مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور - الصفحة 3 - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

اخر عشرة مواضيع :         حدث_في_رمضان | يوميا إن شاء الله | انتظرونا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 364 )           »          قراءة القرآن فى رمضان ___متجدد (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 382 )           »          أمثال القرآن | الشيخ مصطفى العدوي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 217 )           »          مع الصائمين***يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 529 )           »          فقه الصيام وأحكامه لشهر الصيام يوميا في رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 347 )           »          نصائح يومية للمحافظة على صحتك فى رمضان كونوا معنا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 389 )           »          علاج الصدفية في سطر واحد . لماذا فشل الجميع بمافيهم اهل الطب من الوصول للحقيقة عن الص (اخر مشاركة : mesho541403 - عددالردود : 22 - عددالزوار : 1190 )           »          القدس اسلامية رغم أنف امريكا متابعة لملف القدس وفلسطين المحتلة وكل ما يستجد من احداث (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 56 - عددالزوار : 2731 )           »          دراسة علم السّيرة النبويّة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 2 - عددالزوار : 20 )           »          موقع العرب (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 21 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #21  
قديم 11-11-2013, 02:34 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

حلو المعكرون





















رد مع اقتباس
  #22  
قديم 11-11-2013, 02:40 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور









شوكولا بالبندق





رد مع اقتباس
  #23  
قديم 11-11-2013, 02:46 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

حلاوة الجبن بالقشطة

التزيين زهر الليمون و الفستق الحلبي مع القطر

جبنة عكاوي بدك تكوني ناقعتيها منيح و مصفية المي عنها قبل بوقت
و شي كوب من السميد الناعم و البعض بيحط سميد خشن ( يعني الناعم هو ما يسمى طحين فرخة ) و هو عادة بيكون أنعم بحلاوة الجبن .
ماء زهر

شوية قطر ممكن تحتاجيهم خلال طبخها

و بس هاي هي الشغلة

بس بتحطي الجنبة على النار و بتبقي تحركيها لتذوب الجبنة و بتطلع كل ميتها
ساعتها بتصيري تضيفي من كوب السميد الناعم لحد ما تتشرب كل المي اللي طلعتهم الجبنة

و بتضيفي شوية ماء الزهر

و لو حسيتيها سمكت ممكن تضيفي برضة شوية قطر ( شيرة )

بتبقي تحركي حركة سريعة فيهم شوي

بعدين على الكاونتر و الأفضل يكون رخام الشغل عليه أسهل بتحطي كمية من القطر
و بتصيري تمدي من الجبن المطبوخ عليها و بحركة سريعة مع القطر بتصير تمد معك بسهولة

بتقدري تحشيها بالقشطة و بعدين تقطيعها و هيك أنا عملت

و بتقدري تقطعيها من الأول قطع صغيرة و تحشيها

و بتزينيها باللي بدك ياه


في طريقة تانية البعض بيعملها و هو أنهم بيذوبوا الجبنة بحمام ماء ساخن و بيجهزوها بباقي الطريقة فوق بس على حمام الماء الساخن

هالطريقة أفضل من ناحية أن الجبنة بالآخر خلال حشوها بتبقي عم تضمني أنها تبقى طرية أطول وقت ممكن



البعض بياكلوا حلاوة الجبن بدون حشو ، يعني يتم تقطيعها قطع صغيرة و يتم أكلها لوحدها أو مع اضافة القطر عليها ...









































رد مع اقتباس
  #24  
قديم 11-11-2013, 02:48 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
58 58 رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

قطايف بالجبن















رد مع اقتباس
  #25  
قديم 11-11-2013, 02:49 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

رول فيليه الدجاج المحشي






















































صدور الدجاج ، ندقهم شوي عشان يصيروا فيليه جاهزين للحشي

منحط عليهم البهارات اللي بدنا اياها ، انا نوعت بالبهارات ، و من ضمن البهارات أورغانو

حشيتهم بالخضار ( فليفلة خضرة و حمرة مع جزر ) و جزء ( لحمة مع بصل ) و منهم ضفت على اللحم الفليفلة ، و شي بفستق حلبي

بعدين منلفهم ، و نمسحهم مسحة خفيفة بالبيض ( ممكن الإستغناء عنها ) و نغلفهم بالطحين

مع ملعقة زبدة وملعقة زيت ، نشوحهم شوي عشان نغلف الدجاج منيح ، و ما يصير الطعم مثل المسلوق لو مباشرة حطناهم بالفرن ، لهيك يتم التشويح قليلاً

بعدين نحطهم بالصينية ، و نحط عليهم الصوص اللي بدنا ياها و اللي بتحبها العائلة ...





التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 12-11-2013 الساعة 08:44 PM.
رد مع اقتباس
  #26  
قديم 11-11-2013, 02:51 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

وجبة خفيفة للأطفال
























مرتديلا بفستق ، و دجاج مدخن ، مع جبنة قشقوان
زيتون ، خيار ، مخلل خيار و بندورة كرزية



هو الفكرة هيك للأطفال عشان تكون فكرة جديدة من وقت للتاني
و شغلة تانية ممكن الأطفال برضه يساعدوا بالخطوات و يشاركوا بالتحضير













هدول التوست المقطعين بالقطاعات








باقي التوست اللي طلع من التقطيع عملت فيهم
كنافة بالتوست و الجبن و القشطة و السميد و الحليب ...









رد مع اقتباس
  #27  
قديم 11-11-2013, 02:54 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور


كبسة ريش الغنم








هون تبلت الريش بالبهارات المنوعة







حضرنا البصلة قبل ما نبدأ بتشويح الريش شوي







بعد ما تم تشويح الريش و حطيت فوقهم بندورة و باقي البهارات و اللومي و الفلفل و البهارات الجافة











هون و هم عم يستوا






بس استوا الريش منشيلهم على جنب و نصفي المي اللي طبخنا فيهم الريش ، و نحضر فيهم الرز البسمتي المنقوع














بس نحط الرز و بعد ما يبدأوا يغلوا ، نصف الريش فوق الرز و نغطي على الطنجرة بقطعة قماش على الغطاء و نتركهم حتى يستوا



بس يستوا ، نصبهم بصحن التقديم و نعيد صف الريش على وجه الطبق و نضع عليهم اللوز ... و بجانبهم الصوص










التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 12-11-2013 الساعة 09:01 PM.
رد مع اقتباس
  #28  
قديم 11-11-2013, 02:55 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
















هدول البطاطا و الجزر و الفطر مع الروزماري و تغيلفة خفيفة من زيت الزيتون ، مع السمك الفيليه المتبل ببهارات السمك قبل ما يدخلوا على الفرن







التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 12-11-2013 الساعة 08:52 PM.
رد مع اقتباس
  #29  
قديم 11-11-2013, 02:56 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

حلاوة الرز و هي كالتالي


نسلق رز مصري ، بعد السلق نقوم بطحنهم على المطحنة حتى يصير الرز كريمي


نحطهم بالطنجرة و نصيف فوقهم السكر ، و ماء الزهر و ماء الورد ، و رشة مستكة

يتم طهيهم على النار حوالي 8-10 دقائق


بعدين نضيف الجبنة عليهم و طوال الوقت و نحن نحرك بشكل سريع إلى أن تذوب الجبنة بالكامل

و تتعشق الجنبة بالرز و يندمجوا سوياً


نصبهم بصحن كبير أو بصحون صغيرة


و مقابلهم نحط قطر ...


كتير طيبة جربوها ....



و صحة و عافية للجميع ...



طبعا من الصعوبة التصوير خلال شغلهم لأن بدهم حركة سريعة
من أول ما نحطهم على النار إلى وقت صبهم














رد مع اقتباس
  #30  
قديم 11-11-2013, 02:57 PM
نور نور غير متصل
ادارية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
مكان الإقامة: بيروت
الجنس :
المشاركات: 13,574
الدولة : Lebanon
افتراضي رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور

نمورة












رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الى ملقى الشفاء عبر الفيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 104.57 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 98.33 كيلو بايت... تم توفير 6.24 كيلو بايت...بمعدل (5.97%)]