تصيب الدماغ بأكمله وتعرف بالنوبات الكلية وهو النوع الشديد من الصرع، والنوبات البؤرية أو الجزئية وهي النوبات التي تحدث في أجزاء معينة من الدماغ، ويعتمد العلاج على نوع النوبات التي يعاني منها المريض.

يعد الأطفال وصغار السن والذكور بشكل عام أكثر عرضة للإصابة بالصرع من غيرهم، وعلى الرغم من ذلك يمكن السيطرة على نوبات الصرع والتخفيف من تكرارها لدى كل الفئات من خلال طرق العلاج التالية:

مضادات الاختلاج: تعرف أيضاً بالادوية المضادة للصرع، ويمكن لهذه الأدوية أن تقضي على نوبات الصرع بشكل نهائي عند الالتزام باستخدامها وفقاً لتعليمات الطبيب، وبشكل عام تخفف هذه الأدوية من شدة نوبات الصرع وتكرارها.
طرق العلاج الأخرى: يمكن للتدخل الجراحي لإزالة جزء الدماغ الذي تحدث فيه النوبات الجزئية أن يساعد على علاج الصرع، وقد تساعد زراعة جهاز تحفيز العصب المبهم الذي يزرع في الصدر تحت الجلد على التخفيف من حدة نوبات الصرع وتكرارها، ويعد اتباع نظام غذائي لمرضى الصرع من طرق العلاج الناجحة التي تساعد في السيطرة على شدة النوبات وتكرارها.

نظام غذائي لمرضى الصرع

يساعد اتباع نظام غذائي صحي متوازن في مساعدة أعضاء الجسم المختلفة بما في ذلك الدماغ على القيام بوظائفها المختلفة بشكل جيد، لذا قد يساعد إعداد أطعمة خاصة لمرضى الصرع والابتعاد عن الاكل الممنوع لمرضى الصرع في التحكم بنوبات الصرع خاصة أن بعض الأطعمة تحتوي على مكونات تحفز حدوث نوبة الصرع.

ما هو النظام الغذائي الصحي لمرضى الصرع؟

يحتوي النظام الغذائي الصحي والمتوازن على العناصر التالية:

الدهون للمساعدة على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى المهمة مثل الفيتامينات، وتساعد أيضاً على منح الجسم الطاقة اللازمة والحفاظ على صحة الخلايا ومن مصادر الدهون الصحية الزيوت النباتية، والمكسرات والأسماك.
الكربوهيدرات وتعد مصدر الطاقة الرئيسي للجسم ومن مصادر الكربوهيدرات المعكرونة، والأرز، والخبز، والبطاطس.
الخضروات والفواكه التي تزود الجسم بمجموعات الفيتامينات اللازمة لتعزيز صحة الجسم، وتزود الجسم أيضاً بالألياف والمعادن.
البروتينات وهي الوحدة الأساسية لبناء العضلات وتكون خلايا الجهاز المناعي وخلايا الدم الحمراء والإنزيمات والهرمونات، ويمكن الحصول على البروتينات من مشتقات الألبان والبقوليات والأسماك واللحوم.
الماء ويعد المكون الأساسي لجسم الإنسان ويساعد على التخفيف من خطر الإصابة بالنوبات الناجمة عن الجفاف ونقص بعض الأملاح والمعادن.

هل يؤثر اتباع نظام غذائي لمرضى الصرع على النوبات ؟

على الرغم من أنه لا توجد تثبت بشكل قطعي أن هناك تأثير للنظام الغذائي على شدة وتكرار نوبات الصرع، إلا أن الغذاء الصحي يوفر العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليحافظ على ثبات مستويات الطاقة به، كما يحافظ النظام الغذائي الصحي على نمط النوم الذي بدوره يحافظ على نشاط الإنسان وثبات مزاجه مما يقلل بشكل كبير من خطر التعرض لنوبات الصرع ويقلل من شدة النوبة عند حدوثها أيضاً، ويمكن أن تشمل فوائد النظام الغذائي الصحي لمرضى الصرع على ما يلي:

زيادة القدرة على التركيز.
الشعور بالإيجابية.
دعم الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبي المركزي.




ممنوعات مريض الصرع

لا توجد أدلة كافية على أن هناك بعض أنواع الأطعمة تحفز حدوث نوبة الصرع أكثر من غيرها، لذا تعد وجبات الطعام من العوامل المختلفة التي قد تحفز حدوث نوبات الصرع شأنها في ذلك شأن قلة النوم، وشرب الكحول، والتعرض للإجهاد، لذا بشكل عام لا يوجد ما يعرف بممنوعات مريض الضرع أو الأطعمة الممنوعة لمريض الصرع، بالإضافة إلى ذلك يعد الصرع مرض فردي ويمكن أن تختلف العوامل التي تسبب حدوث نوبة الصرع بشكل كبير من شخص لآخر.

يمكن أن يشعر بعض مرضى الصرع أن المواد الحافظة أو الملونة أو المحليات الصناعية لها علاقة بحدوث نوبات الصرع لديهم، إلا أن هذا الأمر غير مثبت علمياً بعد.

يعد الكافيين الموجود في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة من محفزات الجهاز العصبي، إلا أن العلاقة بين نوبة الصرع والكافيين معقدة ولا تزال غير مفهومة، ومع ذلك تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين قد يزيد من خطر حدوث نوبة الصرع، كما قد يؤثر الكافيين على طريقة عمل مضادات الصرع ما قد يقلل من فعاليتها.

قد يكون للكحول دور في حدوث نوبة الصرع لأن تناول كميات كبيرة من الكحول قد يعمل على قطع الإشارات الكهربائية في الدماغ مما قد يؤدي بدوره إلى حدوث نوبة الصرع، ولكن لا تزال العلاقة بين الكحول ونوبات الصرع بحاجة للمزيد من الدراسات لإثباتها.

أشارت بعض الدراسات إلى أن منتجات الصويا والجلوتين قد يكون لهما دور في تحفيز حدوث نوبة الصرع، ويعود السبب في ذلك إلى دور هذه المواد في حدوث الاستجابة الالتهابية والتفاعلات التحسسية في أنسجة الدماغ والتي تزيد بدورها من خطر حدوث نوبة الصرع.
نصائح غذائية لمرضى الصرع

فيما يلي بعض النصائح الغذائية لمرضى الصرع التي قد تساعد على تخفيف خطر حدوث نوبة الصرع أو تكرارها:

الابتعاد عن تناول الأطعمة التي لا تساعد تناولها على ثبات مستويات الطاقة في الجسم مثل الخبز الأبيض والعسل والكعك والبسكويت والأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر والتمور والبطيخ.
تناول الأطعمة التي تساعد على ثبات مستويات الطاقة في الجسم وتساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول ومنها الأرز البني، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، ولبن الزبادي، والخضراوات الغير نشوية مثل البروكلي والطماطم والبصل.
تناول الوجبات بانتظام في موعدها المحدد.
تجنب شرب الكحول.
تجنب الأطعمة قليلة الدسم نظراً لاحتوائها على المواد الصناعية.
تجنب الوجبات السريعة والأطعمة كثيرة الدهون.


انظمة غذائية لمرضى الصرع

فيما يلي بعض الأنظمة الغذائية الصحية التي يمكن اتباعها من قبل مرضى الصرع:

الحمية الكيتونية

هو نظام غذائي يحتوي على نسب منخفضة من الكربوهيدرات ونسب منتظمة من البروتينات ونسب عالية من الدهون، ويمكن استخدام هذا النظام الغذائي للحد من نوبات الصرع عند الأطفال والبالغين الذين لم يستجيبوا للعلاج بمضادات الصرع، ويعتمد هذا النظام الغذائي على إنتاج الكيتونات وهي الجزيئات التي ينتجها الجسم عند استخدام الدهون كمصدر للطاقة في الجسم، إذ أشارت الأبحاث إلى أن ارتفاع مستويات الكيتونات في الدم يساعد في السيطرة على النوبات.

تنطوي الحمية الكيتونية على تناول 4 غم من الدهون مقابل 1 غم من الكربوهيدرات والبروتينات، ويمكن الحصول على الدهون اللازمة لهذه الحمية من زبدة الفول السوداني والقشدة والزبدة.


حمية أتكنز

يمكن اتباع حمية اتكنز كبديل للحمية الكيتونية، ويتم اللجوء إليها للتخفيف من خطر حدوث نوبات الصرع و تقليل تكرارها، وتمتاز حمية أتكنز بأنها أقل تقيداً من الحمية الكيتونية من حيث كمية الماء والبروتينات والسعرات الحرارية التي يجب تناولها، إذ ترتكز هذه الحمية بشكل أساسي على تناول كمية كبيرة من الدهون مع مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتناولها المريض.

الحمية منخفضة المؤشر الجلايسيمي

هي حمية بديلة للحمية الكيتونية لعلاج الصرع، وترتكز على تناول كربوهيدرات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وتعد هذه الحمية مرنة لأنها لا تتطلب قياس كميات الطعام، ولا تقيد كمية البروتينات والسعرات الحرارية والماء التي يجب تناولها، ويستطيع المرضى عن اتباعها تناول كميات دهون أكبر بالمقارنة بالحمية الكيتونية.

حمية الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة

تنطوي هذه الحمية على استخدام مكملات الدهون التي تحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة فقط، إذ يمتاز هذا النوع من الدهون بقدرتها على إنتاج الكيتونات بشكل أسهل بالمقارنة بالدهون الثلاثية طويلة السلسلة، مما يعني أن حاجة المريض لتناول الدهون تقل ويسمح له باستهلاك المزيد من البروتينات والكربوهيدرات في النظام الغذائي.