سحوررمضانى مميز.. يوميا فى رمضان

[ابوالوليد المسلم]

سحور النهارده 21 رمضان من شيفات «سفرة»


رياض محمد


السحور وجبة أساسية ومهمة في شهر رمضان الكريم، وفي أغلب البيوت تقتصر على الوصفات المعتادة للفول والبيض، وتسهيلا عليك سنوضح لك سحور النهارده 21 رمضان من شيفات «سفرة».
وعبر موقع «سفرة»، نقدم لكم أفكارا لسحور اليوم بمنيو أكلات متنوعة تليق بكل الأذواق بعيدا عن السحور المعتاد، وسحور النهارده 21 رمضان سيكون بيتزا الطاسة بالجبنة مع سلطة بروكلي، وزبادي فواكه.

سحور النهارده 21 رمضان:

• بيتزا الطاسة بالجبنة
• سلطة بروكلي
• زبادي فواكه

طريقة عمل بيتزا الطاسة بالجبنة من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• عجينة بيتزا
• جبنة رومي
• جبنة موتزاريلا
• طماطم حلقات
• فلفل رومي حلقات
• صوص بيتزا
• زيتون شرائح

طريقة تحضير بيتزا الطاسة بالجبنة:

• تفرد العجينة وتوضع في صينية.
• يضاف على الوجه صوص البيتزا وشرائح الطماطم والفلفل والزيتون والجبن.
• توضع في الفرن حتى تمام النضج.
• وتقدم.

طريقة عمل سلطة بروكلي من غادة جميل

المقادير:

• بصل قاورمة حلقات
• بروكلي مسلوق
• زيت زيتون
• فصوص ثوم
• تشيلي فيلكس
• ملح وفلفل
• خل عنب أبيض

طريقة تحضير سلطة بروكلي:

• يضاف زيت الزيتون مع الثوم والتشيلي فيلكس وخل العنب.
• يشوح البصل مع التشيلي فيلكس والبروكلي ويتبل بالملح والفلفل.
• في طبق التقديم يضاف الخليط مع الدريسينج.
• ويقدم.

طريقة عمل زبادي فواكه من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 1 لتر لبن
• 1 علبة زبادي
• فراولة

طريقة تحضير زبادي فواكه:

• يضرب اللبن مع الفراولة في خلاط.
• يسخن خليط اللبن في إناء على النار.
• يضاف الزبادي ويقلب كل الخليط.
• يوضع الخليط في سلاطين فخار.
• يوضع الخليط في فرن دافئ لمدة ليلة حتى يتحول الخليط لزبادي ويتماسك القوام.
• يحفظ في الثلاجة ويستخدم.

[ابوالوليد المسلم]

سحور النهارده 22 رمضان من شيفات "سفرة"

رياض محمد


السحور وجبة أساسية ومهمة في شهر رمضان الكريم، و في أغلب البيوت تقتصر على الوصفات المعتادة للفول والبيض، وتسهيلا عليك سنوضح لك سحور النهارده 22 رمضان من شيفات سفرة.
وعبر موقع «سفرة»، نقدم لكم أفكارا لسحور اليوم بمنيو أكلات متنوعة وتليق لكل الأذواق، وسحور النهارده 22 رمضان هيكون سبانش أومليت مع طعمية الحمص ، وكوكتيل الفواكه باللبن الرايب.

سحور النهارده 22 رمضان:

• سبانش أومليت
• طعمية بالحمص
• كوكتيل الفواكه باللبن الرايب

طريقة عمل سبانش أومليت من أميرة شنب

المقادير:

• 6 بيض
• ¼ كوب كريمة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل
• 1 بصلة حمراء مبشورة
• ½ كوب فلفل ألوان مفروم
• ½ كوب زيتون أسود وأخضر حلقات
• ½ كوب مشروم مفروم
• 1 طماطم مفرومة
• ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة تحضير سبانش أومليت:

• يشوح البصل في الزبدة مع الفلفل والطماطم والمشروم
• تضاف الكريمة والبيض والموتزاريلا وتطهى
• وتقدم

طريقة عمل طعمية بالحمص من توتا مراد المقادير:

• ربع كيلو فول مدشوش منقوع
• ربع كيلو حمص شامي منقوع
• بصلة
• 8 فصوص ثوم
• حزمة بقدونس
• حزمة كرات
• ملح وفلفل
• كمون
• كزبرة
• شمر
• سمسم
• بيكنج صودا

طريقة تحضير طعمية بالحمص:

• تخلط جميع المكونات في الكبة
• تصفى العجينة من جميع السوائل
• تشكل على هيئة أقراص
• يغمر الوجه بالكزبرة والسمسم
• تقلى في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية اللون
• وتقدم

طريقة عمل كوكتيل الفواكه باللبن الرايب من الشيف شربيني

المقادير:

• فراولة مجمدة
• أناناس
• مانجو
• لبن رايب
• ثلج
• سكر

طريقة تحضير كوكتيل الفواكه باللبن الرايب:

• تخلط كل المكونات في الخلاط
• ويقدم العصير

كوكتيل الفواكه باللبن الرايب

[ابوالوليد المسلم]

سحور 23 رمضان .. شكشوكة الباذنجان مع شرائح الخيار



كتبت شروق جمال
شكشوكة الباذنجان


وفقًا لإمساكية شهر رمضان فإن مدة ساعات الصوم في يوم 23 رمضان تبلغ 14 ساعة، وموعد السحور 1:54 صباحًا، ويؤذن الفجر في 4:14.
ومن أجل سحور يوم 23 رمضان يمكن كسر الملل من وجبة السحور بتحضير طبق جديد ويكون في الوقت نفسه مغذي، لهذا اخترنا طبق شكشوكة الباذنجان على طريقة الشيف توتا مراد التي قدمتها على قناة سفرة. ويمكن تناوله مع شرائح الخيار.
مكونات شكشوكة الباذنجان

3 حبات باذنجان حجم وسط مكعبات صغيرة بالقشر
6 بيضات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل رومي مفروم
حبة فلفل أحمر حار مفروم
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
بقدونس مفروم
ملح وفلفل
كمون
كزبرة
ماء مغلي

شكشوكة الباذنجان
طريقة تحضير شكشوكة الباذنجان

نشوح مكعبات الباذنجان في القليل من الزيت ونتبله بالملح والفلفل خلال التشويح وبعد دقائق نضيف الكمون
نضيف الفلفل الرومي والحار والطماطم المقطعة ونقلب الخليط جيدًا حتى يمتزجوا ثم نضيف الصلصة ونترك الخليط حتى تمام التسبيك.
بعد التأكد من تشرب الطعم نضيف البيض ونقلب الخليط جيدًا او نتركه عيون ثم نزين الطبق بالبقدونس.

شكشوكة الباذنجان

[ابوالوليد المسلم]

سحور النهارده 24 رمضان من شيفات "سفرة"

رياض محمد





السحور وجبة أساسية ومهمة في شهر رمضان الكريم، ومع اقتراب نهايته تم تحضير أغلب الوصفات، وتجنبا للملل وتسهيلا عليك سنوضح لك سحور النهارده 24 رمضان من شيفات “سفرة”.
وعبر موقع «سفرة»، نقدم لكم أفكارا لسحور اليوم بمنيو أكلات متنوعة وتليق بجميع الأذواق، وسحور النهارده 24 رمضان هيكون فطائر محشية بالبيض والجبنة مع فتوش على الطريقة السوري، وزبادي بالتفاح والعسل.
سحور النهارده 24 رمضان:

• فطائر محشية بالبيض والجبنة
• فتوش على الطريقة السوري
• زبادي بالتفاح والعسل

طريقة عمل فطائر محشية بالبيض والجبنة من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل
• ¼ كوب زيت
• ماء للعجن
• كمون حصى للوجه

الحشو:

• جبنة بيضاء
• بيض مسلوق

طريقة تحضير فطائر محشية بالبيض والجبنة:

• يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والخل والزيت والماء.
• يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
• تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
• تقطع دوائر وتحشى بخليط الجبنة والبيض المسلوق.
• تغلق العجينة على الحشوة مثل القطائف.
• تدهن بالماء وترش بالكمون.
• توضع في الفرن حتى تمام النضج.
• وتقدم.

فطائر محشية بالبيض والجبنة طريقة عمل فتوش على الطريقة السوري من غادة التلي

المقادير:

• خس بلدي
• 2 طماطم مكعبات
• بقدونس
• 3 فجل حلقات
• 2 خيار مكعبات
• 1 فلفل أخضر رومي مكعبات
• 1 بصل أحمر مكعبات
• نعناع أخضر
• رجلة
• خبز شامي محمص

للصلصة:

• ربع كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• ملح
• 3 ملعقة كبيرة ليمون

طريقة تحضير فتوش على الطريقة السورية:

• تخلط جميع المكونات
• وتقدم باردة

طريقة عمل مشروب زبادي بالتفاح والعسل من عمر إسماعيل

المقادير:

• زبادي
• تفاح
• عسل
• رشة قرفة

طريقة تحضير مشروب زبادي بالتفاح والعسل:

• في الخلاط تضاف المقادير وتخفق.
• في كاسات التقديم يضاف المشروب
• ويقدم.

