|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
طاجن البطاطس بالفراخ
طاجن البطاطس بالفراخ المكونات 2 فرخه و نصف مقطعه على 10اجزاء كيلو ونصف بطاطس مقطعه حلقات 20 جرام فلفل رومى مقطع حلقات 500 جرام بصل مقطع حلقات 200 جرام ذبده و زيت 20 جرام ثوم مفروم 30 جرام توابل الفراخ من كنور ملح وفلفل حسب الرغبه كنور 4 مكعب مرقه دجاج لتر ونصف صلصه كنور نصف لتر مياه طريقة التحضير 1- تغسل الفراخ جيدا بالماء و الملح وتشطف بالماء وتتبل بتوابل كنور للفراخ وتحمر فى طاسه من جميع الجوانب وتترك جانبا. ? 2- توضع البطاطاس و البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الرومى و يتبل جيدا و نضيف الفراخ و يقلب كل المكونات جيدا و نضيف صلصه كنور والمياه و مرقه كنور و يقلب ويصب فى اناء علي التار حتي تصل الي نصف النضج 3- ثم توضع في طاجن ويدخل الفرن حتى التسويه الكامله منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |