|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل الفطائر السريعة للإفطار والعشاء
طريقة عمل الفطائر السريعة للإفطار والعشاء رانيا سعد الدين نحتاج من وقت للآخر لتنويع وجبة الإفطار والعشاء، فعلى الرغم من بساطة مكوناتها إلى أنها محيرة في الاختيار ، تقدم الشيف " ماهيتاب مصطفى " طريقة عمل الفطائر السريعة التي تناسب أن تكون وجبة مشبعة ومتكاملة للعشاء أو الإفطار .. المقادير - 3 أكواب دقيق - نصف كوب لبن - معلقه كبيره ملح - معلقه صغيره من الكاري و الزعتر " اختياري" - فلفل اسود - 2 ملعقة كبيرة خميره - معلقه سكر كبيره - بيضه - كوب زبادي - معلقه كبيره بيكنج بودر - ربع كوب زيت - ربع كوب بقسماط - كوب صلصة بيتزا - الحشو حسب الرغبة " جبن ابيض ، شاورما ، موزريلا" طريقة العمل - نضع جميع المكونات معا ونخلط جيدا بإضافة نصف كوب ماء دافئ ونستمر في العجن حتى تتجانس جميع المكونات وتتحول إلى عجينة لينه - نترك العجين ليخمر ساعه ونقوم بتقسيمه إلى كرات متساوية الحجم - تفرد وتدهن بصلصه بيتزا - نجهز الحشو سواء شورما مع الموزريلا وتقفل مثل القطائف ، ويدهن الوجه بخليط من " صفار بيضه مخلوط مع قليل من اللبن ورشه فلفل اسود" - ننثر على الوجه قليل من الزعتر أو حبة البركة وتدخل الفرن على حرارة ١٨٠ وتترك لمدة عشر دقائق وبعدها نشعل الشواية ليحمر الوجه
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |