هنا افطار الصائمين بمسجد ملتقى الشفاء الاسلامي

[راجية الشهادة]

3-المقبلات والمعجنات:

وصية عظيمة لرسول الله صلى الله عليه وسلم

روى عن على بن ابى طالب انه قال :اوصانى رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال:
ياعلى اوصيك بوصية فاحفظها فإنك لا تزال بخير ما حفظت وصيتى
يا على ان للمؤمن ثلاث علامات: الصلاة / والصيام / والزكاة
وللمتكلف ثلاث علامات: يتملق اذا شهد / ويغتاب اذا غاب / ويشمت بالمصيبة
وللظالم ثلاث علامات: يقهر من دونه بالغلبة / ومن فوقه بالمعصية / ويظاهر الظلمة
وللمرائى ثلاث علامات: ينشط اذا كان عند الناس / ويفتر اذا كان وحده / ويحب ان يحمد فى جميع الامور
وللمنافق ثلاث علامات: ان حدث كذب /واذ وعد اخلف /وان ائتمن خان
وللكسلان ثلاث علامات: يتوانى حتى يفرط /ويفرط حتى يضيع /ويضيع حتى ياثم
ياعلى ان من اليقين ان لا ترضى احدا بسخط الله ولا تحمدن احدا على ما آتاك الله ولا تذمن احدا على ما لم يؤتكه الله فان الرزق لايجره حرص حريص ولا يصرفه كراهية كاره وان الله سبحانه وتعالى جعل الروح والفرج فى اليقين والرضا بقسم الله وجعل الهم والحزن فى السخط بقسم الله
ياعلى :لا فقر اشد من الجهل
ولا مال اعوز من العقل
ولا وحدة اوحش من العجب
ولا مظاهرة اوثق من المشاورة
ولا ايمان كاليقين
ولا ورع كالكف
ولا حسب كحسن الخلق
ولا عبادة كالتفكر
ياعلى ان لكل شئ آفة :
آفة الحديث الكذب
وآفة العلم النسيان
وآفة العبادة الرياء والكبر
وآفة الشجاعة البغى
وآفة السماحة المن
وآفة الجمال الخيلاء
وآفة الحسب الفخر
وآفة الحياء الضعف
وآفة الكرم الفخر
وآفة الفضل البخل
وآفة الجود السرف
و آفة الدين الهوى

4- الطبق الرئيسى:

الشوق الى الله والانس به

الشوق الى الله ثمرة من ثمارات حب الله فمن احب شئ اشتاق اليه
ولقد روى عن رسول الله صلى الله عليه وسلم هذا الدعاءاسالك الهم الرضى بعد القضاء وبرد العيش بعد الموت ولذة النظر الى وجهك وشوقا الى لقائك)
وقد ورد قول الله تعالى : طال شوق الابرار الى لقائى وانا الى لقائهم اشد شوقا
وفى بعض ما اوحى الله عز وجل الى بعض عباده: ان لى عبادا من عبادى يحبونى واحبهم واشتاق اليهم ويشتاقون الى ويذكرونى واذكرهم فان حذوت طريقهم احببتك وان عدلت عنهم مقتك
قال: يارب وما علامتهم
قال يرعون الظلال بالنهار كما يرعى الراعى الشفيق غنمه ويحنون الى غروب الشمس كما تحن الطير الى اوكارها عند الغروب فاذا جنهم الليل واختلط الظلام وفرشت الفرش وخلا كل حبيب بحبيبه نصبوا اقدامهم وافترشوا وجوههم وناجونى بكلامى وتملقونى بانعامى فبين صارخ وباك وبين متاوه وشاك وبين قائم وقاعد وبين راكع وساجد بعينى ما يتحملون من اجلى بسمعى ما يشكون من حبى
واعلم ان من غلب عليه حال الانس لم تكن شهوته الا فى الانفراد والخلوة لان الانس بالله يلازمه التوحش من غيره ويكون اثقل الاشياء على القلب كل ما يعوق عن الخلوة
قال احد العباد الى راهب: لقد اعجبتك الخلوة
فقال: لو ذقت حلاوة الخلوة لاستوحشت اليها من نفسك
قلت :متى يذوق العبد حلاوة الانس بالله تعالى
قال: اذا صفا الود خلصت المعاملة
قلت : متى يصفو الود
قال: اذا اجتمع الهم فصار هما واحدا فى الطاعة
واعلم ان من علامات الانس بالله ضيق الصدر عن معاشرة الخلق والتبرم بهم وان خالط فهو كمنفرد غائب مخالط بالبدن منفرد بالقلب
فمتى حصلت محبة الله والشوق له صار القلب مستغرقا بها ولا يلتفت الى جنة ولا يخاف من نار فانه قد بلغ من النعيم الذى ليس فوقه نعيم

