طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا) - الصفحة 2 - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

 
اخر عشرة مواضيع :         شعر رومانسي (اخر مشاركة : هالة صبحي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة ثلاجات ادميرال الزيتون 01283377353 صيانة + خدمة / 0235710008 تصليح لاندر (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة كريازي ارض الجولف 01210999852 صيانة ثلاجة كريازي - 0235700994 (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة سامسونج 01060037840 سامسونج النزهة 0235700997 صيانة ثلاجات (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة ال جي 01112124913 ال جي التجمع 0235700997 - صيانة ثلاجات نوفروست (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة فريجيدير 01023140280 فريجيدير الرحاب 0235700994 صيانة فريزر فريجيدير (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          اقرب صيانة وستنجهاوس التجمع 01092279973 ثلاجات وستنجهاوس 0235699066 (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          أسماء بنات (اخر مشاركة : هالة صبحي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          اقرب صيانة شارب 01095999314 شارب العبور 0235710008 ثلاجة شارب sharp (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          اقرب صيانة توشيبا 01207619993 توشيبا الشروق 0235682820 (اخر مشاركة : بطططنتتع - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #11  
قديم 16-05-2019, 12:07 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)




(11)


طريقة عمل الكباب الهندي بدبس الرمان








1 كيلوجرام لحم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
¼ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
لتحضير الصلصة:
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح
2 حبة بصل متوسط الحجم ومقطع شرائح
4 فص ثوم مهروس
9 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
4 ملعقة كبيرة دبس الرمان





• في وعاء عميق، ضعي اللحم والملح والفلفل الاسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الابيض والكاري واخلطي المكونات جيدا بيديك حتى تتجانس
• شكلي خليط اللحم على شكل اصابع او دوائر
• حمي القليل من الزيت في مقلاة ثم اقلي قطع اللحم فيه حتى تنضج
• اخرجي قطع اللحم من المقلاة وضعيها جانبا
• في المقلاة نفسه، اقلي البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلبيها حتى تذبل
• اضيفي الثوم المهروس وقلبي المكونات لمدة دقيقة، ثم اضيفي الطماطم ودبس الرمان والملح والفلفل الاسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الابيض
• اتركي الصلصة على النار حتى تشتد
• ضعي قطع اللحم في صينية او طبق مقاوم للحرارة
• اضيفي فوقها الصلصة وادخليها الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة او حتى تجف الصلصة قليلا
• قدمي الكباب الهندي بدبس الرمان مع الارز المسلوق او المفلفل.



طريقة عمل لحوح بالسبانخ



لحوح بالسبانخ


مقادير العجينة :1 كوب طحين.1 كوب حليب.2 بيضة3 ملاعق زيت نباتي1 ملعقة صغيرة ملحمقادير الحشوة :2 كوب سبانخ1 بصلة متوسطة الحجم1/4 كوب جبنة قشقوان مبشورة1 ملعقة كبيرة زبدة1/2 لتر ماء2 ملعقة كبيرة طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود


1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف الملح ونحرك المكونات الجافة جيدا2- في وعاء اخر نضع البيض والحليب والزيت النباتي ونخلطهم ليمتزجوا جيدا3- نضيف الطحين الى البيض والحليب والزيت ونحركهم الى ان تتشكل لدينا عجينة سائلة تقريبا ندعها ترتاح لمدة نصف ساعة4- في هذا الوقت نحضر الحشوة نقطع السبانخ بعد غسله الى قطع صغيرة الحجم5- في قدر نضع كمية الزبدة والبصل المبروش وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل6- نضيف السبانخ على مراحل مع الاستمرار بالتقليب الى ان تنتهي كمية السبانخ7- عندما يبدأ السبانخ بالذبول نضيف الماء الممزوج بالطحين والملح والفلفل الاسود وندعه على نار متوسطة الى ان تختفي الماء تقريبا وينضج السبانخ8- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع قطرات من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف كمية قليلة من العجينة السائلة الى ان تنضج نقلبها وندع الوجه الاخر ينضج ايضا نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة9- نضع كمية من السبانخ على رغيف اللحوح وملعقة كبيرة من جبنة القشقوان ونقلقها جيدا نكرر العملية الى ان تنتهي كمية اللحوح10- نصف اللحوح بالسبانخ في صينية وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق الى ان تذوب الجبنة وتكتسب اللحوح اللون الذهبي11- نخرج اللحوح بالسبانخ من الفرن ونصفها بطبق وتصبح جاهزة للتقديم


طريقة عمل شوربة الدجاج مع الشعيريّة للرجيم







- شعيرية : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الدجاج : 1 كيلو (مُقطّع إلى مربعات ومشوي)
- الماء : 5 اكواب
- البصل الأخضر : 1 حبة (بصل الربيع)
- الشبت : عود
- كزبرة خضراء : رشّة
- ملح : رشّة
- هيل : رشّة (مطحون)
- فلفل أسود : رشّة
- ورق غار : 5 أوراق (لوري)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بقدونس : رشّة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)





1. تُقلى الشعيريّة، في قدر كبيرة حاوية زيت الزيتون، وذلك على نارٍ متوسّطة، إلى حين تغيّر لونها.


2. يُقطّع الدجاج المشوي إلى مربّعات صغيرة، وتضاف هذه الأخيرة إلى القدر، مع الشعيريّة. ويُحرّك المكوّنان جيّدًا. ثم، يغمر هذا الخليط بالماء.


3. يُضاف إلى القدر، كلّ من: الجزر والبصل الأخضر والشبت والكزبرة الخضراء، وينثر الملح والهيل والفلفل الأسود، وتوزّع أوراق الغار. ويُترك هذا الخليط على النار، حتى يغلي. ثم، يضاف النشاء، وتبقى الشوربة على النار، حتى يتماسك النشاء. ويوزّع البقدونس المفروم، ويسكب عصير الليمون الحامض.



4. تُغلى الشوربة لدقيقتين. وتُقدّم ساخنةً. وتُزيّن بالبقدونس الأخضر.


طريقة سلطة كنتاكي





ملفوف أبيض صغير الحجم - رأس


جزر مبشور - 4


مايونيز - نصف كوب


سكر - ثلث كوب


ملح - ملعقة صغيرة


فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة


حليب - ربع كوب


حليب مخثر - ربع كوب


بصل مفروم فرماً ناعماً - ملعقنان صغيرتان


خلّ أبيض - ملعقة ونصف صغيرة


عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان




1- افرمي الملفوف فرماً ناعماً وضعيه داخل وعاء.
2- أضيفي الجزر المبشور واخلطي لليتداخل مع الملفوف.
3- في وعاء، اخلطي المايونيز مع السكر، الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الحليب المخثر، البصل، الخل وعصير الليمون الحامض.
4- اسكبي المزيج فوق الملفوف والجزر وقلبي لتتشرب الخضار الصلصة جيداً.
5- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.


طريقة عمل سموثى المانجو


مشروب سهل ولذيذ





6 x مكعب ثلج
3 x معلقة كبيرة ايس كريم (فانيليا)
2 x معلقة كبيرة سكر
2 x عدد مانجة
1 x كوب لبن كامل الدسم


نضع جميع المقادير ونقوم بضربها في الخلاط لنحصل علي قوام غليظ وتوضع في كوب وتقدم وبالهناء والشفاء.


كاسات الكنافة بالفواكه




250جرام كنافة
2كوب فراولة مجمدة
4ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
2كوب كريمة سائلة
1كوب زبادي قليل الدسم
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
10حبة فراولة مفرومة
3حبة كيوي مفروم
3حبة مشمش مفروم
للتقديم فستق حلبي خشن، لوز شرائح محمص


1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ظ،ظ¨ظ*م.
2. قطعي الكنافة وضعيها في صينية واسعة وضعيها في الفرن لمدة ظ،ظ¥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قلبيها عدة مرات أثناء وقت الطهي لتتحمص بكفاءة. أخرجي الكنافة من الفرن ودعيها لتبرد تماما.
3. أحضري كاسات تقديم أو أطباق تقديم فردية.
4. في طبق عميق ضعي الفراولة المجمدة وأنثري السكر الناعم، قلبي الفراولة بخفة لتختلط بالسكر. دعي الفراولة لعدة دقائق. ضعي الفراولة في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. صفي الصلصة من خلال مصفاة ناعمة. ضعيها في طبق تقديم مناسب.
5. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، اللبن والفانيليا، ثبتي مضرب الشبك وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة.
6. لتشكيل كاسات الكنافة: وزعي كمية من الكنافة في قاع أطباق التقديم، وزعي قليل من صلصة الفراولة على الكنافة، وزعي قليل من الكريمة فوق الكنافة، وزعي قليل من الكنافة على الكريمة، وزعي الفراولة، الكيوي والمشمش، وزعي المزيد من الكريمة على الفواكه. وزعي بقية الفواكه.
7. زيني كاسات الكنافة بالفستق واللوز وقدمي مباشرة.

ملف سلطات بارده مقبلات من اللي بحبها قلبك كل وحده اطيب من التانيه


http://media.masr.me/kZajNzYTg6I






__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #12  
قديم 16-05-2019, 11:12 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(12)

تتبيل الدجاج للشوي







دجاج مقطع - كيلوغرام


ثوم مهروس - فصان


معجون الفلفل الحارّ - ملعقتان صغيرتان


صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان


خلّ أرز - 3 ملاعق كبيرة


مايونيز - ملعقتان كبيرتان


ملح - رشة


فلفل أسود مطحون - رشة


معجون طماطم - ملعقة كبيرة


إكليل الجبل - بحسب الرغبة



1- في وعاء عميق، ضعي الثوم، معجون الفلفل، صلصة الصويا، خلّ الارز، المايونيز ومعجون الطماطم.
2- نكّهي بالملح، اكليل الجبل والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي قطع الدجاج، قلّبيها للتتجانس مع الخليط ثم غطّي الوعاء وادخليها الى الثلاجة لحوالى ليلية كاملة.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم ازيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها على الشواية.
5- قلّبي قطع الدجاج بتأن حتى تنضج من الجهتين، ادهني وجهها بالقليل من التتبيلة من وقت الى آخر.
6- قدمي قطع الدجاج المشوية ساخنة على سفرتك.
نصائح

يمكنك شوي الدجاج بالفرن إذا اردت ثم ضعي فحمة مشتعلة في الوسط لتحصلي على نفس مذاق الشوي.

ستروغونوف اللحم بالصور







لحم بقر مقطّع إلى شرائح – كيلوغرام


بصل مفروم – 1


ثوم مهروس – فصّ


فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 250 غرام


مرق لحم – كوب + نصف كوب


خردل ديجون – ملعقتان كبيرتان


صلصة ورشيستر – ملعقة كبيرة


ملح – ملعقتان صغيرتان


فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة


زعتر مجفف – ملعقة صغيرة


نشاء – ملعقتان كبيرتان


جبن كريم على حرارة الغرفة – 180 غرام


كريمة حامضة – ثلاثة أرباع كوب


بقدونس مفروم – ربع كوب


زيت – ملعقتان كبيرتان


معكرونة فيتوتشين مسلوقة – بحسب الرغبة



1- في وعاء صغير، ذوّبي النشاء مع نصف كوب من مرق اللحم. أتركي الخليط جانباً.
2- في وعاء آخر، أخلطي كوب مرق اللحم مع خردل الديجون وصلصة ورشيستر والملح والفلفل الأسود والزعتر.
3- أتركي الصلصة جانباً.
4- في قدر، حمّي الزيت وقلّي شرائح اللحم حتى النضوج. أخرجي اللحم من القدر واتركيه جانباً.
5- في القدر نفسه، قليّ البصل حتى يذبل.
6- أضيفي الثوم والفطر واخلطي حتى يذبلا.
7- أسكبي المرق فوق القدر وأضيفي اللحم واخلطي حتى الغليان.
8- أسكبي خليط النشاءالمذوّب واخلطي حتى يتجانس المزيج.
9- أضيفي جين الكريم والكريمة الحامضة واخلطي حتى الذوبان وتجانس المكونات.
10- قدّمي الستروغونوف إلى جانب المعكرونة فيتوتشيني المسلوقة.



طريقة عمل شوربة الجريش باللحم



1 كوب جريش
1 كوب لحمة ناعمة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فص ثوم1
بندورة كبيرة الحجم
1 لتر ماء1
ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة


1- في وعاء عميق نضع الجريش ونغمره بالماء الفاتر ونتركه ثلاث ساعات تقريبا
2- في قدر كبير نضع كمية السمنة وندعها على نار متوسطة ونضيف اللحمة الناعمة ونستمر بالتحريك الى ان تنضج اللحمة
3- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط ونخلطهم الى ان يصبحو صوص
4- نضيف صوص البندورة والبصل والثوم الى اللحمة ونضيف كمية الماءونحركهم جيدا
5 - نضيف رب البندورة والفلفل الاسود والملح والبهارات المشكلة الى الشوربة
6- نضيف الجريش بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء جيد ا
7 - نترك الشوربة على نار متوسطة الى ان ينضج الجريش8- بعد التاكد من انالجريش اصبح ناضجا نسكب الشوربة في وعاء كبير وتصبح جاهزة للتقديم

سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة




سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة:


علبة فاصوليا بيضاء دون الماء.
علبة تونة بدون الزيت.
حبة واحدة بصل أحمر مقطعة.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
نص كوب بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
حفنة من الريحان المجفف.



تخلط الفاصوليا مع البصل و الثوم و التونة و البقدونس ومن ثم يضاف ‘ليع الملح و الفلفل وزيت الزيتون، وتقلب جيدا، وتوضع في الثلاثة لمدة نصف ساعة، ثم تزين بالريحان المجفف قبل التقديم.
طريقة عمل كوكتيل سموثى





كوكتيل سموثى لذيذ ومنعش مكون من الموز والأناناس والفراولة والأيس كريم


6 x عدد ثلج (مكعبات)
2 x عدد موز
2 x معلقة كبيرة عسل نحل
1 ¼ x كوب حليب كامل الدسم
1 x قطعة ايس كريم (فانيليا)
½ x كوب فراولة
½ x كوب شيكولاته سايحة (اختيارى)
¼ x لتر اناناس (معصور ومصفى)



هنضرب جميع المكونات ما عدا الشوكولاتة السايحة فى الخلاط
هنصب العصير فى أكواب التقديم وممكن نزين الوجه بالشيكولاته السايحة

طريقة عمل اصابع الجبن الحلوم بلفائف الكنافة







½ كيلوجرام كنافة

1/8 كيلوجرام جبن حلوم

10 جرام فستق حلبي مفروم
100 جرام قشدة (اختياري)
1 كوب سمن
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
لعمل الشيرة:
150 جرام سكر
150 جرام ماء
¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

• لتحضير الشيرة اولا، قومي بوضع السكر والماء في وعاء على النار وحركي المكونات حتى تبدأ بالغليان ثم خففي النار
• اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار، اضيفي عصير الليمون واتركيه ليبرد
• لتحضير الكنافة، ضعي السمن والسكر البودرة على الكنافة واخلطيها جيدا حتى تتفكك الكنافة وتختلط بالسمن والسكر
• بعد وضع جبن الحلوم في الماء لمدة ساعة، قومي بتصفيته من الماء وهرسه جيدا
• امسحي صينية الفرن بالقليل من السمن
• ضعي طبقة من الجبن الحلوم والفستق المفروم فوق الكنافة ولفيها على شكل اصابع

• كرري الخطوات لحين انتهاء الكمية
• ضعي اصابع الكنافة على الصينية المدهونة بالسمن وادخليها الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10 دقائق
• اخرجي اصابع الكنافة من الفرن ورشي عليها الشيرة فورا قبل ان تبرد
• زيني اصابع الكنافة بقطع القشدة والفستق المفروم وقدميها.

فطاير الدجاج بعجينه دهبيه قطنيه من اروع ما يكون


http://media.masr.me/Elr9gaTLBuY&t=37s



__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #13  
قديم 17-05-2019, 11:32 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(13)

صدور دجاج بالفرن مع الخضار







صدر دجاج - 4


زيت زيتون - ربع كوب


خلّ بلسميك - ملعقتان كبيرتان


ملح - بحسب الرغبة


فلفل أسود - بحسب الرغبة


بهارات إيطالية - ملعقة كبيرة


فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات - 1


فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات - 1


فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات - 1


طماطم كرزية - كوب


بطاطاس مقطعة إلى مكعبات - 3


بصل أحمر مقطع إلى جوانح - 1


1- ادهني أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون ونكهيها من الجهتين بالملح، الفلفل الأسود والبهارات الايطالية.
2- صفي الخضار المقطعة أي الفليفلة الملونة، الطماطم الكرزية، البطاطس والبصل في قعر صينية فرن زجاجية.
3- نكهيها بالملح، الفلفل الأسود والبهارات الايطالية ثم اسكبي فوقها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والخل البلسميك.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
5- زيني الطبق باكليل الجبل قبل التقديم.


الدجاج المقرمش




فخذ دجاج مغسول ومنظّف - 500 غرام


أجنحة دجاج مغسولة ومنظفة - 500 غرام


زيت نباتي - كوب واحد


ملح - رشّة


فلفل أسود - رشّة


طحين - بحسب الحاجة


بيض مخفوق - 2


مكونات التتبيلة:


ثوم مهروس - 4 فصوص


معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان


زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان


بصل فرماً ناعماً - 1



1- في وعاء كبير، اخلطي الثوم المهروس، البصل المفروم، معجون الطماطم وزيت النباتي.
2- إنقعي قطع الدجاج في المزيج لـ30 دقيقة على الأقل.
3- غمّسي أجنحة وأفخاذ الدجاج في البيض المخفوق ثمّ في الطحين.
4- رشّي الملح والفلفل الأسود على الدجاج.
5- حمّي الزيت في مقلاة على النار.
6- ضعي قطع الدجاج في الزيت واقليها جيداً حتّى تصبح مقرمشة.



