"الرنجة والبيض والفطير" أكلات مميزة - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

 
اخر عشرة مواضيع :         {وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَى تَنْفَعُ المُؤْمِنِينَ}ا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 43 - عددالزوار : 1558 )           »          حدوته اطفال قبل النوم حدوته الأسد والفأر (اخر مشاركة : asdwt - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          قصص أطفال قبل النوم عمر 3 سنوات قصه الثعلب المكار (اخر مشاركة : asdwt - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          حواديت اطفال مكتوبه قصه القطه الحائره (اخر مشاركة : asdwt - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2605 - عددالزوار : 260555 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 1967 - عددالزوار : 96516 )           »          فتح المجيد ، شرح كتاب التوحيد شرح الشيخ احمد حطيبة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 5 - عددالزوار : 99 )           »          الطبيب الداعية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 17 )           »          تعظيم قدر العلماء وخطورة تنقصهم (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          عبد الله ناصح علوان الداعية والمربي (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 29-10-2019, 02:22 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 19,134
الدولة : Egypt
افتراضي "الرنجة والبيض والفطير" أكلات مميزة

"الرنجة والبيض والفطير" أكلات مميزة مع الشيف سارة عبد الله




كتبت نهير عبد النبى

بيض سافورى الرئيسية


تقدم الشيف "سارة عبد الله" ثلاث أكلات جديدة ومختلفة وهى (سلطة الرنجة، بيض سافورى، فطيرة البريوش).



سلطة الرنجة

المقادير:



نصف كيلو رنجة
بصلة وسط
ثمرتان فلفل أخضر
ثلاث ثمرات طماطم
كمون وفلفل أسود
ثلاث ملاعق خل أبيض
عصير ليمون
ثلاث ملاعق كبيرة زيت

الطريقة:


نضع الثلاث ملاعق زيت فى صينية على النار حتى يسخن ثم نضع الرنجة وتشوح وتتقشر جزئيًا من الجانبين حوالى دقيقة ونصف على كل جانب ثم تنشل على ورق مطبخ لتهدأ، ثم تقشر وننزع اللحم ونقطع الخضراوات جميعًا لمكعبات والبصل شرائح رفيعة ونضع التوابل، أما الطماطم فننزع عنها القشرة ونضعها فى الخلاط ثم تضاف للخليط ونقلب جيدًا وتوضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو ليلة كاملة.




بيض سافورى


المقادير:



نصف كيلو بطاطس
نصف كوب لبن
ربع كيلو لحم مفروم
بيضتان مسلوقتان
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة دقيق
ثمرتان طماطم حلقات
ملعقة زبدة
بيضة نيئة

الطريقة:


تقشر البطاطس وتقطع حلقات وتسلق خفيفًا ثم تصفى وتترك جانبًا ثم يضاف نصف كوب لبن للبطاطس وتتبل ويقطع البيض أنصافًا بالعرض.

توضع الزبد على النار ويضاف إليها البصل ثم اللحم المفروم وتشوح ثم يضاف إليها الدقيق ونكمل التشويح حوالى خمس دقائق.

ندهن طبق الفرن بالسمن أو الزبد ونضع طبقة من البطاطس ثم اللحم ثم حلقات الطماطم ونقطع البيض المسلوق أنصافًا طولية وتدهن بالماء ثم تدهن بمسحوق الكركم أو البابريكا حسب الرغبة ثم ترص على وجه طبق البطاطس وجههم إلى أعلى ونكسر البيضة النيئة مع نصف كوب اللبن المتبقى مع التوابل والقليل من البقدونس وتصب فوق الخليط وتوضع فى فرن ساخن حتى تنضج.

ولا تنسى الشيف "سارة عبد الله" الحلويات



فطيرة البريوش


المقادير:



كوب دقيق منخول
كوب لبن
2 بيضة
رشة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب زيت ذرة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:


نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة ونخلطهم ويضرب البيض والفانيليا والزيت ونقلب ونضع اللبن على النار ليدفأ ونضيف عليه الزبدة ونقلبهم جيدًا ونبدأ بإضافته للعجين، ويتم العجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة حوالى 5 دقائق ونضعها فى طبق مدهون بالزيت وتغطى وتترك لتخمر حوالى ساعتين فى مكان دافئ ثم نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة (تقسم ثلاثة أجزاء ويشكل كل جزء طويل ثم تضفر، ويمكن تشكيلها أيضًا كالدبدوب أو أى شكل تفضلينه).

ثم ننقلها فى صينية الخبز وتدهن بصفار بيضة مع ملعقة لبن وفانليا والقليل جدا من القهوة وتغطى بالبلاستيك وتترك لتخمر مرة أخرى ساعتين، وترش قليلا بالسكر وتخبز فى فرن 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ثم تدهن بالمربى أو العسل كما يمكن حقنها بعد النضج بالشيكولاتة السائلة ويمكن حشوها قبل التشكيل بالفواكه المسكرة أو الزبيب.
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 61.05 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 58.90 كيلو بايت... تم توفير 2.16 كيلو بايت...بمعدل (3.53%)]