وهجره اعظم من ناره * ووصله اطيب من جنته

يتبع باذن الله

[راجية الشهادة]

5- الحلويات

من الحلويات التى اجيدها بفضل الله هى الكنافة بالقشطة وارجو ان تنال اعجابكم

المقادير:
نصف كيلو كنافة
كوب سمن
للحشو:
نصف كوب قشطة
كوب لبن
معلقة دقيق كبيرة
3 ملاعق سكر
الطريقة:
نقوم بتقطيع الكنافة الى قطع صغيرة جدا ثم نقلبها بالسمن حتى تتشرب جميع الاجزاء
ثم نضع نصف المقدار فى صينية ونضع فوقه الحشو ثم نضع باقى الكنافة وندخلها الفرن لتنضج
اعداد الحشو :
نضع القشطة على اللبن وعليها الدقيق والسكر ثم نضعها على النار حتى يتماسك قوامها وتكون مثل المهلبية
اعداد الشربات:
يجب ان يكون مركز حتى تطلع الكنافة مقرمشة وليست طرية
والشربات يكون عبارة عن 4 اكواب سكر / 2 كوب ماء / ليمونة
تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن ويفضل ان يكون الشربات بارد
وبالهناء والشفاء
اعتذر عن عدم وجود صورة

دمتم بكل خير وحفظكم الله

[الفراشة المتألقة]

بارك الله فيكم أحبتي

مائدات عامرة بأطيب الكلمات والعبارات

شكر الله صنيعكم ، وبارك في مداد أقلامكم

ونحن الآن ولمدة يومين كاملين ( 9 - 10 ) أصبحنا جياع الروح شباع البطن

خيرا باذن الله

سنجد بعد مرور يومين من الجوع الروحي مائدة عامرة تقيمها لنا اليوم درة القسام الرائعة

فكونوا معنا

[درة الأقصى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعد يومين من الجوع ..!!!
اليوم .. الافطار على حسابي
ان شاء الله تكون عزيمتي دسمه وشهية ..
سأبدأ الآن ان شاء الله ..

مع الرطب والمــــاء
قال سبحانه وتعالى: (فَاتَّقُوا اللَّهَ مَا اسْتَطَعْتُمْ وَاسْمَعُوا وَأَطِيعُوا وَأَنفِقُوا خَيْراً لِّأَنفُسِكُمْ وَمَن يُوقَ شُحَّ نَفْسِهِ فَأُوْلَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ) [التغابن:16].
إنها الصدقة
أنفق مما زرقك المولى .. أنفق وتصدق
والله انه خيرٌ لك .. فلا ينفعك يوم القيامة لا مال ولا بنون
تصدّق .. ويا له من أجرٍ عظيم .. وثواب كبير
للمتصدق في هذا الشهر الفضيل
ابعتد عن البخل والشح .. واجعل نفسك سخيّة
معطاءة .. فوالله لن ينفعك يوم القيامة الا عملك

فقال الله تعالى آمراً نبيه: (قُل لِّعِبَادِيَ الَّذِينَ آمَنُواْ يُقِيمُواْ الصَّلاَةَ وَيُنفِقُواْ مِمَّا رَزَقْنَاهُمْ سِرّاً وَعَلانِيَةً مِّن قَبْلِ أَن يَأْتِيَ يَوْمٌ لاَّ بَيْعٌ فِيهِ وَلاَ خِلاَلٌ) [إبراهيم:31].

[درة الأقصى]

الشوربة
عبارة عن قصة جميلة عن الصدقة ..