طريقة عمل شماميط باللبن السوري



1 كيلو لبن زبادي ماعز
2/1كوب زبدة
1/2كوب ماء
5 بيض1 ملعقة كبيرة طحين
بصل كبيرة الحجم
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل ابيض


1- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر ونضيف كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة الى ان يشقر البصل
2- نضيف الماء الممزوج بالطحين بعد التاكد من ان البصل اصبح اشقر اللون وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح كثيفا
3- نضيف الملح والفلفل الابيض الى الخليط ونحركهم جيدا
4- نضيف اللبن الزبادي الى الخليط ونستمر بالتحريك الى ان يغلي قليلا
5- نكسر البيض ونضعه على وجه اللبن ونتركه عشر دقائق تقريبا بدون تحريك وعلى نار هادئة الى ان ينضج البيض تقريبا
6- بعد التاكد من ان الشماميط باللبن اصبح ناضجا نقدمه مع الرز ويصبح جاهزا

طريقة عمل سلطة الأفوكادو والجمبري







- لتحضير تتبيلة السلطة :
كزبرة خضراء : كوب
عصير الليمون : 1 حبة
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة


- الروبيان : 500 غراماً (منظف ومقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- خس : 5 اكواب (مفروم خشن)
- الأفوكادو : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)



1. اخلطي الكزبرة وعصير الليمون والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.


2. تبلي الخليط بالملح والفلفل وأضيفي الزيت والخل واخلطي حتى تتجانس المكونات.


3. قلبي الروبيان مع البهارات المشكلة في مقلاة و اسعة على نار متوسطة مع الزيت لمدة 7 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم ازيليه من المقلاة وضعيه جانباً.


4. اخلطي الخس مع الروبيان والأفوكادو والجبن والذرة في وعاء واسع ثم وزعي تتبيلة السلطة فوقه وقدميها فوراً.


طريقة عمل عصير فراولة سموثى




½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كيلو فراولة
¼ x كوب عسل نحل


هنغسل الفراولة وننضفها كويس من الورق الأخضر وهنحطها فى كيس ثلاجة وتدخل الفريزر لحد ما تتجمد.
هنضرب الفراولة والحليب والعسل فى خلاط لحد ما الخليط يتجانس وهنقدمها مباشرة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه





500 غرام من الكنافة
1 كوب من السمن السائل
1 كوب من السكر
2 كوب حليب
3 ملاعق نشا كبيرة
3 ملاعق حليب
1 عبوة كريم شانتي جاهزة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
القطر (2 كوب من السكر – 1 كوب من الماء – عصير ليمونة – ملعقة صغيرة فانيليا)
مكسرات مجروشة للتزيين
الطريقة

- يوضع السكر والماء على النار إلى أن يذوب السكر تمامًا
- يضاف الليمون والفانيليا ويتركالقطرعلى نارٍ هادئة إلى أن يصبح قوامه متوسط السمك ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا ليبرد
- في قدرٍ آخر يقلب الحليب والنشا والسكر والفانيليا وعبوة مسحوق الكريم شانتي على البارد حتى يذوب النشا تمامًا ويرفع على النار مع التقليب المستمر إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام
- ترفع الكريمة من على النار وتترك لتبرد تمامًا
- تفرك الكنافة مع السمن والسكر في وعاءٍ عميقٍ وتقطع يدويًا إلى قطع صغيرة مع الحرص على أن تتشرب كل الكنافة السمن
- تفرد نصف كمية الكنافة في صينية الفرن مع الضغط باليد جيدًا جدًا حتى تتساوى وتتماسك
- تفرد الكريمة الباردة بالتساوي على عجين الكنافة وتغطى بباقي كمية الكنافة جيدًا
- تدخل الفرن الساخن على درجة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون
- تسقى بالشربات البارد وهي ساخنة وتزين بالمكسرات
- تترك لتبرد لمدة 15 دقيقة وتقدم

طريقة تحضير اكلة القلقاس الصحيه والمفيدة كتير


http://media.masr.me/XSIBMF5aeLA




__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #14  
قديم 18-05-2019, 11:11 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(14)


طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم






2 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحمه مفرومه
نصف لتر عصير طماطم
4 حبات طماطم مبشوره
2 بصلة مفرومه
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة
زيت
كوب ماء



1. أعدي اللحم المفروم العصاج بالطريقة العادية ،بتشويح اللحم المفروم في زيت على النار ثم نضع البصل والثوم المفروم والصلصة والطماطم المبشورة وكوب ماء والملح والفلفل الأسود



2. ادهني الصينية بقطعة صغيرة من الزبد ثم ضعي مغرفة من اللحم المفروم المعصج


3. ترص كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم بقية البطاطس ثم اللحم المفروم


4. تغطى بطبقة فويل وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية
طريقة عمل البطاطا الحارة مع الكزبرة







هي نوع من انواع المقبلات الشهية المشهورة في شهر رمضان المبارك فتقدم عادة اما على السحور او كطبق جانبي على الافطار وللبطاطا فوائد عديدة فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وخاصة وقت الصيام واليكم طريقة تحضيرها

مقادير البطاطا الحارة مع الكزبرة

4 حبات بطاطا كوب كزبرة مفرومة 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي4 ملاعق زيت زيتون4 فص ثوم2 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض½ ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة½ ملعقة صغيرة اوريغانو½ ملعقة صغيرة بابريكا


1- نغسل البطاطا جيدا ونقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم2- نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا3- نضع مكعبات البطاطا في القدر ونقليهم نصف استواء نرفعهم من الزيت وندعهم جانبا4- بمقلاة اخر نضع كمية زيت الزيتون ونضيف الثوم المطحون وندعه على نار متوسطة الى ان يصبح الثوم زهري اللون5- نضيف الكزبرة المفرومة الى الثوم ونحركهم سويا الى ان تذبل الكزبرة6- نضيف الملح والفلفل الابيض و الكزبرة الناعمة والبابريكا ونقلبهم جيدا7- نضيف البطاطا المقلية فوق خليط الثوم والكزبرة ونتركهم على النار متوسطة لمدة عشرين دقيقة مع الاستمرار في التقليب كل حين8- بعد مضي عشرين دقيقة نضيف عصير اليمون ونحركهم جيدا9- نسكب البطاطا الحارة مع الكزبرا في طبق ونرش الاوريغانوا على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل شوربة الرافيولي








5 أكواب من الماء الساخن
كوبان من معكرونة الرافيولي
ربع باقة من البقدونس المفروم
ربع كوب من جبنة البارزميزان
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقتان صغيرتان من البصل المفروم
حصان من الثوم المهروس
كوب من صلصة الطماطم






1. في البداية، قومي بسلق المعكرونة في قدر متوسط الحجم مغمورة بالماء الساخن، واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.


2. في هذا الوقت، امزجي صلصة الطماطم مع البصل والثوم والملح والفلفل الاسود وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات في ما بينها ثم قومي بتسخينها على نار خفيفة.


3. صبي المعكرونة بعد أن تنضج فوق صلصة الطماطم وقلّبي جيداً الى أن تمتزج تماماً.


4. ثم رشي البقدونس المفروم وجبنة البارميزان اعلى طبق الشوربة وقدّميها ساخنة على المائدة.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالماسترد









- البطاطس : 5 حبات (مقطعة دوائر أو مكعبات)
- المايونيز : كوب
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة




1. اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج ثم صفيها وقطعيها مكعبات أو دوائر حسب الرغبة واتركيها لتبرد.


2. اخلطي المايونيز والماسترد والخل والملح والعسل جيداً.


3. ضعي البطاطس في طبق وأضيفي مزيج المايونيز والماسترد واخلطي حتى تتمازج المكونات.


4. زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميها.

عصير الخوخ والمشمش




عصير الخوخ والمشمش



5 حبة متوسطة برتقال مقشر
3 حبة متوسطة خوخ مقشر
8 حبة متوسطة مشمش مقشر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب ماء


1. في طبق عميق ضعي البرتقال، الخوخ، المشمش وماء الزهر. قلبي الفواكه لتختلط. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في الثلاجة (الفريزر) لمدة ساعتين لتجمد الفواكه جيدا.
2. أحضري ظ¦ أكواب تقديم.
3. في إبريق الخلاط ضعي الفواكه، السكر والماء. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون عصير ناعم القوام.
4. أسكبي العصير في الأكواب وقدميه مباشرة.

ورود القطايف المحشوة بالقشطة






قطايف 12 قطعة صغيرة
قشطة 12 ملعقة طعام
زهر ليمون
فستق حلبي مطحون للزينة
الطريقة

تلف قطعتان من القطايف على بعضهما وتبرمان معاً للحصول على شكل وردة. يضغط عليهما جيداً للصقهما ببعضهما ثم توضع كل وردة قطايف في طبق التقديم وتحشى بمقدار ملعقة طعام من القشطة الجاهزة.

تزين كل وردة بالفستق الحلبي وزهر الليمون وتقدم مع قطر السكر.

معكرونه بالبشاميل مع طريقه عمل البشاميل بشكل وقوام مضبوط


http://media.masr.me/CeQdAk12Tfg




__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #15  
قديم 19-05-2019, 11:10 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)


(15)

دجاج بالصوص الاحمر





5 أفخاذ دجاج
بصلة واحدة
4 حبات من الطماطم
ملعقة صغيرة من السمنة
ملعقة صغيرة من الزبدة
نصف باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح



1. في البداية، احرصي على ان تغسلي الدجاج جيداً، واقليها قليلاً على النار الى ان تنضج نصفياً.
2. في هذا الوقت، حضري الصوص الأحمر الخاص بالطبق، وقطعي البصل والكزبرة وضعيها على نار خفيفة مع القليل من الزيت والزبدة.
3. ثم اضيفي اليهما الثوم وتابعي التحريك على النار الهادئة.
4. بعدها، ضعي صلصة الطماطم مع الطماطم المقطعة والملح والفلفل وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات.
5. من ثم، احضري قطع الدجاج وصفيها مع الصوص في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
6. بعد الانتهاء، اخرجي الصينية وقدميها على المائدة وهي ساخنة.
الكبة بالصينية بحشوة الجبن





لتحضير الكبة:


برغل منقوع حوالة الساعة ومصفّى - 400 غرام


بصل - 1


لحم للكبة - 500 غرام


ملح - رشّة


فلفل حلو - رشّة


قرفة مطحونة - رشّة


حبق - رشّة


ماء بارد - بحسب الحاجة


لتحضير الحشوة:


بصل مفروم - 1


لوز مجروش - بحسب الرغبة


لحم مفروم - 500 غرام


ملح - بحسب الرغبة


قرفة مطحونة - بحسب الرغبة


فلفل حلو - بحسب الرغبة


زيت نباتي - بحسب الحاجة


جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة


زيت ز - بحسب الحاجة


1- لتحضير الكبة: في المطحنة الكهربائيّة، ضعي البرغل والبصلة.
2- إطحني المكونات حتى تمتزج.
3- أضيفي لحم الكبة مع الملح والفلفل الحلو والقرفة والحبق بيديك.
4- أسكبي الماء البارد تدريجياً مع الدعك للحصول على مزيج متجانس.
5- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت النباتي وقلّي البصلة مع اللوز.
6- أضيفي اللحم وعصّجيه.
7- نكّهي بالملح والقرفة والفلفل الحلو.
8- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
9- لتحضير الصينية: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10- إدهني صينية بقليل من الزيت.
11- في قعر الصينية، مدّي طبقة من خليط الكبة (بسماكة سنتمر واحد).
12- ضعي الحشوة على كامل الصينية.
13- وزّعي الجبن المبشور فوق الحشوة.
14- بيديك المبلولتين بماء بارد، وزّعي قطع الكبة على وجه الصينية.
15- مرّري يديك على وجه الصينية لتمليسه.
16- أسكبي القليل من زيت الزيتون على وجه الصينية.
17- بواسطة سكين مبلول بالماء، قطّعي الكبة بحسب الرغبة.
18- بإصبعك، إصنعي 3 فجوات في وسط العجينة.
19- أدخلي الكبة إلى الفرن حتى تنضج.
طريقة عمل شوربة الجزر





6 حبات جزر
2 بصل متوسط الحجم
2 فص ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب


1- في قدر كبير نضع كمية الزبدة والبصل المقطع لقطع صغيرة والثوم المطحون وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نبرش الجزر ونضيفه الى البصل ونحرك المكونات جيدا الى ان يذبل الجزر
3- نضيف كمية الماء الى الجزر والبصل ونضيف فوقهم الملح والبهارات المشكلة والجوزة الطيب وندعه الى ان يغلي
4- عندما يبدأ بالغليان نطحن الجزر والبصل بالخلاط الى ان يصبح صوص
5- نضيف الطحين المذوب بالقليل من الماء الى صوص الجزر مع التحريك المستمر وندعه على نار متوسطة
6- نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الجزر و نحرك جيدا الى ان تمتزج الكريمة جيدا
7- نترك الشوربة تغلي لبضع دقائق حتى تصل لدرجة الكثافة المطلوبة وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير شوربة جزر وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل سلطة المكرونة بالفاصوليا والذرة





500 جرام مكرونة مجففة
1 علبة فاصوليا جاهزة
2 كوب ذرة معلبة
½ كوب طماطم مجففة مخللة بالزيت
2 كوب طماطم مفرومة
2 حبة بصل أخضر مفرومة
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج أو زعتر مفروم
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



• تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ، ثم تصفى و تغسل بالماء البارد
• تخلط مكونات تتبيلة سلطة المكرونة من زيت الزيتون و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الأعشاب الخضراء
• تسكب المكرونة و الذرة و الفاصوليا في وعاء ، و تقلب معاً، و تضاف إليها الطماطم المجففة و الطماطم الطازجة المفرومة ، ثم تتبل بصلصة التتبيل
• تترك السلطة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة لحين التقديم ، لكي تتشبع بالتتبيلة ، و تقدم باردة .
طريقة عمل عصير البرتقال والموز بالفراولة
عصير البرتقال والموز بالفراولة



2 كوب عصير برتقال
1 حبة متوسطة موز مقطع
6 حبة متوسطة فراولة مقطعة
3 ملعقة كبيرة سكر
5 مكعب ثلج


1. أحضري ظ¤ أكواب للتقديم.
2. في إبريق الخلاط ضعي عصير البرتقال، الموز، الفراولة والسكر. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. أضيفي مكعبات الثلج. شغلي إلى أن يصبح الثلج ناعما.
4. أسكبي العصير في الأكواب وقدمي مباشرة


طريقة عمل قطايف باونتي





5 قطعة شوكولاتة باونتي
1 1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة سميد ناعم
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

للقلي:
زيت ذرة


للتقديم:
شيرا ( قطر-/ شربات ) شوكولاتة جالاكسي مذابة،

الطريقة



1. لتجهيز القطايف: في طبق ضعي الماء، الخميرة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتذوب الخميرة ثم اضيفي السكر، الدقيق، الحليب، السميد، البيكنج باودر، الملح وماء الزهر ، قلبي الخليط جيدا ليصبح ناعم القوام.
2. غطي عجينة القطايف واتركيها في مكان دافئ لحوالي 15 دقيقة.
3. سخني صاج او مقلاة سميكة وصبي اقراص القطايف، دعيها تبرد .
4. ضعي قطعة شوكولاتة باونتي في كل قرص قطايف، اقفلي الحواف جيدا.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي القطايف. ضعيها في الشيرة لبضع ثواني لتتشرب.

6. ضعي القطايف في طبق التقديم ثم وزعي فوقها شوكولاتة جالاكسي المذابة .
7. زيني القطايف بالفستق الحلبي وقدميها دافئة.
عجينه المعجنات القطنيه مع اروع فطائر عالصاج بدون فرن


http://media.masr.me/JVj7mqcntpg

__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #16  
قديم 21-05-2019, 12:29 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)




بمناسبة الاعياد كل ما تحتاجنه من طرق عمل (الكعك/البسكويت/البيتىفور/الغريبة/المعمول)

(16)
طريقة عمل فطيرة اللحمة بالفطر





3 كوب طحين
1 كوب ماء
1/2 كوب زيت نباتي1
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة1/2
ملعقة صغيرة سكر1
ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة:
1 كوب لحمة ناعمة1 بصلة كبيرة الحجم1 كوب فطر شرائح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة كبيرة زبدة2 بيض


:1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير ونضيف اليه الملح والحليب البودرة ونحرك المكونات الجافة جيدا2- في وعاء اخر نذوب الخميرة والسكر بكمية الماء ونتركهم بضع دقائق3- نضيف الزيت الى خليط الخميرة ونحرك جيدا4- نضيف كمية الطحين الى الخليط السائل ولكن على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة5- نغطي العجينة ببشكير نظيف ونتركها حوالي الثلاث ساعات الى ان يتضاعف حجمها6- في هذا الوقت نجهز الحشوة ففي مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع القليل من الزيت ونضيف البصل المقطع الى شرائح ونتركه على نار متوسطو الى ان يشقر البصل7- نضيف اللحمة الناعمة الى البصل ونستمر بتحريكها الى ان تبدأ بالنضوج نضيف الفلفل الاسود والملح والبهارات ونحرك الخليط جيدا8- بعد ان نضجت اللحمة نضيف الفطر المقطع الى شرائح ونحركه جيدا9- نضيف الكركم والزبدة الى خليط الحشوة ونحرك المكونات الى ان تمتزج جيدا10- بعد التاكد من ان الحشوة اصبحت ناضجة نتركها لتبرد11- عند التاكد من ان الحشوة اصبحت باردة نضيف بيضة واحدة الى الخليط ونحرك جيدا12- في قالب مستطيل الشكل ندهنه بالزيت ونرش القليل من الطحين وندعه جانبا 13- نمد العجينة بشكل طولي ونضعها فوق القالب لتأخذ شكله ونحاول باطراق الاصابع ادخال العجينة جيدا14- نضيف كمية الحشوة بداخل القالب الى ان يمتلئ تماما ونقوم برد جهة واحدة من العجينة وقص باقي الزوائد والتاكد من ان جميع الاطراف قد اغلقت جيدا15- بقطعة العجين المتبقية نشكها بشكل ضفيرة ونضعها فوق القالب نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة16- بعد نصف ساعة ندهن وجه العجينة بالبيضة المتبقية ليكسبها لون براق17- ندخل الفطيرة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان يشقر وجه الفطيرة18- نخرج الفطيرة ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل دجاج مشوي مع البطاطا






6 أفخاذ دجاج
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم
1 قشر ليمونة
1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل
1 ملعقة كبيرة زعتر
1\2 كيلو بطاطا صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 1\2 ملعقة صغيرة ملح




1. توضع البطاطا المقطعة في صينية الفرن.
2. ترش البطاطا بزيت الزيتون و تخلط جيدا.
3. تضاف أفخاذ الدجاج للصينية, يرش الملح و الفلفل الأسود
4. يضاف الثوم المهروس و قشر الليمون و عصير الليمون
5. يضاف الزعتر الطازج و اكليل الجبل ثم تخلط المكونات جيدا
6. توضع شرائح الليمون على الوجه.
7. توضع الصينية بالفرن و تشوى على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة

8. تقدم وصحتين
طريقة عمل شوربة الدجاج والخضراوات







2 قطعة فيلية دجاج
1 حبة متوسطة بصل، ارباع
2 عود كرفس، مفروم
2 قطع ورق غار
2 فص ثوم شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
5 قطع فلفل اسود صحيح
6 كوب ماء


خليط الخضروات :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة جزر مكعبات صغير
1 كوب مشروم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب
1 كوب كريمة سائلة
1/2 كوب بازيلا
3 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون





1. في قدرمتوسط الحجم، ضعي الدجاج، البصل، الكرفس، ورق الغار، الثوم، الملح، الفلفل والماء، دعيه يغلي على نار متوسطة الى ان ينضج الدجاج تماما
2. اخرجي الدجاج، صفي المرق واحتفظي به جانبا
3. باستعمال سكين قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة
4. في قدر واسع سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الجزروالمشروم، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات الى ان يذبل البصل
5. اضيفي الدقيق وقلبي لبضع ثواني
6. اضيفي الطماطم والبازيلا وقلبي لتختلط المكونات

7. اضيفي الدجاج، المرق والحليب
8. دعي الشوربة الى ان تغلي، خففي النار وغطي القدردعيها تطهى لمدة 15دقيقة الى ان تنضج الخضراوات
9. اضيفي الكريمة الى الشوربة وقلبي لتختلط جيدا
10. ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي البقدونس وعصير الليمون ثم قدميها

طريقة الفتوش السوري





خس - 1


خيار - 2


طماطم - 2


بصل - 1


فليفلة - 2


رمان - 3 ملاعق كبيرة


بقدونس - باقة


زيت زيتون - كوب


خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان


ملح - بحسب الرغبة


فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة


عصير ليمون حامض - ربع كوب


خبز عربي - رغيف


1- إفردي رغيف خبز في وعاء زجاجي ومتوسط الحجم ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخرجي الطبق من الفرن عندما يتحمّر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
3- إقلبي الوعاء في طبق ثم ضعي دائرة الخبز جانباً.
4- إفرمي الخسّ والبقدونس فرماً ناعماً ثم ضعي المكونات في قدر طبق عميق.
5- قطّعي الخيار، البصل، الطماطم والفليفلة الى مكعبات متوسط الحجم.
6- ضعي الخصار في الطبق ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
7- أخلطي زيت الزيتون، عضير الليمون الحامض والخلّ في وعاء صغير حتى تتداخل المكونات.
8- أسكبي المزيج فوق الخضار ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
9- ضعي الفتوش في دائرة الخبز المحمّصة ثم انثري الرمان على الوجه قبل التقديم.
طريقة عمل مشروب الأناناس




4 حبة صغيرة أناناس
4 ملعقة كبيرة سكر
2 – 3 ملعقة كبيرة حليب جوز هند مجفف
1 كوب كريمة سائلة
1 كوب حليب، بارد
2-1 كوب ماء، بارد


1. اغسلي الأناناس ، اقطعي الجزء العلوي منها.
2. بواسطة ملعقة كبيرة فرغي الأناناس من اللب، ضعيه في إبريق الخلاط. ضعي حبات الأناناس المفرغة في الثلاجة لحين التقديم.
3. أضيفي السكر إلى لب الأناناس, اضيفي حليب جوز الهند ، الكريمة ، الحليب و كوب من الماء . شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على مشروب او عصير ناعم. اضيفي مزيد من الماء حسب الحاجة، تذوقي واضيفي السكر حسب الرغبة.
4. صبي العصير في حبات الأناناس المفرغة . زينيه حسب الرغبة و قدميه باردا.

تارت الكنافة بالكريمة







نصف كيلو كنافه
كوب سمن
نصف كوب سكر بودرة




مقادير الكريمة
3 كوب لبن
4 ملعقة كبيره نشا
5 ملعقة كبيره سكر
2 كيس كريم شانيته
شربات الكنافة
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونه
ملعقة سمن

عود قرفه
فانيليا


طريقة عمل شربات الكنافة


1. ضعي السكر والماء على النار واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقه.
2. أضيفي عصير الليمون ولتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي ملعقة السمن وعود القرفة والفانيليا.
4. اتركيه حتى يبرد.
الطريقة


1. نخرج الكنافة من الفريزر قبل الاستخدام مباشره نضربها في الكبة حتى يسهل تفكيكها.

2. ضعي الكنافة في وعاء وضعي عليها السكر البودرة ثم سخني كوب السمن على النار وأضيفيه إلى الكنافة.
3. قلبي بيدك الكنافة جيدا وتأكدي أنها تشربت بالسمن.
4. اخلطي مقادير الكريمة في إناء ثم ارقعيها على النار وقلبيها باستمرار كي تصلي للقوام المطلوب.
5. جهزي صينيه وادهنيها بالسمن.

6. ضعي أول طبقه من الكنافة واضغطي عليها جيداً، يمكنك استخدام قاعده كوب في الضغط على الكنافة.
7. ضعي طبقه الكريمة واحذري أن تصل للأطراف.

8. ضعي الطبقة الثانية من الكنافة ثم ادخليها الفرن حتى تتحمر.
9. أخرجيها من الفرن وإسقيها مباشره بالشربات البارد.

كبة الدجاج بدون ماكينه وسر قرمشتها من الذ الاكلات لرمضان



http://media.masr.me/bhDL4ERpbdo






__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #17  
قديم 22-05-2019, 12:34 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(17)
كبسة دجاج بقدر عادي








فخذ دجاج وسط – 3


صدر دجاج – 3


زبدة – 100 غرام


فلفل أسود حبّ – ملعقة صغيرة


قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة


حبهان مطحون – ملعقة صغيرة


ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة


زنجبيل بودة – ملعقة صغيرة


بصل مفروم فرماً ناعماً – 1


ملح – بحسب الرغبة


لومي – 1


ورق غار - 2


صلصة طماطم – ملعقتان صغيرتان


ثوم مفروم فرماً ناعماً – 8 فصوص


طماطم مفرومة معلّبة – 400 غرام


جزر، متوسط الحجم، مبشور – 2


بطاطس متوسطة الحجم، مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات رفيعة – 4


كوسا، متوسطة الحجم مقطّعة إلى دوائر – 4


بصل، مفروم فرماً ناعماً – 1


لتحضير الأرز:


أرز طويل، منقوع ومصفّى – 3 أكواب


مرق دجاج سائل – 6 أكواب


للتزيين:


لوز أنصاف محمّص – بحسب الرغبة


زبيب – بحسب الرغبة




1- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
2- قلّي البصل لحوالى 5 دقائق حتى يذبل.
3- ضعي قطع الدجاج وحمّريها، حوالى 10 دقائق.
4- نكّهي بالفلفل الأسود الحبّ، القرفة، الحبهان، الثوم البودرة، الزنجبيل والملح واخلطي.
5- أضيفي اللومي وورق الغار فوق القدر.
6- أخلطي لبضع دقائق حتى تتنكه الدجاج.
7- أضيفي صلصة الطماطم والثوم المفروم أخلطي لبضع دقائق.
8- ضعي الطماطم المعلّبة و3 أكواب من مرق الدجاج واخلطي حتى الغليان.
9- خففي حرارة النار وغطّي القدر لـ30 دقيقة.
10- أزيلي الغطاء واخلطي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج.
11- ضعي الأرز والجزر والبطاطس والكوسا واخلطي.
12- غطّي القدر واتركي المحتوى لـ25 دقيقة.
13- زيّني باللوز والزبيب.
طريقة عمل الكبة الارنبية بالطحينة





½ كيلو لحمة موزات مع العظم .
1 بصلة كبيرة الحجم .
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 لتر ماء
1 ملعقة كبيرة سمنة
مقادير الكبة :
2 كوب لحمة ناعمة
2 كوب برغل ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الصوص :
1 كوب حمص حب
2 كوب طحينة
1 ½ كوب عصير ليمون
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح


1- في وعاء عميق نضع كمية البرغل ونغمره بالماء ونتركه ساعة تقريبا نصفي البرغل من الماء جيدا
2- نضيف اللحمة والفلفل الأبيض والملح الى البرغل ونخلطه جيدا
3- نضع الخليط في ماكينة اللحمة الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
4- نقسم العجينة الى كرات صغيرة ومتساوية ونقوم بتكويرهم
5- نقلي حبات الكبة نصف قلية الى ان يصبح لونهم زهري
6- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر كبير مع السمنة على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
7- نضيف اللحمة موزات الى البصل ونشوحهم قليلا الى ان يتغير لون اللحمة
8- نضيف الماء والفلفل الأسود والملح ونتركهم يغلو لمدة نصف ساعة تقريبا
9- نضيف الحمص الى اللحمة ونتركه يغلو على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
10- في وعاء عميق نضع كمية الطحينة ونضيف عصير الليمون على مراحل مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية اليمون
11- نضيف الماء الى الطحينة ونحرك الخليط جيدا
12- نضيف صوص الطحينة الى اللحمة مع الاستمرار بالتحريك
13- نضيف كرات الكبة الى الخليط ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربه ساعة تقريبا
14- نصب الكبة ارنبية في وعاء كبير ويصبح جاهز للتقديم
شوربة البطاطس والجزر






600 غ جزر
400 غ بطاطس
½1 لتر (6 كوب) مرق الدجاج
1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق طعام كريما كثيفة (اختيارية)




1. نقشر الجزر و نقطعه إلى شرائح.
2. نقشر البطاطس و نقطعها بشكل خشن.
3. نغلي مرق الدجاج و نضيف الجزر و البطاطس و الثوم.
4. نضيف الملح و الفلفل حسب الرغبة ثم جوزة الطيب.
5. نغطي الطنجرة و نطهو مدة على نار خفيفة مدة 30 دقيقة. بحيث تغلي ببطء.
6. بعد أن تنضج الخضراوات نهرس الحساء بخلاط يدوي.
7. نتذوق و نعدل الملح و الفلفل حسب الرغبة.
8. نضيف الكريما مع التحريك و نقدم الحساء.
طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان







1 باذنجان رومي مقطع حلقات
3 ملاعق طحينة
1 كوب ماء
1 ملعقة كمون
¼ملعقة ملح
¼ ملعقة فلفل
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
1 كوب حب رمان
2 فص ثوم مفروم
زيت للقلي
1 حزمة جرجير




1- قلّي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبياً.
2- احضري وعاء واخلطي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون وقلّبي جيداً.
3- احضري وعاء وضعي الباذنجان ثم اسكبي عليه الطحينة وزيّني بالجرجير وحب الرمان ثم قدميه.
مشروب الكاكاو والمارشمالو



4 كوب حليب
3 كوب مارشمالو صغير
1/2 كوب بودرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب كريمة


للتقديم
مارشمالو


1. احضري 4 فناجين، ضعي بضع حبات المارشمالو في كل فنجان.
2. في كسرولة ضعي الحليب، المارشمالو، بودرة الكاكاو، السكر والكريمة، سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يذوب المارشمالو ويغلي الحليب.
3. وزعي مشروب الكاكاو الساخن على الفناجين.
4. وزعي مزيد من المارشمالو على سطح المشروب، قدميه مباشرة.
طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة







600 غ كنافة
½ كغ جبنة بيضاء محلاة
3 ملاعق طعام سمنة مذابة


للقطر:
400 غ (2 كوب) سكر

150 مل (â…” كوب) ماء
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون




للقطر:
1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء و نحرك قليلاً.
2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار و نتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك و نغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.


للكنافة الخشنة:
1. نقوم بهرس الجبنة جيداً.
2. نقسم الكنافة الى نصفين.
3. ندهن صينية فرن مع حوافها ب ½1 ملعقة طعام سمنة نقوم بسحب خيوط النصف الأول من الكنافة و نمدها على قعر صينية الفرن بشكل طولي و متوازي، ثم نغطيها بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى و طنجرة مملوءة ب 5 كيلو ماء لمدة ساعتين بدرجة حرارة الغرفة.
4. نوزع الجبنة على سطح الكنافة مع ترك مسافة ½ سم على الحواف فارغ.
5. نقوم بسحب خيوط نصف الكنافة الاخر و نمدها فوق الجبنة بشكل طولي و متوازي، ثم نقوم بمساعدة سكين بثني الأطراف الى الداخل.
6. نغطي الكنافة مرة أخرى بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى و طنجرة مملوءة ب 5 كيلو ماء لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ندهن صينية فرن أخرى ب ½1 ملعقة طعام سمنة.
8. نضع صينية الكنافة على نار هادئة و ندورها باستمرار لمدة 5 دقائق و نرفع طرفها لنتأكد من استواء الكنافة، ثم نقلبها على الصينية الأخرى المدهونة بالسمنة و ندورها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. و نحرص في تلك الأثناء على غلي القطر.
9. نرفعها عن النار و نسكب فوقها مغرفة من القطر المغلي، ثم نقلبها على الوجه الاخر و نسكب مغرفة قطر مغلي.
10. نقلب الكنافة مرة أخرى على وجهها الأول و نضيف لها القطر المغلي حسب الرغبة
11. نقطعها الى مربعات و نقدمها.

فائدة: في حال بردت الكنافة قبل التقديم نسخنها قليلاً على البخار و نقدمها.

كيكة باردة بدون فرن وبدون بيض سهله ومن اطيب الحلويات البارده



http://media.masr.me/ECVk3XqYGmw




__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #18  
قديم 23-05-2019, 01:02 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)




(18)

صينية كفتة بالفرن








لحم مفروم- 500 غرام


بقدونس مفروم- ربع كوب


ملح- ملعقة صغيرة


فلفل أسود- رشة


بهارات مشكلة- رشة


بطاطس مقطعة- 4


عصير طماطم- ربع كوب


معجون طماطم- ملعقة كبيرة




1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
3- شكلي الخليط الى أقراص متوسطة الحجم ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
3- أخلطي في وعاء صغير صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم اتركي المزيج جانباً.
4- صُفي البطاطس مع الكفتة في الصينية ثم اسكبي مزيج الصلصلة وادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج الكفتة قبل التقديم.
طريقة عمل فطائر المحمرة بالقشقوان





مقادير عجينة العشر دقائق :
المرحلة الاولى:
2كوب طحين
2كوب ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
المرحلة الثانية:
3 كوب طحين
1/2كوب زيت نباتي
مقادير الحشوة:
1بندورة كبيرة الحجم
1بصلة كبيرة الحجم
2 فص ثوم
1ملعقة كبيرة معجون الفليفلة الحمراء
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
1ملعقة كبيرة رب البندورة
1ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة
1كوب جبنة قشقوان


1- ننخل الطحين ونضيف السكر والماء والخميرة اي مكونات المرحلة الاولى ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق
2-بعد مضي عشر دقائق نضيف الزيت النباتي ثم ننخل الطحين ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة ناعمة يمكن استعمالها على الفور
3-نمد العجينة ونجعلها بسماكة 1/2سم ونقطعها لدوائر متوسطة الحجم
4-ندهن صينية الفرن ونضه العجينة ونترك مسافة 3سم تقريبا
5- نترك العجين ونبدأ بعمل الحشوة نقطع البصل والبندورة لقطع كبيرة ونخلطهم بالخلاط ونضيف الثوم ونهرسهم الى ان يصبحوا صوص
6- نضع الصوص في قدر ونتركه على نار متوسطة
7- نضيف الملح والزيت زيتون ورب البندورة الى الصوص ونستمر بالتحريك
8-نضيف معجون الفليفلة الحمراء والفليفلة الحمراء الحارة وهنا الكمية حسب الرغبة ان اردناها حارة جدا او وسط ويمكن الاستغناء عنها
9- نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبا وبهذا تكون الحشوة جاهزة
10- نضع صينية الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة نخرجها وندهنها بالحشوة ونعيدها الى الفرن ونتركها ربع ساعة اخرى
11- نخرج الصينية ونرشها بكمية وفيرة من الجبن القشقوان المبشورة ونعيدها للفرن لدقائق عندما تبدأ الجبنة بالذوبان نخرجها ونصفا في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

شوربة الذرة بالدجاج






400غ صدر دجاج مقطع الى مربعات ومسلوق
2 كوب مرق دجاج
6 أعواد بصل أخضر مقطع الى دوائر
2 ملعقة طعام زبدة
125 مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ
200 غ (¾ كوب) ذرة
2 ملعقة طعام طحين
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة




1. نسخن ملعقة طعام زبدة في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل، ثم نضيف بقية الزبدة والذرة والطحين ونقلب لمدة دقيقة.
2. نضيف مرق الدجاج والدجاج والكريما والملح والفلفل ونغلي الشوربة لمدة 5 دقائق ثم نقدمها.
سلطة البطاطس باللحم المقدد






- البطاطس : 2 pcs (متوسطة الحجم)
- اللحم المقدد : 200 gr
- الطماطم الكرزية : 5 pcs
- البصل الأخضر : 10 gr
- الثوم : 3 pcs
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 10 gr
- الهليون : 10 gr
- ريحان : رشّة (للتزيين)





1. تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.


2. يُقطّع اللحم البقري المقدّد إلى قطع طوليّة.


3. يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.


4. يُسكب الزيت في مقلاة، تضاف جميع المكوّنات، نشعل النار ونقلّب جيّداً. وحين تنضج المكوّنات، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب فوقها دبس الرمّان.
سحلب بالشيكولاتة




المسحوق :
كوب دقيق أرز أو أرز مطحون
كوب لبن بودرة
كوب سكر بودرة
كوب جوز هند
4 ملعقة كبيرة نشا
فانيليا
نصف كوب كاكاو

المشروب :
2 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب لبن

التزيين :
شكيولاتة مبشورة


إخلطى مكونات المسحوق معاً ثم إحفظيها فى برطمان نظيف جاف
المشروب :
إخلطى مسحوق السحلب مع اللبن على النار
أضيفى السكر وقلبى ثم صبى الخليط فى كوبايات
زينى الوجه بالشيكولاتة المبشورة وقدميه ساخناً
طريقة عمل القطايف بالقشطة مقلية







دقيق - كوبان


خميرة - ملعقة صغيرة ونصف


دقيق فرخة أو سميد - ملعقة كبيرة


حليب بودرة - ملعقة كبيرة


زيت - نصف كوب


ماء - كوبان


سكر - رشة


لتحضير القشطة:


حليب بودرة - كوبان


ماء - 3 أكواب


زبدة مقطّع إلى مكعبات - 80 غرام


دقيق - 3 ملاعق كبيرة


مستكة مهروسة - ورقتان


لتحضير القطر:


سكر - 3 أكواب


ماء - كوب


ماء زهر - ملعقة صغيرة


ماء ورد - ملعقتان صغيرتان


ليمون حامض - عصرة


زيت غزير للقلي - بحسب الحاجة
الطريقة



1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة.
2- أخلطي المكونات الجافة جيداً.
3- أسكبي الزيت والماء واخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً.
4- أتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
5- حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة.
6- حضّري قنينة بلاستيكية صغيرة واصنعي ثقباً صغيراً في غطائها.
7- ضعي العجينة في القنينة وأقفليها.
8- أسكبي القطايف في المقلاة بالحجم الذي تريدينه.
9- أتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها من الأعلى.
10- صفّي العجينة على فوطة مطبخ نظيفة لحين حشوها.
11- لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب مع الماء والدقيق والمستكة.
12- ضعي القدر على النار وابدئي بإضافة قطع الزبدة مع التحريك باستمرار.
13- أخلطي حتى تتجانس المكونات ويغلي المزيج.
14- أتركي القشطة جانباً حتى تبرد.
15- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
16- أخلطي المكونات جيداً حتى الغليان وحتى يذوب السكر.
17- إعصري الليمون الحلمض وحرّكي من جديد.
18- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد.
19- أخلطي لمرة واحدة ثمّ أتركي القطر جانباً ليبرد.
20- حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة.
21- إحشي القطايف بالقشطة واقليها حتى تحمر من كل الجهات.
22- ضعي القطايف المقلية مباشرةً بالقطر لحوالى دقيقة.


نصائح
زيّني وجه القطايف بالفستق الحلبي المجروش.

كوسا باللبن شيخ المحشي عالطريقة الشاميه الاصليه



http://media.masr.me/fM-9q4oinaI



__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #19  
قديم 23-05-2019, 11:36 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(19)


طريقة عمل كبة بالصينية الشامية




1 كيلو لحمة ناعمة
1 كيلو برغل ناعم
1 بصلة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير حشوة الكبة :
1/2 كيلو لحمة ناعمة
1 وقية دهنة
1/2 كوب جوز مجروش
1 بصلة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات المشكلة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب سمنة


1-في وعاء عميق نضع البرغل ونغمره بالماء الدافئ ونتركه 6 ساعات تقريبا .
2- نصفي البرغل من الماء جيدا .
3- نضيف اللحمة والبصل المقطع ونخلط المكونات جيدا
4- نضع الخليط في ماكينة الكبة الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
5- نضيف الملح والفلفل الابيض الى العجينة ونستمر بالعجن وتصبح عجينة الكبة جاهزة
6- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع القليل من الزيت ونضيف البصل المقطع لقطع صغيرة ونتركه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
7- نضيف اللحمة الى البصل ونضيف البهارات المشكلة والفلفل الاسود والملح والدهنة ويمكن استبدال الدهنة بملعقتين سمنة او زيت نباتي حسب الرغبة ونحرك اللحمة الى ان تنضج
8- نضيف الجوز المجروش فوق اللحمة ونتركه بضع دقائق وتصبح الحشوة جاهزة
9- نقسم عجينة الكبة الى قسمين نمد القسم الاول في صينية مدهونة بالسمنة ونجعلها مستوية
10- نضع كمية الحشوة فوق عجينة الكبة ونوزعها بشكل مستوي
11- نرق القسم الثاني من العجينة ونضعه فوق الحشوة ونمدها جيدا الى ان تصبح سوية
12- باستخدام السكين نقطع الكبة بالصينية باشكال هندسية حسب الذوق
13- نذوب السمنة ونخلطها مع الزيت زيتون ونضيفها على وجه الصينية الى ان تتشربها الكبة جميع السوائل
14- نضع الكبة بالصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان يشقر وجهها
15- عند التاكد من ان الكبة بالصينية اصبحت ناضجة تصبح جاهزة للتقديم


صينية خبز التورتيلا بالدجاج والجبن




زيت – ملعقة كبيرة


بصل مفروم فرماً ناعماً – 1


ثوم مهروس – فصّان


دجاج مطحون – كيلوغرامان


ملح – ملعقة صغيرة


أوريغانو – ملعقتان صغيرتان


فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة


كتشاب – كوب


زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان


خبز تورتيلا – 10


جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة


سمسم – بحسب الرغبة


حبة البركة – بحسب الرغبة




1- حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم واخلطي.
3- ضعي الدجاج المطحون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو واخلطي حتى النضوج.
4- أضيفي الكتشاب واخلطي ثمّ أطفئي النار.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- غلّفي صينية مستطيلة الشكل بورق الزبدة.
7- بواسطة فرشاة، إدهني الورقة بالزبدة المذوبة.
8- قطّعي 4 أرغفة خبز تورتيلا أنصاف.
9- ضعي أنصاف التورتيلا في الصينية (مع ترك الوسط فارغاً).
10- ضعي رغفي تورتيلا كامليين في وسط الصينية حتى تغطي الفراغ.
11- وزّعي طبقة من جبن الموزاريلا حتى تغطي الخبز.
12- وزّعي حشوة الدجاج على كامل التورتيلا.
13- ضعي طبقة جديدة من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.

14- ضعي رغيفي خبز كامليين في وسط طبقة الجبن وحوليهما أنصاف الخبز المتبقية.
15- إدهني الوجه بالمزيد من الزبدة المذوّبة.
16- وزّعي السمسم وحبة البركة على الوجه.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الخبز مقرمشاً.



شوربة البازلاء الخضراء




بازيلاء خضراء (الجلبانة ) – 250 غرام


كراث – 1


كرافس – 250 غرام


بصل – 2


زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة


ثوم – فصّ


زعيترة – 1


ملح – بحسب الرغبة


فلفل أسود – بحسب الرغبة


جبن كريم – مكعبان




1- إغسلي البازيلاء وانقعيها في الماء قبل التحضير.
2- قشّري البصل والثوم والكراث وقطّعيها بحجم متوسط.
3- في قدر، حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل حتى يذبل.
4- أضيفي الخضار والزعيترة وقلّي على نار هادئة لإخراج كلّ نكهة الخضار.
5- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
6- ضعي البازيلاء بعد تقطيرها.
7- أسكبي الماء الدافئ حتى تتغطى الخضار.
8- أتركي الحساء يطهى لمدّة 45 دقيقة مع تغطية القدر.تأكّدي من كمية الماء وأضيفي المزيد إن لزم ذلك؛ وإن تشكّلت رغوة على سطح الحساء إنزعيها.
9- بعد انتهاء مدّة الطهي، أضيفي الجبن واطحي الخليط في البلندرا حتى تتحصلي على تركيبة ناعمة.
10- قدّمي الحساء ساخناً.


سلطة البطاطس المسلوقة





- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة، ومقطعة مكعبات)
- الخل : ربع كوب
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة



1. في وعاء مملوء بالماء، اسلقي البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها مكعبات.


2. اخلطي الثوم مع البقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة، وقلبيهم بزيت الزيتون حتى يصبح خليط متجانس.

3. في وعاء كبير، ضعي مكعبات البطاطس، وأضيفي إليها صوص الثوم والبقدونس، وقلبيهم جيدًا.
طريقة عمل عصير الجزر



2 لتر ماء باردة
12 حبة جزر
2 ملعقة صغيره عسل
سكر (حسب الحاجة)


- اغسلي الجزر جيدا و ضعية بماء بارد مدة 4 ساعات
- قشري الجزر .
- اعصري حبات الجزر المقشرة في عصارة الفواكة .
- اضيفي العسل و السكر له .
- قدمي عصير الجزر باردا .

ملاحظة: ان لم تتوافر لديك عصارة فواكة ، قومي ببشر الجزر بالمبشرة و اضيفي عليه الماء البارد و العسل ، ثم اخلطيه بالخلاط الكهربائي العادي ، حتى تحصلي على مزيج كثيف و متناغم .


