سمك فيليه بالفرن

[هناه خالد]

حضري على الغذاء اليوم وصفة لذيذة و صحية و هي سمك فيليه بالفرن ستأكلين أصابعك ورائها...المقادير كيلو من سمك الفيليه. بصلة كبيرة مقطعة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطع لشرائح رفيعة. حبة من الفلفل الأصفر الحلو المُقطع لشرائح رفيعة. حبة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطع لشرائح رفيعة. قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. جزرة مبروشة. ربع كوب من الصويا الصوص. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ورق ألمنيوم لتغطية الصينية. طريقة التحضير يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجةً مئويةً. يُوضع الجزر المبروش والبصل والفلفل الملون في وعاءٍ وتُقلب المكونات جيدًا. يُوضع الثوم والصويا والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار وسمك الفيليه في وعاءٍ آخر وتُقلب المكونات جيدًا وتُترك جانبًا لمدة ثلاثين دقيقةً. تُوضع شرائح الفيليه في صينية بايركس ويُوَزع عليها خليط الخضار. يُصب الصويا صوص فوق السمك والخضار. تُغطى الصينية بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن لمدة عشرين دقيقةً. يُزال ورق الألمنيوم عن الصينية وتُوضع مرةً أخرى في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقةً، ثم تُقدم.