|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
كفتة في الفرن
كفتة في الفرن المكوّنات لحم مفروم- 500 غرام معجون طماطم- ملعقة كبيرة بصل مفروم- 1 قرفة- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرة بقدونس مفروم- ثلث كوب ملح- بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون- بحسب الرغبة زيت- ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي اللحم والبصل ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس. 2- وزعي الخليط في وعاء ثم نكهي بالقرفة، جوزة الطيب، القرنفل، الحبهان، الملح والفلفل الأسود. 3- أضيفي البقدونس ومعجون الطماطم ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متماسك تماماً كالعجينة. 4- خذي مقدار من خليط اللحم، شكليه الى قرص متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً. 5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 6- إدهني الصينية بالزيت ثم صُفي أقراص الكفتة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 1 دقيقة حتى تنضج جيداً قبل تقديم الكفتة. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |