هنفطر إيه النهاردة؟.. بريانى فراخ - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3418 - عددالزوار : 515272 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2866 - عددالزوار : 233784 )           »          سلسلة كيف نفهم القرآن؟ ____ متجدد إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 143 - عددالزوار : 8457 )           »          بصائر ذوي التمييز في لطائف الكتاب العزيز للفيروز آبادي ----متجدد (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 20 - عددالزوار : 1543 )           »          السلسلة التربوية (هكذا علمنا السلف) متجددة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 40 - عددالزوار : 8067 )           »          مجالس تدبر القرآن ....(متجدد) (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 36 - عددالزوار : 12635 )           »          {وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَى تَنْفَعُ المُؤْمِنِينَ}ا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 113 - عددالزوار : 10501 )           »          الفتح المبين (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          أُصُولُ المْعَامَلَة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          العمل الوظيفي مسؤولية وتكليف (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 19-10-2021, 05:04 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 74,536
الدولة : Egypt
افتراضي هنفطر إيه النهاردة؟.. بريانى فراخ

هنفطر إيه النهاردة؟.. بريانى فراخ


كتبت ـ شيماء سمير
بريانى فراخ


اعتادت ربات البيوت على إعداد الطعام بطرق معينة، الأمر الذي يجعل أفراد الأسرة يشعرون بالملل بسبب تكرار نفس الأكلات في كل مرة، وتعد الطريقة الطبيعية لإعداد صدور الدجاج هي تقديمها في شكل فراخ بانيه، إلا أنه يمكنك تقديمها بشكل مختلف تمامًا، وتقدم لكم الشيف كارول الأمير في اليوم 27 من شهر رمضان طريقة عمل برياني الفراخ.

مقادير برياني الفراخ
صدور فراخ
كوب من الأرز البسمتي
ملعقة كبيرة من الزيت
½ ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
ثمرة بصل مفرومة
ورق لاورو
ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
ملعقة صغيرة من الكاري.
عود من القرفة.
¼ ملعقة صغيرة من الكركم.
3 ملاعق كبيرة من زبدة.
2 فص ثوم مدقوق.
لوز مقشر
زبيب
ملح
طريقة عمل برياني الفراخ
انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل البدء في طهيه.
ضعي كمية من الماء والزيت في وعاء على النار، وبمجرد أن يغلي اضيفي الأرز المنقوع، واتركيه في النار لمدة 10 دقائق.
صفي الأرز من الماء، وانقعي الزعفران مع ماء الورد في طبق صغير، واتركيهما جانبًا.
على درجة حرارة عالية، ضعي الزبدة في طاسة على النار، وبمجرد ان تذوب ضعي صدور الفراخ بعد تقطيعها في شكل مكعبات.
حمري صدور الفراخ حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم ارفعيها من الطاسة واتركيها جانبًا.
في نفس الطاسة ضعي البصل المفروم وقلبي على النار حتى يذبل، ثم اضيفي إليه الثوم والزنجبيل، وقلبيهم جميعًا جيدًا حتى يمتزجوا.
ضعي الكاري والملح والكركم والورق اللاورا وعود من القرفة إلى البصل والثوم.
اعيدي صدور الفراخ المحمرة مرة أخرى إلى الخليط الموجود في الطاسة، وقلبي كافة المكونات سويًا حتى يمتزجوا جيدًا.
اتركي صدور الفراخ على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
بعد أن تنضج صدور الفراخ، احضري إناء وضعي فيه نصف كمية الأرز الموجودة لديك، ثم ضعي خليط الفراخ والبصل، وغطيه بالنصف الآخر من الأرز.
اضيفي خليط الزعفران وماء الورد إلى الأز، وغطي الإناء وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
حمري اللوز والزبيب في طاسة على النار، حتى يتحول لونهما إلى الذهبي، وزيني بهم طبق برياني الفراخ قبل التقديم.




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 55.77 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 53.94 كيلو بايت... تم توفير 1.82 كيلو بايت...بمعدل (3.27%)]