العود والبخور وماهي أنواعها ( من قديم الى هذا اليوم

[سامية الحرف]

’’

العود والبخور وماهي أنواعها ( من قديم الى هذا اليوم
الإسم العلمي للعـود هو
( AQUILARIA SPP )
إسم الفصيلة
( THYM ELAEACEAE )

الإسم العربي : العــود
الإسم بالهندي : أجـار
الإسم بالإنكليزي: إيجل وود
الإسم بالبنغالي : أجارو
الإسم بالإيراني : أكيان ، بلنجيرج

وصف موجز لشجرة العـود
شجرة العـود


شجرة دائمة الأخضرار ومعمرة قد يصل ارتفاعها إلى عشرين متراً
ما عـدا هـذا النوع
" Aquilaria Khasiana "
فهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار .
أما جـذع شجرة العـود فهو أسطواني وأملس
والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم



لون خشب النبات أبيض خفيف ، ورقيق ليس به رائحة .
اما عند تشريح الساق ، فيلاحظ كثرة تواجـد أنسجة اللحاء جنب
إلى جنب مع أنسجة الخشب .

مواطن العـود والبخور
الهند ، كمبوديا ، فيتنام ، لاوس ، سنغافورة ، اندونيسيا ، ماليزيا ، تايلاند .



أهم اماكن نمو أشجار العـود


تنمو اشجار العـود في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا
وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية
بدءاً بمنطقة آسام الهندية ، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي :

ـ النوع الأول ـ
"Aquilaria agallocha"
وهو النوع الأكثر انتشاراً في آسام

ـ النوع الثاني ـ
" Aquilaria malaccensis "
ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية
مع بورما وتتواجـد في بورما

ـ النوع الثالث ـ
فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية
ولذا فاسمها هو " Aquilaria Khasiana"

أما في بورما فـتنمواشجار
" Aquilaria malaccensis"
وفي كمبوديا وجنوب فيتنام اشجار
الـ"Aquilaria crassna"
وفي أندونيسيا وماليزيااشجار :
"Aquilaria bancana و Aquilaria becariana"
حتى الصين حيث تنتشر اشجار
الـ"Aquilaria senensis



انواع العـود ودهـن العـود
تعـريف مختصر ببعض اصناف اخشاب العود الممتاز


ـ 1 ـ
خشب الدبل السوبر Double Super
قطع سوداء ثقيلة الوزن ، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً .
ومن أجودها الأسود الصلب الذي يشبه الصخر ، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء ،
ولا يتقاطر الدهن منه .
ـ 2 ـ
خشب السوبر Super
ويكون أقل سـواد وأقـل وزنا ، متوسط وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود .
ـ 3 ـ
خشب العود العادي
وهو قطع خشب لونة بني مائل للصفرة ، وأرخصهم سعـراً.

سبع نقاط لمعرفة جودة العـود من عـدمه

ـ اولاً ـ
عند رغبتك في شراء العود الأصلي حاول شرائه بكميات كبيرة لاتقل عن
( 3 ‏تولات فما فوق ) لحيث وإنه أوفـر من الناحية الاقتصادية .

ـ ثانياً ـ
تجنب شراء العـود المصبوغ او المغموس في دهن العـود اي (‏ المطلي )
لأنه في العادة يكون سيء ورديء ، وقد يتسبب الصبغ في تغيير رائحة العودة
عند استخدمها .

ـ ثالثا ـ
كن حذراً عند شرائك لقطع العود الكبيرة فقد تكون محتوية على رصاص او محشوة
به .. وذلك من اجل زيادة وزنها .

ـ رابعاً ـ
عندما تقدم على شراء العـود من البائع جرب قطعة صغيرة من العود المراد شراؤه
، ثم ركز نظـرك على لون الدخان المتصاعـد فإن كان لونة يميل الى الأزرق ولست
الأسود او البني .. فهو الممتازوالطيب .
وكذلك عند وضع العود فوق الجمر وتصاعد الدخان افتح عي*** عند استنشاقك له
فإذا أحسست بألم فيهما فاعلم أنه رديء .

ـ خامساً ـ
راقب عملية احتراق العود ، فالعود الجيد يتميز بكثرة فقاعات الدهن عند احتراقه .

ـ سادساً ـ
دقق النظر في قطع العود ولاحظ هل يوجد في وسطها عروق لونها يميل إلي اللون
البني الغامق أو الاسود .. ولأن العــود الممتاز يتميز بكثرتها به .

ـ سابعاً ـ
قـم بتجربة وضع قطعة صغيرة من البخور في وسط ماء فإن طفحت فالبخور ممتاز
مع الأنتباه الى لون الماء بعـد وضع القطعة به فإن تغير ومال للأصفرار فإن العـود
الذي قمت بتجربة اما مصبوغ او مطلي .. اي إنه ليس النوع ممتاز .

أنواع دهـن العـود

دهن العـود النقي
دهن العـود الكمبودي زمنه الأحمر
دهن العـود البورمي .
دهن العـود الفيتنامي .
دهن العـود اللاوسي .
دهن العـود التايلندي .
دهن العـود الكلمنتان.
دهن العـود الماليزي .
دهن العـود الأندونيسيي .
دهن العـود الهندي .
وهـذه هي اسهل طريقة لأكتشاف
دهـن العـود الأصلي درجة اولى .. من الرديء .
في لقاء تلفـزيوني مع احـد تجار العـود
سأله مقدم البرنامج وقال له : كيف نعرف العود الاصلي من المغشوش ؟
رد عليه التاجر وقال : الله يسلمكم الأن اوريك كيف تعـرف …
أحضر التاجر كأساً به ماء
وبعد ذلك احضر دهن العـود الأصلي ووضع منه نقطة بالماء
فـذاب دهن العـود مع الماء .
فقال التاجر : هـذا هـو العـود الاصلي
ومن ثم احضر التاجر دهـن عـود من نوع آخـر وقام بنفس العملية
ولكن بعد وضعه نقطة من الدهن في الماء بقية في حالة تكتل على سطح الماء
مثل نقطة الزيت تماماً .. ولم تختلط بالماء كسابقتها .
اي إن هـذا النوع الذي اجرى عليه التجربة الأخرى نوع رديء وليس اصلي .
ومن خلال تلك التجربة السهلة جداً بين التاجر لمقدم البرنامج طريقة
كشف دهن العـود الأصلي من الرديء .

ثمان نقاط تساعدك على معرفة كيفية انتقاء النوع الجيد من عود البخور:
1- يفضل شراء العود البخور بكميات كبيرة (3 ‏تولات فما فوق) لأنه أوفر من الناحية الاقتصادية.
2- ابتعد عن البخور المصبوغ (‏المطلي) لأنه في العادة يكون سيء، والصبغ نفسه يغير رائحة البخور ..
3- انتبه عند شرائك لقطع البخور الكبيرة من احتوائها على مادة الرصاص، لأنه يأتي في بعض الأحيان بهذا الوضع لزيادة الوزن .
4- جرب قطعة صغيرة من البخور المراد شراءه، ثم لاحظ لون الدخان المتصاعد، فالبخور الجيد يميل لون دخانه إلي الأزرق.
5- افتح عي*** عند استنشاقك للبخور، فإذا أحسست بألم فيها فاعلم أنه رديء …
6- لاحظ عملية احتراق البخور، فالبخور الجيد يتميز بكثرة فقاعات الدهن عند احتراقه …
7- دقق النظر في قطع البخور ولاحظ وجود عروق لونها يميل إلي اللون البني الغامق أو الاسود، فإن البخور الجيد يتميز بكثرتها ..
8- ضع قطعة صغيرة من البخور في ماء فإن طفحت فالبخور جيد. ولابد من ملاحظة لون الماء إن مال إلى الاصفرار فإن فيه صبغ أصفر أو أنه مصبوغ أو مطلي
/
ودمتم بخير ..’’