اعمليه فى البيت وبطريقة سهلة وبسيطة.. تعلمى طريقة عمل الدونتس - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         شركة مكافحة النمل الابيض بابها 0507240005 (اخر مشاركة : البيت الحضارى - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة تنظيف بابها 0507240005- ركن الابداع (اخر مشاركة : البيت الحضارى - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          شركة تنظيف موكيت بابها 0507240005- ركن الابداع (اخر مشاركة : البيت الحضارى - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          تحذير خطير : اياكم وتمرينات الطاقة (الجزء السابع) (اخر مشاركة : abdelmalik - عددالردود : 813 - عددالزوار : 162684 )           »          بين حولي و اسطنبول : صاحبة الفيروزتين (اخر مشاركة : ذكرى ماضى - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          فوائد من كتاب تاريخ الإسلام (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 2 - عددالزوار : 172 )           »          الأطعمة والأشربة التي كان يتناولها صلى الله عليه وسلم في إفطاره وسحوره (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 17 )           »          يا رجال الليل جدوا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 24 )           »          رمضان: اصنعوا لأبنائكم ذكريات إيمانية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          المنهج العلمي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 24 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-03-2021, 04:22 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 58,928
الدولة : Egypt
افتراضي اعمليه فى البيت وبطريقة سهلة وبسيطة.. تعلمى طريقة عمل الدونتس

اعمليه فى البيت وبطريقة سهلة وبسيطة.. تعلمى طريقة عمل الدونتس





كتبت ياسمين احمد




المعجنات والحلويات بشكل عام من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين خاصة الأطفال، ويمكن للأمهات استغلال هذا الأمر وإضافة بعض العناصر المفيدة في العجين كالحليب والبيض وغيرها من المكونات، ويعد "الدونتس" من المعجنات اللذيذة والمفيدة أيضا، ويمكن عمله في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، وهي نقلا عن موقع "ويكي هاو" كالآتي:


مكونات الدونتس:




(56) جم خميرة فورية جافة.

¼ كوب ماء دافئ (40-45 درجة مئوية).

½ كوب حليب فاتر.

½ كوب سكر أبيض.

1 ملعقة صغيرة ملح.

2 بيضة.

ثلث كوب زبدة.

5 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.

1 لتر زيت نباتي للقلي.


للتزيين:




ثلث كوب زبدة.

2 كوب سكر بودرة.

½ ملعقة صغيرة فانيليا.

4 ملعقة كبيرة ماء ساخن، أو حسب الحاجة.


طريقة العمل:


اخلط الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء صغير، تحتاج الخميرة إلى ماء دافئ حتتى تبدأ في التفاعل، حيث تساعد الخميرة على ارتفاع عجينة الدونتس وجعلها هشة، دعها تتفاعل لمدة 5 دقائق.

اخلط مزيج الخميرة ( مع الحليب والسكر والملح والبيض والسمن و 2 كوب من الدقيق)، في عجان على سرعة منخفضة.

اخلط باقي الدقيق، نصف كوب تلو الآخر على سرعة منخفضة، افعل ذلك إلى أن يتوقف العجين عن الالتصاق.

اعجن العجين بيديك وأصابعك لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين ناعما ومرنا.

ضع العجين في وعاء مدهون بدهن ليختمر، غطي الوعاء بفوطة واترك العجين ليصل إلى ضعف حجمه، ( حوالي ساعة واحدة)، وسيصبح العجين جاهزا عندما لا يرتد عند وضع إصبعك به.

قم بفرد العجين على سطح مغطى بالدقيق حتى يصبح بسمك حوالي 1.5 سم، قطع العجين بقطاعة دونتس مغطاة بدقيق، أو قطع العجين باليد على شكل دونتس.

اترك الدونتس يختمر مجددا حتى يتضاعف حجمه (حوالي 30 إلى 60 دقيقة)، ضعه على صينية وقم بتغطيته بفوطة كبيرة نظيفة.

حضري غلاف السكر لحين يختمر الدونتس:

قومي بإذابة الزبدة في قدر صغير على درجة حرارة متوسطة، واحذري من حرق الزبدة.

ابعدي الزبدة عن النار ثم اضيفي سكر بودرة وفانيليا وقلبيهم حتى يصبح المزيج ناعما.

أضيفي ماء ساخن ملعقة تلو الأخرى، حتى يصبح قوام الأيسنج خفيف، لكن ليس سائلا كالماء.

سخن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر عميق حتى يصل إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

ضعي الدونتس في الزيت برفق بملعقة، وقلبي الدونتس على الوجه الآخر عندما يطفو عل السطح، اقلبيه على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون.

اخرجي الدونتس من الزيت ودعيه يصفى على رف سلكي، وتأكدي من التخلص من كل الزيت الزائد قبل وضع الزينة على الدونتس.

اغمسي الدونتس في خليط السكر، وهو مازال دافئا، ووزعه بالتساوي.


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 59.34 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 57.50 كيلو بايت... تم توفير 1.83 كيلو بايت...بمعدل (3.09%)]