[ابوالوليد المسلم]

سحور يوم 24 رمضان.. فطائر البيض والجبنة اللذيذة سهلة التحضير


منة الله حمدى
فطائر محشوة بالبيض والجبنة


مهما كانت الأطباق الشهية توضع على المائدة الرمضاينة في فطور أو سحور رمضان، لكن في الغالب نمد أيدينا إلى الأكلة البسيط سهلة الهضم التي تخفف من عطشنا فى نهار رمضان، وخاصة إذا كانت سهلة التحضير لا تحتاج وقت كثير يحبها الكبير والصغير، مثل وجبتنا التى نقدمها اليوم في مائدة السحور.

وتقريرنا التالى نقدم فيه سحور يوم 24 رمضان طريقة عمل فطائر محشوة بالبيض والجبنة في المنزل، إعدادها سهل وغير مكلفة وعلى قد الإيد، كما قدمته قناة سفرة.
ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم 14 ساعة ودقيقتين، وموعد السحور 1:5، والإمساك 3:5، أما أذان الفجر 4:13 صباحًا

فطائر-بحشوة-البيض

طريعة عمل فطائر محشوة بالبيض والجبنة

المقادير


- 3 أكواب دقيق
-1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-1 ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خل
-¼ كوب زيت
- ماء للعجن
- كمون حصى للوجه
مكونات الحشو

- جبنة بيضاء
- بيض مسلوق
طريقة التحضير

- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والخل والزيت والماء.
- يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
- تقطع دوائر وتحشى بخليط الجبنة والبيض المسلوق.
- تغلق العجينة على الحشوة مثل القطائف.
- تدهن بالماء وترش بالكمون.
- توضع في الفرن حتى تمام النضج.

[ابوالوليد المسلم]

سحور النهارده 26 رمضان من شيفات سفرة



رياض محمد



السحور وجبة أساسية ومهمة في شهر رمضان الكريم، ومع اقتراب نهاية الشهر الكريم نمل من الوصفات المعتادة، وتسهيلا عليك سنوضح لك سحور النهارده 26 رمضان من شيفات سفرة.
وعبر موقع «سفرة»، نقدم لكم أفكارا لسحور اليوم بمنيو أكلات متنوعة وتليق بجميع الأذواق، وسحور النهارده 26 رمضان هيكون حواوشي خضار بالبيض مع فول بالخضرة، وسلطة الزيتون التركية.

سحور النهارده 26 رمضان:

• حواوشي خضار البيض
• فول بالخضرة
• سلطة الزيتون تركية

طريقة عمل حواوشي خضار البيض من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• خبز بلدي
• فلفل رومي أخضر
• بيض
• بصل
• سمنة
• جبنة رومي
• جبنة موتزاريلا
• بقدونس
• فلفل حار
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير حواوشي خضار بالبيض:

• يتبل البصل بملح وفلفل ثم يضاف فلفل رومي وفلفل حار وبقدونس وجبن
• ثم يضاف بيض ويخلط جيدا
• ثم يحشى الخبز بالحشوة ويدهن الوجه بالسمنة ويسوى في طاسة على النار من الجانبين
• ويقدم

لطريقة عمل حواوشي خضار بالبيض خطوة بخطوة مع نجلاء الشرشابي شاهد الفيديو التالي:

طريقة عمل فول بالخضرة من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• فول مدمس
• بصل
• ثوم
• شبت
• بقدونس
• كزبرة خضراء
• طماطم
• فلفل حار
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن فول بالخضرة:

• يشوح البصل في الزيت على إناء على النار
• يضاف الثوم والفلفل الحار والطماطم والخضرة والفول
• يقلب كل الخليط على النار
• يوضع في طاجن في الفرن حتى تمام النضج

طريقة عمل سلطة الزيتون التركية من الشيف شربيني

المقادير:

• زيتون أخضر وأسود شرائح
• طماطم مكعبات
• خس مفروم
• بصل أخضر
• افوكادو
• بقدونس
• دبس رمان
• عصير ليمون
• فلفل أحمر جاف مجروش
• زيت زيتون
• ملح وفلفل
• خل

طريقة تحضير سلطة الزيتون التركية:

• يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ودبس الرمان والفلفل الأحمر للحصول على الدريسينج
• يخلط الزيتون الأخضر والأسود والبصل والطماطم والأفوكادو والخس والبقدونس في وعاء
• ثم يضاف الدريسينج وتقدم باردة

[ابوالوليد المسلم]

سحور 27 رمضان .. طريقة عمل شكشوكة بالبيض أخف وألذ أكلة


منة الله حمدى
شكشوكة


طبق البيض من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع، ولكن إذا كانت مكونات هذا الطبق مختلفة وذات طعم رائع يجذب الكثير إليه، فهناك وصفات وطريقة عمل كثيرة مكونها الأساسى البيض، وكونه مغذى ويحتوى على العديد من الفيتامينات المختلفة.
في تقريرنا التالى نقدم على مائدة سحور يوم 27 رمضان طريقة عمل الشكشوكة بالبيض، أكلة بسيطة وسهلة يحبها الجميع لكن على طريقتنا لها مذاق مختلف؛ فمكونتها بسيطة وغيرمكلفة وعلى قد الإيد، كما قدمتها قناة سفرة.
ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم يوم 27 رمضان 14 ساعة و 8 دقائق ، السحور 1:49، إمساك 3:49، الفجر 4:09، الشروق 5:38، الظهر 11:57، العصر 3:30، صلاة المغرب 6:17 ، العشاء 7:36.

شكشوكة
المقادير

- بيض.
- بصل.
- ثوم.
-طماطم مفرومة.
- زيت.
- فلفل أخضر.
- كزبرة ناشفة.
- شطة.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- فلفل ألوان.
طريقة تحضير شكشوكة

- يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الألوان.
- ويقلب الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة.
- ثم يضاف البيض مع رشة من الفلفل الأسود ثم تغطى المقلاة حتى تمام النضج.
- وتقدم وتزين بالشطة.

[ابوالوليد المسلم]

سحور 28 رمضان.. طريقة عمل خلية نحل بالجبنة وبيض مسلوق مدحرج



كتبت نورا طارق
خلية نحل بالجبنة


تشعر ربات البيوت بالحيرة عند تحضير وجبات السحور وذلك لرغبتها في تجديد الوجبات وفى نفس الوقت تعد وجبة تساعد على الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام، ولهذا نستعرض في هذا التقرير، وجبة سحور وهى خلية نحل بالجبنة وبيض مسلوق مدحرج على طريقة الشيف توتا مراد إحدى شيفات قناة سفرة.
ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم يوم28 رمضان 13 ساعة و 50 دقيقة، السحور 2:01، إمساك 4:01، الفجر 4:21، الشروق 5:49، الظهر 12:00، العصر 3:30، صلاة المغرب 6:11 ، العشاء 7:30.
طريقة عمل خلية نحل بالجبنة

المقادير

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
3 كوب دقيق.
1 علبة زبادي.
رشة ملح.
1 كوب ماء دافئ للعجن.
للحشو:

جبنة كريمي مكعبات.
للوجه:

سكر.
سمسم.
حليب.
فانيليا.
شربات وسط دافئ.
طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

تخلط المكونات الجافة معا في العجان ثم إضافة الزبادي والزيت، مع التقليب ثم إضافة الماء تدريجيا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين وتترك العجينة لتختمر حوالي ساعة.
وتشكل العجينة إلى كرات وتحشى بالجبنة وترص الكرات في صينية دائرية وتترك لتختمر مرة أخرى ويدهن الوجه وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي.

خلية نحل بالجبنة
طريقة عمل بيض مسلوق مدحرج:

المقادير:

شطة.
طحينة.
زيت حار.
10 بيض مسلوق.
سمن بلدي.
ملح وفلفل.
كمون.
طريقة تحضير بيض مسلوق مدحرج:

يسخن السمن على النار ثم يشوح البيض، مع إضافة التوابل مع التقليب ثم يقدم البيض مع إضافة الطحينة والزيت الحار على الوجه.

بيض مسلوق مدحرج

[ابوالوليد المسلم]

سحور النهارده 29 رمضان من شيفات "سفرة"




رياض محمد
مع اقتراب نهاية شهر رمضان الكريم يلجأ البعض إلى تفويت وجبة السحور بدلا من حيرة “هنتسحر إيه” لأن أغلب الوصفات قد تم تحضيرها في الأيام السابقة، ولأن السحور وجبة مهمة هنسهل عليك وهنقولك سحور النهارده 29 رمضان من شيفات سفرة.
وعبر موقع «سفرة»، نقدم لكم أفكارا لسحور اليوم بمنيو أكلات متنوعة وتليق بجميع الأذواق، وسحور النهارده 29 رمضان هيكون فول بالسجق وأومليت بطاطس، وزبادي بالموز.
سحور النهارده 29 رمضان:

• فول بالسجق
• أومليت بطاطس
• زبادي بالموز

طريقة عمل فول بالسجق من أميرة شنب

المقادير:

• 1 علبة فول
• ربع كيلو سجق مكعبات صغيرة
• 1 كوب بصل شرائح
• ملح وفلفل
• 1 كوب طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة شبت
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• نصف كوب فلفل رومي شرائح

طريقة تحضير فول بالسجق:

• يشوح السجق في الزيت مع البصل ويتبل بالملح والتوابل.
• يضاف الفلفل والطماطم والصلصة والفول والشبت ويقلب.
• ويقدم.

