كيكة النسكافيه الباردة

[هناه خالد]

جربي معي طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة.. المقادير لعمل الكيكة كوب ونصف من السكر الخشن. ربع كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب السائل. كوبان من الدقيق. أربع حبات من البيض. ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر. ملعقتين صغيرتين من الفانيليا. مقادير الكريمة بكيتين من الكريمة الجاهزة. كوب من الحليب البارد. مقادير شراب النسكافيه نصف كوب من السكر الخشن. كوب ونصف من الماء. خمس ملاعق كبيرة من النسكافيه. طريقة التحضير طريقة تحضير الكيكة يوضع كل من البيض والسكر الخشن ويخلط جيدًا في وعاء عميق، ثم تضاف المقادير الجافة وتخلط المكونات جيدًا. يحضر الفرن ويحمى، ثم تحضر صينية الكيك ويسكب خليط الكيك به، ثم يخبز في الفرن المحضر مسبقًا لمدة عشر دقائق، ثم يتم تخفيف درجة الحرارة وتترك الكيكة لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج. طريقة تحضير شراب النسكافيه يوضع السكر والماء والنسكافيه في قدر على النار، وتترك المكونات على النار حتى تغلي. تغرز الشوكة بالكيكة لإحداث عدة ثقوب بها بعد أن تكون قد أخرجت من الفرن وبردت. يصب مزيج النسكافيه على الكيكة بعد تثقيبها حتى تتشرب النسكافيه. لتحضير الكريمة تخفق مقادير الكريمة معًا حتى تتكاثف في الخلاط الكهربائي. توضع الكريمة على سطح الكيكة وتغطى الكيكة به. للزينة يمكن استخدام السكر المحروق مع اللوز أو الجوز للزينة، وذلك بوضع اللوز مع السكر في مقلاة على نار حامية وتحمص حتى يصبح لونها بنيًا. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليبرد، ومن ثم يطحن ويرش فوق الكيكة المشربة بالنسكافيه والمغطاة بالكريمة، ثم يقدم.