طريقة عمل "الصفيحة الشامى" بكل بساطة - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

للتسجيل في موقع الشفاء ومشاركتنا في كتابة المواضيع نرجوا تسجيل الدخول وبعدها يتم تفعيل الاشراف بالتواصل معنا

 

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3056 - عددالزوار : 392302 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2467 - عددالزوار : 170579 )           »          التبيان في إعراب القرآن ----- متجدد (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 4 - عددالزوار : 252 )           »          خواطر قرآنية" سورة السجدة" (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 2 - عددالزوار : 195 )           »          أيها المريض صبرك واحتسابك طريقك إلى الجنة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          حلاوة الإيمان في محبة العدنان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          المطالعة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          الستر جمال وتوفيق (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          المختصر في تفسير القرآن الكريم***متجدد (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 309 - عددالزوار : 8162 )           »          مقاصد سورة النمل (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 8 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 25-09-2019, 09:18 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 52,717
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل "الصفيحة الشامى" بكل بساطة

طريقة عمل "الصفيحة الشامى" بكل بساطة



كتبت رانيا سعد الدين

الصفيحة الشامى

الأكلات الشامى مميزة دائما على المائدة العربية، وذلك لمذاقها اللذيذ الذى يقبل عليه الصغير قبل الكبير، وتأتى "الصفيحة الشامى" على رأس تلك الأكلات، حيث يمكن أن تمثل دور البطولة فى المناسبات والحفلات العائلية وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى"طريقة الإعداد بخطوات بسيطة.

المكونات:
العجينة:
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة محسن خبز
¼ كوب زيت دوار شمس
ماء دافئ للعجن

الحشو:
½ كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ثمرة فلفل حار
حبة طماطم مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة طحينة
كوب لبن زبادى
ملح – فلفل أسود – قرفة – بهارات
¼ كوب صنوبر
3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق مع كل المكونات الجافة فى وعاء العجانة ويخلط معا.
- يضاف الزيت والماء الدافئ ويعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تترك العجينة فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها مدة لا تقل عن ساعة.

لتجهيز الحشو:
- يوضع الزيت فى مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصير لونه ذهبيا.
- يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلب.
- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه.
- تضاف مكعبات الطماطم وخليط البهارات ويقلب كل الخليط ويغطى حوالى 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
- يضاف دبس الرمان إلى الخليط ويقلب.
- تنقل الحشوة فى وعاء آخر بعد أن تنضج ويضاف إليها الطحينة واللبن الزبادى والصنوبر وتقلب.
- بعد أن تختمر العجينة تقسم إلى قطع صغيرة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتحشى باللحم وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء أو التبولة.


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 55.48 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 53.48 كيلو بايت... تم توفير 2.00 كيلو بايت...بمعدل (3.60%)]