|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ مقدمة عن عمل فطائر السبانخ فطائر السبانخ من المعجنات المعروفة جدا في مجتمعاتنا الشرقية ، حيث تعد على الموائد في مختلف المناسبات ، وفي المناسبات المختلفة ، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل فطائر السبانخ الشهية ، ويمكن اعدادها خلال 45 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 10 اشخاص . مقادير عجينة عمل فطائر السبانخ : 3 كوب دقيق . 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة كبيرة سكر . 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة . 1/4 كوب زيت ذرة . 1 حبة بيض . 1 كوب ماء دافىء . مقادير حشوعمل فطائر السبانخ : 1/2 كيلو سبانخ مفروم . 1 حبة كبيرة بصل مفروم . 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون . 1/4 كوب عصير ليمون . 1 ملعقة كبيرة سماق . 1/2 ملعقة صغيرة ملح . 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود . 1/4 ملعقة صغيرة شطة . طريقة تحضيرعمل فطائر السبانخ : العجينة في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق ، الحليب ، الملح ، السكر ، الخميرة ، الزيت والبيضة ، ثبتي مضرب العجين ، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز ، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة . قطعي العجينة الى كرات صغيرة ، ضعيها صينية مدهونة ، امسحيها بالزيت ، غطيها ، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة . الحشو ضعي السبانخ في قدر واسع ، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل ، صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل ، الزيت ، عصير الليمون ، السماق ، الملح ، الفلفل والشطة . سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة . افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7-8 سم ، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث ، ضعيها متباعدة في الصينية ، غطيها واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة ، اخبزي 12-15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون . نقدم فطائر السبانخ ساخنة وصحتين وعافية منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |