كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة .. - الصفحة 2 - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

اخر عشرة مواضيع :         مركز خدمة سامسونج 01220261030 & 0235710008 ثلاجات سامسونج الرحاب Samsung (اخر مشاركة : اسمااااا - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مركز صيانة ويرلبول 01060037840 (( ويرلبول مدينتي )) 0235699066 ديب فريزر ويرلبول (اخر مشاركة : اسمااااا - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مركز خدمة وستنجهاوس الشروق ( 01093055835 _ 0235699066 ) تلاجات وستنجهاوسWestingho (اخر مشاركة : اسمااااا - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مركز خدمة فريجيدير 01220261030 فريجيدير (مصر القديمة) 0235710008 تلاجة فريجيديرfrig (اخر مشاركة : اسمااااا - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 1398 - عددالزوار : 58244 )           »          نصائح سهلة لتنظيف المنزل وتعطيره (اخر مشاركة : سونجول محمد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 18 )           »          مجموعة رائعة مونتيسوري الوسائل التعليمية وتنمية المهارات والتخاطب (اخر مشاركة : مايا ياسين - عددالردود : 0 - عددالزوار : 24 )           »          الحضارة وتأثيرها على السياحة العلاجية في تركيا : (اخر مشاركة : bashar sa - عددالردود : 0 - عددالزوار : 28 )           »          حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2107 - عددالزوار : 177932 )           »          مدرس لغة فرنسية خبره طويلة بجده 0543459701 (اخر مشاركة : مايا ياسين - عددالردود : 14 - عددالزوار : 217 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #11  
قديم 25-02-2013, 09:32 PM
الصورة الرمزية زهـرة المحبة
زهـرة المحبة زهـرة المحبة غير متصل
قلم فضي مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
مكان الإقامة: *´¨`* حضن أمـى *´¨`*‬
الجنس :
المشاركات: 5,210
الدولة : Egypt
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

هذة بعض القواعد لحفظ الطعام

1_ قللى من كمية الملح والزيت والسمن ويمكنك زيادتها عند الاستخدام

2_ اختارى الخضراوات الطازجه ولفيها فى ورق جاف واحفظيها فى ادراج التلاجه وليس الرفوف

3_ يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2_5 دقائق ثم حفظها فى اناء مغطى جيدا

4_ اضيفى اليمون للفاكهة لتحفظ بلونها الطبيعى وضعى السكر للتوت والفراوله قبل حفظها

لفى الجبن فى ورق المنيوم ثم ضعيه داخل علبة بلاستيك حتى لا تنتقل اليه الروائح

6_ غلفى الاسماك جيدا قبل وضعها فى الفريزر لتجنب انتشار رائحها وتكون فى ركن بعيد عن اللحوم والدجاج

لا تحفظى الطعام داخل الفريزر اكثر من 3 شهور

</b>
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 25-02-2013, 09:33 PM
الصورة الرمزية زهـرة المحبة
زهـرة المحبة زهـرة المحبة غير متصل
قلم فضي مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
مكان الإقامة: *´¨`* حضن أمـى *´¨`*‬
الجنس :
المشاركات: 5,210
الدولة : Egypt
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

فن ترتيب الطعام في الثلاجة


ان الترتيب والنظام مهم فى حياتنا وكذلك حفظ الطعام

بطريقة سليمة يساعد على الاحتفاظ به وعدم فساده ولذلك كان من الضرورى
الاهتمام بترتيب وتنظيف مكان حفظ الانواع المختلفة من الاطعمة بصفة مستمرة
ولهذا ايضا يجب الاستعانة بالكتيب المرفق مع الثلاجة لمعرفة انسب الاماكن لوضع
الاطعمة المختلفة

اليك النصائح التالية : 1/الخضروات الطازجة وبعض انواع الفاكهة


توضع فى اكياس من النايلون بعد تنظيفها ونزع الاجزاء التالفة منها داخل الادراج
الخاصة بحفظ الخضروات والفاكهة0

2/انواع الجبن المختلفة:

تحفظ فى علب مغطاة من الزجاج او الصاج المطلى
اوالصينى وتوضع فى الرف العلوى0


3/البيض:

يحفظ فى الاماكن المخصصة له


4/الفواكة النيئة:
تحفظ فى اوانى مفقلة بالرف السفلى ولايحفظ الموز ولا الموالح بالثلاجة
ولكن يمكن تبريده قبل الاستعمال مباشرة



5/الفواكة المطهية:

تحفظ فى اوعية مقفلة من الزجاج او الصينى بالرف الاوسط


6/الزبدة والدهون:
تترك فى اغلفتها الاصلية وتوضع فى اناء زجاجى بالرف العلوى



7/ اللبن

يوضع فى الثلاجة عقب شراؤه مباشرة ويغطى دائما ما يتبقى منه بعد الاستعمال
ويحفظ بالرف العلوى الى جوار الفريزر



8/كريمه لبانى:

توضع فى اناء زجاجى محكم الغلق ولا يترك بالثلاجة اكثر من 7 أيام ومكانه بالرف العلوى




9/الحوم والطيور النيئة والاسماك:
المراد حفظها مدة اكثر من24ساعة توضع بالفريزر بعد تقسيمها الى كميات حسب
استهلاك الاسرة بحيث لا يعاد تجميدها مرة اخرى
اما التى ستستخدم خلال مدة لاتزيد عن 24ساعة توضع فى اسفل الفريزر بعد تعبئتها
فى اكياس من النايلون



10/المعلبات:

فرغ محتوياتها فى اوانى زجاجية او من الصينى او الصاج المطلى
وتحفظ فى مكانها بالرف الاوسط



11/الاطعمة المطهية:

توضع بنظام فوق الارفف وذلك بعد تفريغها فى اوانى مغطاة
وتوضع بالرف الاوسط



12/المشروبات الغازية وزجاجات المياة:

توضع على ارفف باب الثلاجة

رد مع اقتباس
  #13  
قديم 09-05-2013, 12:17 AM
الصورة الرمزية امتنان
امتنان امتنان غير متصل
مشرفة ملتقى استراحة الشفاء
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
مكان الإقامة: عروس البحر
الجنس :
المشاركات: 2,185
الدولة : Libya
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..


تجنبي طهي الباذنجان بالتحمير الغزير !!
عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور
فطعمها يميل الى المرارة ،
وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح
لتتجنبي تحوله الى اللون البني الغامق ،
لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت اثناء تجهيزه
اخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن مخفض الحرارة .








نصائح عند حفظ الجزر!!

يقشر الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة

-يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة

ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة التى بها الجزر

-ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق

-يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين

للمحافظة على خواصها الطبيعية

-ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما

-يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر




__________________
اللهم
إنَّا نسألك عِلما نَافِعا
ورِزقا طَيِّبا
وعَملا مُتقبلا
رد مع اقتباس
  #14  
قديم 25-06-2013, 06:08 PM
الصورة الرمزية زهـرة المحبة
زهـرة المحبة زهـرة المحبة غير متصل
قلم فضي مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
مكان الإقامة: *´¨`* حضن أمـى *´¨`*‬
الجنس :
المشاركات: 5,210
الدولة : Egypt
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

شكراً لـ مرورك
__________________
آحب أولئڳ الذين يغرسون
السعاده في أيامي
بِ ; سؤال - تعليق - مزحـۂِھ . .
آو حتى بـ عتب على التأخير ‘(
± . . هؤلاء / . . لهم القدرة
على تغير آحداث يوميَ .. ~
♥♥♥
رد مع اقتباس
  #15  
قديم 16-02-2016, 11:29 PM
Nana888 Nana888 غير متصل
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
مكان الإقامة: Saudiarabia
الجنس :
المشاركات: 5
الدولة : Italy
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

شكرااااااااا
رد مع اقتباس
  #16  
قديم 18-02-2016, 05:20 AM
ماسه ابراهيم ماسه ابراهيم غير متصل
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 1
الدولة : Antarctica
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

تسلم الافكااااااار
رد مع اقتباس
  #17  
قديم 12-09-2016, 06:22 PM
minoucha blanche minoucha blanche غير متصل
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2016
مكان الإقامة: afrique
الجنس :
المشاركات: 6
الدولة : Algeria
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

atamataou bi el maouadii ellati toukadimouna li
رد مع اقتباس
  #18  
قديم 26-02-2018, 12:50 AM
aml 7ayaty aml 7ayaty غير متصل
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Feb 2018
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 101
الدولة : Egypt
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

يسلموووو يا رب ويعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #19  
قديم 12-03-2018, 02:58 PM
aml 7ayaty aml 7ayaty غير متصل
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Feb 2018
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 101
الدولة : Egypt
افتراضي رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

جزاكم الله كل خير
__________________
اعشق الطبخ واجيد تحضير طبخات وحلويات عربية بوصفات سهلة
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الى ملقى الشفاء عبر الفيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 93.25 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 87.77 كيلو بايت... تم توفير 5.48 كيلو بايت...بمعدل (5.88%)]