تقول إحدى الداعيات أنها كانت تلقي محاضره في إحدى دور الذكر
وكانت المحاضرة عن فضل الصدقة وبعد انتهاء
المحاضرة قامت الحاضرات بالتبرع بما هو موجود معهن من
نقود أو حلي وخلافه وتقول الداعية أتتني إحدى الحاضرات
وأعطتني عقد كانت تلبسه وتقول بأنه كان ثمين ومليء
بالألماس ورفضت هذه الداعية أن تأخذه في البداية نظرا
لكون العقيد ثمين جدا لكن هذاالمرأه أصرت عليها أن تأخذه
وقالت للداعية بأن هذا العقد غالي عليها ولكن لن تبخل به
في سبيل الله
ثم أخذته الداعية مع مجموعة المجوهرات التي أخذت لأحد
محلات الذهب لبيعه والتصدق بثمنه فقال لها البائع يجب أن
نزيل الفصوص فهي كبيره ثم يزن الذهب لبيعه
وعندما انتهى من نـزع
الفصوص وعادت إليه أراها شيء غريب كان شعر وأظافر
تحت الفصوص
>>> عمل من أعمال السحر<<<
وأخذتهــا الــداعية وتقول كنت في شغف
لمعرفة قصة هذه المر أه وعملت محاضره ثانيه في نفس
الدار واتت صاحبة العقد وبعد انتهاء المحاضرة أتت للداعية
وقالت أنها شعرت بارتياح كبيربعد الصدقة ثم أرتها الداعية
الشعر والأظافر وأخبرتها كيف وجدتها فقالت المر أه هل
تصدقين أن لي 16 عاما أعيش مع زوجي وأولادي كالأغراب
لاعلاقة بيني وبينهم وعندما تصدقت بالعقد فجأة عادت الأمور
كما كانت وأجمتعنا لأول مره على سفره واحده ونمت مع
زوجي وكأن شيء لم يكن وان هذا العقد هديه من أعز
صديقاتي ..
فيا سبحان الله

[درة الأقصى]

المقبلات والمعجنات

فضائل الصدقة:

أولا: أنها وقاية من النار كما في قوله : { فاتقوا النار، ولو بشق تمرة }.

ثانيا: أن المتصدق فيظل صدقته يوم القيامة كما في حديث عقبة بن عامر قال: سمعت رسول الله يقول: { كل امرىء في ظل صدقته، حتى يقضى بين الناس }.
قال يزيد: ( فكان أبو مرثد لا يخطئه يوم إلا تصدق فيه بشيء ولو كعكة أو بصلة )،
قد ذكر النبي أن من السبعة الذين يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله: { رجل تصدق بصدقة فأخفاها، حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه } [في الصحيحين].

ثالثا: أن في الصدقة دواء للأمراض البدنية كما في قوله : { داووا مرضاكم بالصدقة }.
يقول ابن شقيق: ( سمعت ابن المبارك وسأله رجل: عن قرحةٍ خرجت في ركبته منذ سبع سنين، وقد عالجها بأنواع العلاج، وسأل الأطباء فلم ينتفع به، فقال: اذهب فأحفر بئراً في مكان حاجة إلى الماء، فإني أرجو أن ينبع هناك عين ويمسك عنك الدم، ففعل الرجل فبرأ ) [صحيح الترغيب].

رابعا: أن المنفق يدعو له الملك كل يوم بخلاف الممسك وفي ذلك يقول : { ما من يوم يصبح العباد فيه إلا ملكان ينزلان فيقول أحدهما: اللهم أعط منفقاً خلفاً، ويقول الآخر: اللهم أعط ممسكاً تلفاً } [في الصحيحين].

خامسا: أن صاحب الصدقة يبارك له في ماله كما أخبر النبي عن ذلك بقوله: { ما نقص مال من صدقة } [في صحيح مسلم].

سادسا: أنه لا يبقى لصاحب المال من ماله إلا ما تصدق به كما في قوله تعالى: (وَمَا تُنفِقُواْ مِنْ خَيْرٍ فَلأنفُسِكُمْ) [البقرة:272].
ولما سأل النبي عائشة رضي الله عنها عن الشاة التي ذبحوها ما بقى منها: قالت: ما بقى منها إلا كتفها. قال: { بقي كلها غير كتفها } [في صحيح مسلم].

