وصفة رائعة و سهلة لعمل سلطة الباذنجان بالبطاطس - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         فضل العشر الوسطى من رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          تفسير القرآن الكريم **** للشيخ : ( أبوبكر الجزائري ) (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 504 - عددالزوار : 14462 )           »          عن فضل أيام وليالى رمضان نتحدث --- متجدد إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 3 - عددالزوار : 272 )           »          شات الخليج ، دردشة الخليج ، شات الخليج للجوال (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 30 )           »          لهواتف الأندرويد البرنامج الصوتي رجال حول الرسول صلى الله عليه وسلم (اخر مشاركة : Adel Mohamed - عددالردود : 0 - عددالزوار : 50 )           »          نساء.... خالدات يوميا فى رمضان إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 3 - عددالزوار : 214 )           »          ملازمة تلاوة القرآن (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 39 )           »          التوازن العلمي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 50 )           »          تشكيلة من أجمل الوصفات على مائدة افطارك يوميا فى رمضان انتظرونا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 3 - عددالزوار : 219 )           »          مدرسة السيرة | الشيخ محمد حسين يعقوب (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 10 - عددالزوار : 87 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 28-02-2021, 06:30 PM
سهام محمد 95 سهام محمد 95 غير متصل
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Dec 2020
مكان الإقامة: egypt
الجنس :
المشاركات: 22
الدولة : Egypt
افتراضي وصفة رائعة و سهلة لعمل سلطة الباذنجان بالبطاطس



مكونات فتة الباذنجان بالبطاطس
لتحضير الباذنجان

25 ميني باذنجان
ملح
زيت الزيتون

للحشو

5 أوقية. حبات الجوز
1 رأس ثوم صغير
2 ملاعق صغيرة فلفل حلبي
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
ملح

ادوات

مصفاة
جرة زجاجية
قماش قطني

العرف الأمريكي - متري
تعليمات
باذنجان

قطع نهاية الباذنجان.
اسلقهم في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق.
أدخل طرف سكين رفيع في الباذنجان للتحقق من نضجه. احرص على عدم الإفراط في طهيها ، يجب أن تظل ثابتة.
يرفع عن النار ثم يصفى.
خذ الباذنجان وقم بإزالة بقية الرأس.
قطعي الباذنجان بالطول وتبليه بسخاء بالملح من الداخل والخارج.
كرر العملية لجميع الباذنجان.
رتبي الباذنجان في مصفاة وضعي فوقه طبقًا ووزنًا حتى يتم عصره جيدًا للتخلص منه.
اتركها لتجف لمدة 48 ساعة في مكان بارد.

الحشو (في اليوم +2)

يقطع حبات الجوز تقريبًا.
سحق الثوم في الهاون.
يُمزج المكسرات والثوم ومعجون الفلفل الحار والفلفل الحلبي.
أضف القليل من الملح. مزج.
قم بحشو كل باذنجان بسخاء بهذه الحشوة ورصها في وعاء زجاجي معقم أثناء عصرها.
اقلب البرطمان رأسًا على عقب على القماش القطني واتركه يجف مرة أخرى لمدة 8 ساعات.
صب بعض زيت الزيتون في البرطمان لتغطية كل المكدوس.
تخلص من فقاعات الهواء عن طريق النقر على قاعدة البرطمان على المنضدة. أغلق البرطمان واحفظه في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف محمي من الضوء.
انتظر 5 أيام على الأقل قبل تذوقها.
لتذوقها ، صفي الباذنجان بعناية وقدميه كمقبلات أو شرائح أو كاملة.
يمكن تخزين المكدوس في مكان جاف لمدة تصل إلى عام إذا تم تعقيم البرطمان بشكل صحيح.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 52.60 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 50.78 كيلو بايت... تم توفير 1.82 كيلو بايت...بمعدل (3.45%)]