طريقة "المنسف" الأكلة الأكثر شعبية فى الأردن - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 
قناة الشفاء للرقية الشرعية عبر يوتيوب

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 4387 - عددالزوار : 836848 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3919 - عددالزوار : 379384 )           »          متابعة للاحداث فى فلسطين المحتلة ..... تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 11942 - عددالزوار : 191224 )           »          سحور يوم 19 رمضان.. ساندوتشات فول مخبوزة خفيفة ولذيذة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 32 )           »          واتس اب بلس الذهبي (اخر مشاركة : whatsapp Girl - عددالردود : 2 - عددالزوار : 2666 )           »          الأمثال في القرآن ...فى ايام وليالى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 661 )           »          فقه الصيام - من كتاب المغنى-لابن قدامة المقدسى يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 945 )           »          دروس شَهْر رَمضان (ثلاثون درسا)---- تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 1098 )           »          أسرتي الرمضانية .. كيف أرعاها ؟.....تابعونا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 854 )           »          صحتك فى شهر رمضان ...........يوميا فى رمضان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 18 - عددالزوار : 837 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 24-04-2019, 05:37 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 131,615
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة "المنسف" الأكلة الأكثر شعبية فى الأردن

طريقة "المنسف" الأكلة الأكثر شعبية فى الأردن




كتبت نهى عبد النبى

"المنسف" الأكلة الأكثر شعبية فى الأردن

"المنسف" من أكثر الأكلات الأردنية الشهيرة، ويعتبر الطبق الرسمى هناك، ويرتبط بالثقافة الأردنية، كما أنه غنى بالسعرات الحرارية.

المقادير:
1 كيلو لحم غنم مقطع.
1 كيلو زبادى.
ربع كيلو جميد.
200 جرام مكسرات للتزيين.
نص كيلو أرز مصرى منقوع.
نص كوب زيت.
بهارات حب مكونة من لومى ورق غار قرفة هيل ملح.
1 بصل، 1 بيض
بقدونس - زعفران.
ماء، خبز شراك

الطريقة:
يغسل اللحم غسلة جيدة ثم تشوح فى حلة على النار بقليل من الزيت، وبعد مرور خمس دقايق من التشويح يوضع عليه البصل والبهارات والماء والملح وتترك على النار إلى أن تنضج.

بعد نضوج اللحمة تزيل اللحم منها ويترك المرءة جانبا، ثم يوضع الزبادى فى حلة ويضاف إليها البيضة ويضرب بمضرب السلك ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلى، وبعدها يوضع الجميد فى الخلاط مع قليل من الماء ويضرب فى الخلاط، ثم يضاف إلى اللبن إلا على النار على ثلاث مراحل مع التقليب المستمر، ثم يضاف إليه 5 أكواب مرقة زعفران وبعدها اللحمة ويترك على نار هادئة.

وبعد ذلك يغسل الأرز غسلة جيدة، ثم تحضر حلة بها نص كوب زيت، وتوضع على النار ويضاف إليها الأرز والماء المغلى مع مراعاة منسوب الماء فوق الأرز ما يوازى عقلة الأصابع، ويترك على النار لمدة 4 دقايق، وتهدّئ النار مثل الشمعة إلى أن ينضج، وبعدها نحضر صنية وسط ويفرد فيها الخبز ثم نضع عليه الأرز ويفرش جيدا، ثم يوضع عليه اللحم واللبن على الأرز، ويزين بالبقدوس والمكسرات.




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

 

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 50.75 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 48.87 كيلو بايت... تم توفير 1.88 كيلو بايت...بمعدل (3.70%)]