سابعا: أن الله يضاعف للمتصدق أجره كما في قوله عز وجل: (إِنَّ الْمُصَّدِّقِينَ وَالْمُصَّدِّقَاتِ وَأَقْرَضُوا اللَّهَ قَرْضاً حَسَناً يُضَاعَفُ لَهُمْ وَلَهُمْ أَجْرٌ كَرِيمٌ) [الحديد:18].
وقوله سبحانه: (مَّن ذَا الَّذِي يُقْرِضُ اللّهَ قَرْضاً حَسَناً فَيُضَاعِفَهُ لَهُ أَضْعَافاً كَثِيرَةً وَاللّهُ يَقْبِضُ وَيَبْسُطُ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ) [البقرة:245].

ثامنا: أنَّ النبَّي جعل الغنى مع الإنفاق بمنزلة القرآن مع القيام به،
وذلك في قوله : { لا حسد إلا في اثنين: رجلٌ آتاه الله القرآن فهو يقوم به آناء الليل والنهار، ورجل آتاه الله مالاً فهو ينفقه آناء الليل والنهار }
فكيف إذا وفق الله عبده إلى الجمع بين ذلك كله؟ نسأل الله الكريم من فضله.

تاسعا: أنَّ الصدقة مطهرة للمال، تخلصه من الدَّخن الذي يصيبه من جراء اللغو، والحلف، والكذب، والغفلة فقد كان النَّبي يوصي التَّجار
بقوله: { يا معشر التجار، إنَّ هذا البيع يحضره اللغو والحلف فشوبوه بالصدقة } [رواه أحمد والنسائي وابن ماجة، صحيح الجامع].

عاشرا: أن العبد إنما يصل حقيقة البر بالصدقة
كما جاء في قوله تعالى: (لَن تَنَالُواْ الْبِرَّ حَتَّى تُنفِقُواْ مِمَّا تُحِبُّونَ) [آل عمران:92].

وما تلك الا بعض الفضائل
فكيف لو احصيناها كلها ..؟؟

[درة الأقصى]

الطبق الرئيسي

أفضل الصدقات:

الأولى: الصدقة الخفية؛ لأنَّها أقرب إلى الإخلاص من المعلنة
وفي ذلك يقول جل وعلا: (إِن تُبْدُواْ الصَّدَقَاتِ فَنِعِمَّا هِىَ وَإِن تُخْفُوهَا وَتؤْتُوهَا الفُقَرَاءِ فَهُوَ خَيرٌ لَّكُمْ) [البقرة:271]

الثانية: الصدقةُ في حال الصحة والقوة أفضل من الوصية بعد الموت أو حال المرض والاحتضار
كما في قوله : { أفضل الصدقة أن تصدَّق وأنت صحيحٌ شحيحُ، تأمل الغنى وتخشى الفقر، ولا تمهل حتى إذا بلغت الحلقوم قلت: لفلان كذا ولفلان كذا، ألا وقد كان لفلان كذا } [في الصحيحين].

الثالثة: الصدقة التي تكون بعد أداء الواجب
كما في قوله عز وجل: (وَيَسْئَلُونَكَ مَاذَا يُنفِقُونَ قُلِ العَفْوَ) [البقرة:219]،
وقوله رسول الله : { لا صدقة إلا عن ظهر غنى... }،
وفي رواية: { وخير الصدقة ظهر غنى } [كلا الروايتين في البخاري].


الرابعة: الإنفاق على الأولاد
كما في قوله : { الرجل إذا أنفق النفقة على أهله يحتسبها كانت له صدقة } [في الصحيحين]

الخامسة: الصَّدقة على الجار؛
فقد أوصى به الله سبحانه وتعالى بقوله: (وَالْجَارِ ذِي القُرْبَى وَالْجَارِ الجُنُبِ) [النساء:36]
وأوصى النبي أبا ذر بقوله: { وإذا طبخت مرقة فأكثر ماءها، واغرف لجيرانك منها } [رواه مسلم].


السادسة: النفقة في الجهاد في سبيل الله، فإنه من أعظم ما بُذلت فيه الأموال؛ فإن الله أمر بذلك، وقدَّم الجهاد بالمال على الجهاد بالنفس في أكثر الآيات
ومن ذلك قوله سبحانه: (انفِرُواْ خِفَافاً وَثِقَالاً وَجَاهِدُواْبِأَموَالِكُمْ وَأَنفُسِكُمْ فِي سَبِيلِ اللهِ ذَلِكُمْ خَيرٌ لَّكُمْ إِن كُنتُمْ تَعْلَمُونَ) [التوبة:41]،
وقال سبحانه مبيناً صفات المؤمنين الكُمَّل الذين وصفهم بالصدق: ( إِنَّمَا المُؤمِنُونَ الَّذِينَ آمَنُواْ بِاللهِ وَرَسُولِهِ ثُمَّ لَم يَرتَابُواْ وَجَاهَدُواْ بِأَمْوَالِهِمْ وَأَنفُسِهِمْ فِي سَبِيلِ اللهِ أُوْلَئِكَ هُمُ الصَّادِقُونَ) [الحجرات:15]


السابعة: الصدقة على القريب،
فقال : { الصدقة على المسكين صدقة، وهي على ذي الرحم اثنتان صدقة وصلة } [رواه أحمد والنسائي والترمذي وابن ماجة]،

وأخصُّ الأقارب - بعد من تلزمه نفقتهم - اثنان:

الأول: اليتيم؛
لقوله جلَّ وعلا: {فَلا اقتَحَمَ العَقَبَةَ (11) وَمَا أدرَاكَ مَا العَقَبَةُ (12) فَكُّ رَقَبَةٍ (13) أَو إِطعَامٌ فِى يَومٍ ذي مَسغَبَةٍ (14) يَتِيماً ذَا مَقرَبَةٍ (15) أَو مِسكِيناً ذَا مَتْرَبةَ} [البلد:11-16]. والمسبغة: الجوع والشِّدة.


الثانية: القريب الذي يضمر العداوة ويخفيها؛
فقد قال رسول الله: { أفضل الصدقة على ذي الرحم الكاشح } [رواه أحمد وأبو داود والترمذي صحيح الجامع].

[درة الأقصى]

اما بالنسبة للحلويات

فسأضع حلو العيد .. الكعك والمعمول
فلا يخلى بيت فلسطيني يوم العيد من الكعك والمعمول

الكعك بعجوه

العجينة الأساسية

500 جم سميد ناعم

500 جم من السميد الخشن
كوب دقيق
100جم سكر بودره
ملعقة صغيره خلطة الكعك
400 جم سمنة مذوبة على النار
نصف كوب ماء زهر
نصف كوب ماء الورد
ملعقة خميره مذوبة بربع كأس ماء دافئ
كأس من الماء الدافئ

الطريقة

1- تخلط جميع المواد الجافه مع بعضها
2- نضيف السمنة ونفرك بالأصابع فركا ولا تعجن
3- تترك 10 ساعات أو طول الليل مع فركها 4 مرات على الأقل
4- ثم تذاب الخميره وتضاف الى العجينه مع ماء الورد وماء الزهر وكأس الماء
5- تعجن جيدا وتترك تخمر لمدة نصف ساعة قبل العمل بها.

حشوة التمر

أوقية من التمر المنزوع النواة نضعها مع ملعقتين من السمن في الفرامه ونفرمها ناعما أو نعجنها باليد مع السمن
ثم نكورها ثم نأخذ قطعا من العجين ونفتحها ونحشيها
ثم نضعها في القالب ثم نضعها في صينية الفرن
ونشويها من فوق ومن تحت حتى تحمر قليلا
نمسك بها بحذر حتى تبرد ثم نرتبها في صحن التقديم

المعمول بالفستق الحلبي

نفس العجينة السابقة

والحشوه كالآتي

أوقية فستق حلبي مخلوط مع ملعقتين من القطر البارد وملعقة ماء زهر وملعقة ماء الورد
ثم نأخذ قطعا من العجين ونفتحها ونحشيهل
ثم نضعها في القالب ثم توضع في صينية الفرن وتخبز من فوق ومن تحت حتى تحمر قليلا
نغلفها بالسكر المطحون بعد أن تبرد تماما وترتب في أطباق التقديم

وبالهنا والشفا
أتمنى أنكم تستفيدوا من عزيمتي هذه
كما أتمنى أن تكون أطباق شهية ولذيذة
ورمضان مبارك علينا وعليكم
دمتم بحفظ الله ورعايته

[انين الاقصى]

اسال الله القدير ان الوجبة التي اعددتها تنال رضاكم
الرطب والماء:

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:الصلاة الصلاة وما ملكت ايمانكم
كانت اخر وصية له قبل ان يخرج من الدنيا .كما انها اول ما يحاسب المرىء عليه يوم الحساب لقوله صلى الله عليه وسلم:ان اول ما يحاسب به العبد يوم القيامة من عمله صلاته .فان صلحت ،فقد افلح ونجح .وان فسدت ،فقد خاب وخسر
كما انها مفتاح كل خير.قال ابن الجوزي رحمه الله:الصلاة مجلبة للرزق.حافظة للصحة .دافعة للاذى .طاردة للادواء.مقوية للقلب.مبيضة للوجه .مفرحة للنفس.مذهبة للكسل.منشطة للجوارح.شارحة للصدر.مغذية للروح.منورة للقلب .حافظة للنعمة .دافعة للنعمة.جالبة للبركة.مبعدة من الشيطان.مقربة من الرحمان
لماذا حددت الصلوات في الاوقات التي نعرفها؟
روي عن علي كرم الله وجهه ان جما عة من اليهودحضروا الى الرسول صلى الله عليه وسلم
فقالوا له : يا محمد إنا نسألك عن كلمات أعطاهن الله تعالى لموسى بن عمران لا يعطيها إلا لنبي مرسل أو لملك مقرب ،فقال النبي صلى الله عليه وسلم: سلوا.

فقالوا: يا محمد أخبرنا عن هذه الصلوات الخمس التي افترضها الله على أمتك ؟

فقال النبي عليه أفضل الصلاة والسلام

صلاة الفجر

فإن الشمس إذا طلعت تطلع بين قرني الشيطان ويسجد لها كل كافر من دون الله ، قالوا : صدقت يا محمد فما من مؤمن يصلي صلاة الفجر أربعين يوما في جماعة إلا أعطاه الله براءتين ، براءة من النار وبراءة النفاق ، قالوا صدقت يا محمد

اما صلاة الظهر

فإنها الساعة التي تسعر فيها جهنم ، فما من مؤمن يصلي هذه الصلاة ، إلا حرم الله تعالى عليه لفحات جهنم يوم القيامة

وأما صلاة العصر

فإنها الساعة التي أكل فيها آدم عليه السلام فيها من الشجرة ، فما مؤمن يصلي هذا الصلاة إلا خرج عن ذنوبه كيوم ولدته أمه ثم تلا قوله تعالى – { حافظوا على الصلوات والصلاة الوسطى }-

وأما صلاة المغرب

فإنها الساعة التي تاب فيها الله تعالى على آدم عليه السلام فما من مؤمن يصلي هذه الصلاة محتسبا ثم يسأل الله تعالى شيئا إلا أعطاه إياه

وأما صلاة العتمة ( صلاة العشاء

فإن للقبر ظلمة ويوم القيامة ظلمة فما من مؤمن مشى في ظلمة الليل إلى صلاة العتمة إلا حرم الله عليه وقود النار ويعطى نورا يجوز به على الصراط. فإنها الصلاة التي صلاها المرسلون قبلي

واحاديث الحبيب المصطفى في هذا لاتعد ولا تحصى ولا يسعنا عرضها

[انين الاقصى]

الشربة:
سئل ابن المبارك عن افضل ما اعطي الرجل؟
فقال:غزير علم
قيل:فان لم يكن
قال:ادب حسن
قيل:فان لم يكن
قال:اخ صالح يستشيره
قيل:فان لم يكن
قال:صمت طويل
قيل :فان لم يكن
قال:موت عاجل