طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز والبهارات - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

 
اخر عشرة مواضيع :         معاناة حديثة عهد بطلاق! (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          لباس النساء والفتيات.. إلى أين..؟! (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          رحلة الحج في عيون الشعراء (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          أوراق متناثرة في تاريخ الصحافة الإسلامية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 42 )           »          كن مرناً واصفح عن الآخرين (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          فجور التجار (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          فقه التعامل مع الله | مع فضيلة الشيخ محمد حسن عبد الغفار (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 3 - عددالزوار : 164 )           »          من ثمرات الفقه في دين الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          الدعاة .. و الرائحة الخبيثة ! (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »          العقوبات الربانية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 5 - عددالزوار : 6 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-11-2019, 04:34 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 18,531
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز والبهارات

طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز والبهارات




كتبت رانيا سعد الدين


الدجاج المحشى بالأرز والبهارات



تعتبر لحوم الدجاج الأفضل على الإطلاق لسهولة الهضم وسرعة التحضير، وتتفن الشيف سلوى الغرباوى فى تقديم طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز والبهارات.


المكونات:


دجاجة متوسطة الحجم (حوالى كيلو وربع)
كوب أرز مصرى مغسول ومنقوع حوالى 15 دقيقة
بصلة متوسطة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبة فلفل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 قطعة كبد دجاج
مكعب مرقة خضراوات
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة زبدة
2 فص مستكة

خليط البهارات:


ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كبابة صينى
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:


- تغسل الدجاجة جيدًا وتجفف بالمناشف الورقية.
- تخلط جميع البهارات فى صحن صغير.
- تتبل الدجاجة بنصف كمية البهارات وتترك جانبًا.
- تسخن الزبدة فى قدر على النار حتى تذوب.
- تضاف فصوص المستكة ثم تضاف كبد الدجاج وتشوح قليلا.
- يضاف إليها رشة صغيرة من الفلفل الأسود مع التقليب.
- يضاف البصل والثوم المفروم ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الفلفل الرومى ويقلب مع الخليط.
- تضاف باقى كمية البهارات ثم يضاف دبس الرمان.
- يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يكتسب طعم البهارات.
- يذاب مكعب المرق فى كوب من الماء المغلى ويضاف إلى الأرز.
- يمكن إضافة القليل من الملح إذا لزم الأمر.
- يترك الأرز ليغلى على النار ويتشرب كل كمية الماء ثم تطفْ النار ويترك حتى يهدأ.
- تحشى الدجاجة بخليط الأرز من الداخل وبين الجلد واللحم جيدا.
- تخيط الدجاجة أو تقفل بالأعواد الخشبية الصغيرة وذلك لضمان عدم خروج الحشو.
- تدهن الدجاجة من الخارج بقليل من الزيت وتوضع فى صينية فرن مع إضافة قليل من الماء فى الصينية وتغلف بورق الفويل.
- تترك فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالى ساعة حتى تمام النضج.
- يمكن إزالة الفويل وتركها حوالى عشر دقائق أخرى حتى تتحمر من الخارج وتكتسب لونا ذهبيا.


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 59.23 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 57.07 كيلو بايت... تم توفير 2.16 كيلو بايت...بمعدل (3.64%)]