قطايف بالجوز




1/2 كيلوغرام قطايف
زيت نباتي، للقلي العميق
شيرة بانكيك العلالي
بندق مقشر
جوز مقشر
فستق، مقشر
لوز، مقشر
زبيب
2 ملعقة كبيرة سكر


اخلطي المكسرات في وعاء وأضيفي السكر والزبيب واخلطي جيداً
ضعي كمية مناسبة من حشوة خليط المكسرات في وسط قرص القطايف، ثم اطوها لتشكل نصف قمر
وأغلقيها بالضغط جيداً على حوافها
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يصبح حاراً جداً
اقلي القطايف في الزيت العميق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
غطسي القطايف المقلية الساخنة في شيرة بانكيك العلالي الباردة وحركيها بضع ثوان
ارفعيها من القطر وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء!
بإمكانك إستخدام خليط باكيك العلالي لعمل القطايف حسب التعليمات الموجودة على الباكيت

المعمول بالسميد باسهل وابسط طريقه جدا هش وطري
http://media.masr.me/pIUYQn8iGcU






__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
  #20  
قديم 25-05-2019, 12:09 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 13,375
الدولة : Egypt
افتراضي رد: طبق اليوم (سنقدم لكم وجبة إفطار يوميا فى رمضان إنتظرونا)



(20)


طريقة عمل كبة الجريش المسلوقة العراقية



4 كوب جريش
4 كوب برغل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 بصلة كبيرة الحجم
مقادير الحشوة:
2 كوب لحمة ناعمة
1 بصلة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة سمنة
مقادير السلق:
1 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي


1- نضع الجريش والبرغل في قدر كبير ونقوم بغمره بالماء الساخن لمدة 6 ساعات تقريبا وكل مانقصت الماء نضيف من جديد
2- نصفي الجريش والبرغل جيدا
3- نقطع البصل الى مكعبات ونضيفهم الى الجريش والبرغل
4- نجهز ماكينة الكبة وندخل الجريش والبرغل والبصلة الى الماكينة مرة واحدة فقط الى ان تختلط المكونات وتتشكل عجينة متماسكة
5- نضيف الملح والفلفل الابيض الى عجينة الكبة ونعجنها جيدا
6- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصلة المقطعة قطع صغيرة والسمنة والملح ونحرك المكونات الى ان تذبل البصلة
7- نضيف اللحمة والفلفل الاسود والبهارات المشكلة ونحرك جيدا الى ان تنضج اللحمة
8- نقسم عجينة الكبة الى كرات ونضع براحة اليد كرة العجينة ونرقها ونضيف كمية من الحشوة ونغلقها جيدا
9- بعد ان شكلنا الكبة تصبح جاهزة للسلق
10- في قدر كبير نضيف كمية الماء و ملح و والزيت النباتي ونتركهم على نار متوسطة الى ان يصل لمرحلة الغليان

11- نضيف كبة الجريش الى الماء المغلي ونتركها بضع دقائق الى ان تطفو حبات الكبة ونكون بهذا قد نضجت
12-نخرج حبات الكبة من الماء المغلي ونضعهم في مصفاة بضع ثواني ثم نصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم


طريقة عمل الكبسة باللحمة




تحضير اللحم:

لحم أو دجاج - كيلوغرام

بصل كامل للسلق - 1

فلفل أسود حبّ - بحسب الرغبة

كبش قرنفل - 5 حبات

حبهان (أي هيل) - 7 حبات

قرفة - عود

لتحضير الصلصة:

بصل متوسط الحجم - 3

طماطم مفرومة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 4

فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح - 1

جزر مقطّع إلى شرائح - 2

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

دبس رمّان - ملعقة كبيرة

سمن - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب - رشّة

ليمون حامض - عصرة

لتحضير الأرز:

أرز منقوع - كوبان

عصفر - نصف ملعقة صغيرة

كركم - نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - رشّة

جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقتان صغيرتان ونصف

سمن - ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

للتزيين:

لوز - بحسب الرغبة

صنوبر - بحسب الرغبة

زبيب - بحسب الرغبة


1- لتحضير اللحم: في قدر الضغط، أسلقي اللحم (أو الدجاج) مع الفلفل الأسود الحبّ، كبش القرنفل، الحبهان وعود القرفة والبصلة.
2- أخرجي قطع اللحم من القدر واتركيها جانباً.
3- صفّي مرق اللحم واحتفظي به جانباً.
4- لتحضير الصلصة: قلّي شرائح البصل في مقلاة مع القليل من الزيت (أو السمن) حتى يذبل.
5- نكّهي بالملح والبهارات المكشلة.
6- أضيفي الفلفل الأخضر والجزر.
7- ضعي الطماطم واتركي الخليط على النار.
8- نكّهي بالقرفة وجوزة الطيب.
9- عندما يغلي المزيج وقبل إطفاء النار، أضيفي معجون الطماطم ودبس الرمان.
10- أخلطي المكونات جيداً ثمّ أطفئي النار.
11- في قدر جديد، ضعي قطع اللحم في القعر.
12- ضعي السمن.
13- أسكبي الصلصة فوق اللحم.
14- أضيفي مرق اللحم مع عصرة ليمون حامض.
15- إغلي المزيج على نار هادئة من 15 إلى 20 دقيقة.
16- لتحضير الأرز: صفّي الأرز المنقوع وأضيفي إليه البهارات المشكلة والحبهان المطحون والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والكركم والعصفر والملح.
17- أخلطي الأرز جيداً مع التوابل.
18- في قدر من الماء ضعي الأرز المبهّر (على أن تعلو الماء الأرز بمقدار سنتم واحد).
19- ضعي القدر على نار مرتفعة حتى يغلي.
20- عند الغليان خففي حرارة النار، واتركي حبّات الأرز تنضج.
21- أضيفي السمن والزيت النباتي قبل إطفاء النار.
22- عند التقديم، زيّني الأرز واللحم باللوز والصنوبر والزبيب.

نصائح
- قدّمي طبق الكبسة إلى جانب اللبن الرائب أو صلصة الدقوس.
- جربي أيضاً من موقعنا وصفة مميزة جداً: كبسة بالجزر واللحم.



طريقة عمل شوربة البقول بالحليب السهلة





فاصولياء بيضاء منقوع بالماء لليلة كاملة – كوب وربع

بصل مفروم – ربع كوب

اوريغانو – ملعقة صغيرة ونصف

ملح – بحسب الرغبة

زنجبيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

حليب – كوبان

زبدة – ملعقتان كبيرتان



1- صفّي حبات الفاصوياء من الماء وضعيها في قدر.
2- أغمريها بالماء وأضيفي البصل، الاوريغانو، الملح، الزنجبيل والفلفل الاسود.
3- اغلي المزيج على حرارة متوسّطة.
4- خففي النار واطهي لحوالى ساعة ونصف حتى تنضج حبات الفاصولياء.

5- زيدي الحليب والزبدة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج من جديد.

6- قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.



طريقة عمل سلطة الذرة بجبن الفيتا





- الذرة : 2 كوب (مسلوقة أو معلبة مغسولة ومصفاة)
- جبن فيتا : ثلث كوب (مفتت)
- البصل : 1 حبة (مفروم)

- ريحان : ربع كوب (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة





1. ضعي الذرة مع البصل والريحان والجبن الفيتا في وعاء واخلطي.

2. امزجي عصير الليمون مع الزيت والفلفل والملح.

3. صبي المزيج فوق السلطة وحركي وقدميها فوراً.

كوكتيل الفواكه





2 سلة فراولة
4 حبة موز
2 كوب حليب
4 حبة مانجو
2 ملعقة كبيرة عسل
1 كوب مكعبات ثلج
1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة مكسرات


1. أحضري كاسات شفافة للتقديم.
2. باستعمال السكين تخلصي من أعناق حبات الفراولة.
3. في إبريق الخلاط ضعي قليل من العسل ومكعبات الثلج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون عصير فراولة ناعم.
4. أسكبي العصير في الكاسات.
5. قطعي الموز إلى شرائح. ضعي في إبريق الخلاط وأضيفي الحليب. أضيفي قليل من العسل ومكعبات الثلج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على شراب موز متجانس. أسكبي شراب الموز ببطء على عصير الفراولة.
6. قشري المانجو وقطعي إلى مكعبات .في إبريق الخلاط ضعي المانجو، بقية العسل ومكعبات الثلج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون شراب مانجو ناعم.
7. أسكبي شراب المانجو في الكاسات ليتكون كوكتيل الفواكه.
8. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة.
9. في كيس للتزيين مثبت به قمع مزخرف ضعي الكريمة. وزعي الكريمة على كاسات الكوكتيل.
10. أنثري المكسرات على كوكتيل الفواكه وقدمي مباشرة.



عثملية بالقشطة - طريقة عمل عثملية بالقشطة






كيلوغرام من شعر الكنافة
كوبان من السمنة أو خليط السمنة والزيت النباتي
750 غ من القشطة الجاهزة
زهر ليمون وفستق حلبي مطحون للزينة

قطر السكر

كوبان من السكر، كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر، ملعقة طعام من عصير الليمون


يقسم شعر الكنافة إلى قسمين متساويين ويوضع القسم الأول في قعر صينية دائرية ويضغط عليه جيداً.

يسخن كوب من الزيت في قدر على النار ويسكب فوق الكنافة الممدودة في الصينية.

تقلى الكنافة على النار حتى يصبح قعرها ذهبي اللون.

تقلب الكنافة بواسطة ملعقة ذات ثقوب ليصبح سطحها إلى الأسفل وتقلى مجدداً حتى تصبح ذهبية اللون.

ترفع الكنافة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.

تكرر العملية نفسها مع النصف الثاني من الكنافة.

تسكب طبقة من الكنافة في طبق التقديم وتوزع فوقها القشطة بواسطة ملعقة، مع الاحتفاظ بالقليل منها للزينة، ثم توضع الطبقة الثانية من الكنافة.

يزين سطح الكنافة بالقشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي المطحون

يسكب القطر فوق الكنافة وتقدم الكنافة على الفور.

قطر السكر

يسخن الماء والسكر في قدر على النار حتى الغليان.

ترفع الرغوة عند ظهورها ويتابع الغلي لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 10 دقائق أخرى.

تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

ملاحظة:

ينصح بتقديم هذه الحلوى في يوم التحضير نفسه.
كباب الدجاج المشوي بتتبيله مميزه وطعم اكتر من رائع خراااافي


http://media.masr.me/coORuhyga4k










__________________

نصائح للاسرة المسلمة فى رمضان ***متجدد

قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد




رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 289.05 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 282.71 كيلو بايت... تم توفير 6.34 كيلو بايت...بمعدل (2.19%)]