لطريقة عمل فول بالسجق خطوة بخطوة من أميرة شنب، شاهد الفيديو التالي:

طريقة عمل أومليت بطاطس من نجلاء الشرشابي

المقادير:

• بطاطس مكعبات مقلية
• بيض
• ملح
• فلفل أسود
• زيت
• بصل
• ثوم
• فلفل أخضر حار
• بقدونس
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كمون ناعم
• بابريكا

طريقة تحضير أومليت بطاطس:

• يخفق البيض والملح والفلفل والبصل والثوم والفلفل الأخضر والبقدونس.
• ثم تضاف البيكينج باودر والكمون والبابريكا ويخفق جيدا.
• ثم يوضع في طاسة وفوقه البطاطس يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.
• ويقدم ساخنًا.

لمشاهدة طريقة عمل أومليت بطاطس خطوة بخطوة بطريقة نجلاء الشرشابي، عبر الفيديو التالي:

طريقة عمل زبادي بالموز من عمر إسماعيل

المقادير:

• زبادي
• موز
• عسل أبيض
• لبن

طريقة تحضير زبادي بالموز:

• تضاف المقادير في الخلاط وتخفق.
• ويضاف المشروب في كاسات التقديم.
• ويقدم.

ولطريقة عمل زبادي بالموز بطريقة عمر إسماعيل في برنامجه نأنأة، شاهد الفيديو التالي:

[ابوالوليد المسلم]

بيض بالبطاطس والجبن والبابا غنوج.. سحور اليوم الـ30 من شهر رمضان

عبير عزت


كايرو لايت

يتميز سحور اليوم 30 من شهر رمضان، بتنوع الأطعمة الغذائية التي تحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامين والألياف والكربوهيدرات، حيث إن السحور هو الوجبة الغذائية، لساعات الصيام، وتتسم هذه الوجبة بوجود أغذية وأطعمة تساعد على سد احتياج الغذاء خلال ساعات الصيام، ونقدم لكم في التقرير التالي سحور اليوم الـ 30 من شهر رمضان، حيث تعد وجبة خفيفة صحية شهية نودع بها الشهر الكريم.
جبن كريمي بالأعشاب والثوم

يعتبر الجبن من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان، حيث يتميز الجبن بوجود عناصر غذائية مفيدة في البروتين والكالسيوم والفيتامين والألياف، جميعها عناصر توحي بالشبع وتمد الجسم بالطاقة، وتتعدد طرق عمل الجبنة من بينها الجبن الكريمي بالأعشاب والثوم.
الخطوات


. 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
. ملعقة صغيرة من البهارات
. ملعقة صغيرة من الملح
. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
. 1 كوب من الجبن المخفوق " الفيتا".
المقادير

نضع في وعاء الثوم والتوابل والملح والبهارات ومسحوق البصل، ثم نضيف الجبن المخفوق ونخلطهم جيدًا، ثم نتركهم في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
. بابا غنوج
المقادير
. حبة من الباذنجان الرومي
. كوب من الطحينة
. معلقتان كبيرتان من الثوم المفروم
. كمية مناسبة من عصير الليمون
. الكمون
. الملح
. الشطة
التحضير

نضع حبة الباذنجان على النار حتى يذبل، ونقشر الباذنجان ونضعه في إناء، ثم نضيف الثوم والكمون والملح والطحينة ونضعهم في الخلاط.
. البيض بالبطاطس والجبن.
المقادير

. 4 بطاطس روست متوسطة الحجم
. 1/2 كوب بصل مفروم
. 1/4 كوب زيت
. فلفل اسود
. ملح
. 4 بيضات
. 2 ملاعق كبيرة حليب
. 4 شرائح لحم أحمر
. 2 كوب جبن شيدر مبشورة
التحضير

قشر البطاطس المغلية وقطعها مع البصل إلى قطع صغيرة، ونسخن المقلاة ونضيف الزيت، ثم نضيف البطاطس والملح والفلفل ونقلبهم جيدًا حتى تأخذ اللون بني، ثم نضيف البطاطس المطبوخة في وعاء متوسط ونضيف البيض والحليب في وعاء أخر، ثم نحضر مقلاة ونضيف الزبد ونضع خليط البطاطس واللحم والبيض والموتزريلا.