|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
الشيش طاووق المقلي
الشيش طاووق المقلي المكوّنات ثوم مهروس- 10 فصوص قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة حبهان مطحون- ملعقة صغيرة ملح- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون- نصف ملعقة صغيرة ليمون حامض معصور ومبشور- 1 زيت زيتون- ربع كوب لبن زبادي- نصف كوب معجون طماطم- ملعقة كبيرة صدر دجاج مقطع الى قطع- 4 طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الليمون الحامض، زيت الزيتون، لبن الزبادي ومعجون الطماطم. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. 3- وزعي الخليط في وعاء، نكهي بالقرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، الملح والفلفل الأسود. 4- أعيدي خلط المكونات من جديد، اضيفي الدجاج ثم اخلطي حتى يتجانس بالخليط. 5- غطي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج جيداً. 6- حمي القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي قطع الشيش طاووق ثم اتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |