استعدى لرمضان.. شيف هيقولك طريقة تخزين الأكل فى الفريزر من غير ما يبوظ - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

للتسجيل في موقع الشفاء ومشاركتنا في كتابة المواضيع نرجوا تسجيل الدخول وبعدها يتم تفعيل الاشراف بالتواصل معنا

 

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3062 - عددالزوار : 394452 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2474 - عددالزوار : 171640 )           »          كيفية علاج ارتشاح مركز الابصار (اخر مشاركة : اسلام جابر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          طرق علاج دوالي الساقين (اخر مشاركة : اسلام جابر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          مواصفات هاتف oppo x 2021 (اخر مشاركة : كريم العمدة - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          موقع محترفي برمجة وتطويرالويب (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 19 )           »          موقع محترفي برمجة وتطويرالويب (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 21 )           »          موقع محترفي برمجة وتطويرالويب (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 30 )           »          شركة تصميم تطبيقات االهواتف الذكيه | شركة تك سوفت للحلول الذكيه (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 29 )           »          البرنامج الصوتي صحيح البخاري المجلد الثالث للحاسب (اخر مشاركة : Adel Mohamed - عددالردود : 0 - عددالزوار : 36 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة > ملتقى الحمية والتغذية

ملتقى الحمية والتغذية قسم يختص بالرجيم وانواعة والاطباق المتنوعة الخاصة بالحمية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 31-10-2020, 03:47 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 53,043
الدولة : Egypt
افتراضي استعدى لرمضان.. شيف هيقولك طريقة تخزين الأكل فى الفريزر من غير ما يبوظ

استعدى لرمضان.. شيف هيقولك طريقة تخزين الأكل فى الفريزر من غير ما يبوظ




كتبت: شيماء حمدى


التجهيز لرمضان




خطوات بسيطة يمكنك عملها خلال هذه الأيام قبل قدوم شهر رمضان، حتى تفيدك فى توفير الوقت والجهد خلال ساعات الصوم، ويقدم الشيف سيد فتحى عددا من الأفكار للاستعداد لرمضان.

الشيف سيد فتحى



1- تجهيز الخضراوات:

يمكنك القيام بحفظ الخضراوات بعد تنظيفها فى الفريزر، وهى الخضراوات المتوافرة حاليا فى السوق، عن طريق تنزيلها فى المياه الساخنة تغلى بها نصف سلقة ثم تصفيتها وتنزيلها مرة أخرة فى المياه الباردة.


2- الصلصة:

أساس معظم الطبخات هى الصلصلة، والتى غالبا ما تأخذ وقتا وجهدا لعملها، و التى يمكن تجهيز كمية منها قبل رمضان وتقسيمها بأحجام مختلفة على حسب الاحتياجات، وحفظها في أكياس او علب الثلاجة ونضعها فى الفريزر.

3-المكرونات:

البعض يعتقد انه غير مسموح تخزين المكرونة فى الفريزر بضعة أيام أو اسبوعين مثلا، لكن يمكن أن تقومى بإعداد صينية من المكرونة بالشاميل دون عمل خطوة الفرن، ثم وضعها فى الفريزير، واخراجها يوم الاستخدام قبل موعد التسوية بـ 4 ساعات على الاقل ثم اكتمال تسويتها فى الفرن، كما يمكن سلق المكرونة فقط ووضعها فى الفريزر، لتكون جاهزة فى حال عمل المكرونة بالوايت صوص أو الصوص الأحمر.

4- اللحوم:

وبالنسبة للحوم فمن أسهل الخطوات التى يمكن عملها هو تجهيز البانيه ووضعه فى الفريزر بعد غسله جيدا بالملح والماء والليمون والخل والدقيق، ثم تتبيله بالبقسماط والبيض والدقيق، ويشترط أن تضعى كيس بلاستيك بين كل قطعة والخرى حتى يسهل فكها من بعض عند الاستخدام.
هو نفس الشىء بالنسبة للسمك، وكفتة الأرز، وكذلك كفتة داود باشا وكفتة الحاتى التى لابد من حفظها نيه لأن فى حال تسويتها وحفظها سوف تفك بعد إذابة الثلج، و نطلعها من الفريزر قبل التسوية بساعتين و نشويها فى الفرن أو على الفحم او على الشوايه الكهربا او في طاسه تيفال.

5- المحاشى :

توجد بعض انواع المحاشى يمكن عملها وحفظها فى الفريزر على التسوية، بينما انواع أخرى لا يجب أن تترك فى الفريزر لأن التجميد يضر بها، فبالنسبة للمحاشى التى يمكن حفظها قبل رمضان فهى مثل ورق العنب والكرنب، بينما محشى الباذنجان والكوسة س لا يعد التجميد من المناسب لهم لأن الباذنجان لن يستوى بسهولة بعد التجميد والكوسة سوف تفقد المياه .




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 57.77 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 55.77 كيلو بايت... تم توفير 2.00 كيلو بايت...بمعدل (3.47%)]