حلويات لمرضى السكر............. متجدد

[اخت الاسلام]

( السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة )

وضعت حلويات خاصة للحمية ومرضى السكرودلك بتعويض السكر العادى بسكر الفواكة او السكر الدايت او ممكن بدلا من ذلك اخذ كمية قليلة من الحلوى وشفانا الله جميعا وعفانا

كيكة التفاح









المقادير:



2½ كوب طحين


3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا


2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)


½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)


1 ملعقة صغيرة ملح


1 كوب زبده ( قليلة الدسم)


2 ملعقة صغيرة فانيليا سائل


2 بيض


1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم


4 أكواب تفاح مبشور


1 كوب جوز مقطع




الطريقة:



1- يخلط بالخلاط كل من البيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً


2- يضاف للخليط جميع المقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)


3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة


4- يسكب الخليط في وعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه



يقدم بعد تقطيعة و بالعافية

كيكة العسل







المقادير



3 بيضات


¼ كوب سكر


¼ كوب مارجرين قليل الدسم


½2 كوب طحين


1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر


1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا


½ ملعقة صغيرة قرفة بودرة


¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب


ثمن ملعقة صغيرة قرنفل


¼ كوب عسل


1 كوب (Cold strong coffee) أعتقد نوع من القهوة


1 حبه موز مهروس





الطريقة:


1- يخفق البيض بالخلاط حتى يتضاعف حجمه


2- يضاف بالتدريج كل من ( السكر ، المارجرين، الطحين ،البيكنج باودر، بيكربونات الصودا) ويمزج جيداً


3- يضاف مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم العسل و Cold strong coffee


4- وأخر شي يضاف الموز


5- تدهن صنية الكيك بالمارجرين وترش بقليل من الطحين


6- يسكب الخليط بوعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 45 – 50 دقيق، ثم يقدم وبالعافية

كيكة الفواكة المجففه</B>




المقادير:
½ كوب تين مجفف مقطع
½ كوب تمر أو رطب ( بلح) مقطع
½ كوب فراصيا مجفف مقطع
½ كوب اناناس مقطع
1 كوب زبيب اسود أو أي نوع
2 كوب تفاح مقطع
½ كوب جوز مقطع
½ كوب عصير برتقال طازج
2 كوب طحين اسمر
½ كوب نخالة
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة مسحوق القرفة ناعم
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
2 بيض



الطريقة:

1- يخلط في وعاء كل من ( التمر، التين، القراصيا، الأناناس، التفاح، الزبيب، الجوز) ويصب عليهم عصير البرتقال.

2- ثم سضاف على الخليط باقي المقادير ويمزج جيداً بواسطة الملعقة

3- تدهن صنية الكيبك بقليل من المارجرين وترش بالطحين

4- يسكب خليط الكيك بالوعاء ويخبز بالفرن لمدة 40- 50 دقيقة

5- يقطع الكيك بعد ان يبرد ويقدم وبالعافيه

كيكة الخوخ</B>





المقادير:
كوب خوخ مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة سكر الفواكة
½ ملعقة صغيرة روح اللوز
½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
2 ملعقة صغيرة سمن نباتي
1 بيضه
¼ كوب حليب خالي الدسم


الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 400
- تدهن قوالب الكيك بقليل من الزيت
- ترص شرائح الخوخ بقالب الكيك ثم ترش بقليل من سكر الفواكة وروح اللوز و القرفة
- يمزج في وعاء الطحين، وباقي سكر الفواكة والبيكنج باودر والملح ثم يضاف الحليب خالي الدسم والبيض ثم يحرك حتى تتجانس جميع المقادير مع بعض
- يصب الخليط على شرائح الخوخ بالتساويو يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
- يقلب في طبق التقديم ويقدم بعد تقطيعة

وبالعافيه

كريـــــــــم كرمـــــــــــــل</B>



المقادير</B>:
8 ملاعق طعام سكر
3 بيضات
نصف كوب روب ( زبادي)
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب واقل من الربع حليب سائل
2 ملعقة طعام سكر


الطريقة:</B>
- يذوب السكر في ربع كوب ماء في إناء ويوضع على النار حتى يصبح كالشراب لونه بني فاتح .

- يسكب الشراب فوراً في قوالب التحضير ويترك حتى يبرد

- يخلط البيض مع الزبادي و سكر الكاستر والفانيليا و الحليب مع بعض ويسكب في قوالب المغلفة بشراب السكر .

- توضع القوالب في حمام مائي داخل الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

- يدخل في الثلاجة ثم ييقلب في أواني التقديم ويقدم.

ملحوظة هامة

استخدام القرفة فى اطباق الحلوى لما لها من تاثير على خفض السكر فى الدم

[اخت الاسلام]

كيكة الزبيب

المقادير

بيضة
1 كوب زبيب
2 كوب ماء
1 كوب شوفان
1 كوب طحين
½1 ملعقة صغيرة فانيليا
½1 ملعقة صغيرة سكر الرجيم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب كريمه Shortening
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة


الطريقة:

1- يوضع في وعاء الزبيب و الماء و القرفة ويرفع على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يترك ليبرد.

2- يضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط و يضاف Shortening و الشوفان و سكر الرجيم.ثم يضاف للخليط السابق.

3- ينخل الطحين ويخلط جيداً مع الملح وبيكربونات الصودا و القرفة ثم يضاف للخليط السابق .

4- يخبز الكيك في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة ويقدم وبالعافيه.

[درين1]

[اخت الاسلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درين1

[اخت الاسلام]

المقادير

كوب و ربع فستق مطحون -
كوب و ربع سكر -
كوب و ربع سميد -
ملعقتين شاي بيكنج بودر -
2 علبة قشطة -
نصف كوب زيت -
2 بيض -
فانيلا .


الطريقة:

1- يخلط البيض مع السكر و الفانيلا بملعقة أو خلاطة يدوية
2- تخلط جميع المقادير المتبقية و تضاف إلى البيض و تحرك جيدا حتى يمتزج الخليط
3- تصب في قالب الكعك و توضع في الفرن لمدة 35 - 40
و بالعافية

[ميمي دريمي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة
تشكري اختي على اكلاتك اللذيذة والصحية
بارك الله فيكـ

[ريحانة دار الشفاء]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
بارك الله فيكِ اختى الكريمه
اخت الاسلام
على المشاركه الرائعه
يثبت الموضوع للاستفادة منه والرحوع إليه فى اى وقت
جزاكِ الله خيرا اختى فى الله

[اخت الاسلام]

[quote=ريحانة دار الشفاء;771611]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أعتدرعلى التأخر في الرد
جزاك الله كل خير
أختي في الله
وفقك الله
وبارك فيك

اللهم من اعتز بك فلن يذل،
ومن اهتدى بك فلن يضل،
ومن استكثر بك فلن يقل،
ومن استقوى بك فلن يضعف،
ومن استغنى بك فلن يفتقر،
ومن استنصر بك فلن يخذل،
ومن استعان بك فلن يغلب،
ومن توكل عليك فلن يخيب،
ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،
ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم،
اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا

[معا لنصرة الحبيب]

رائع جدا جدا

شكراً جزيلاً لكِ
ورحمك الله في الداريين على الحلويات الطيبة
دمتي بخير


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ


muhammad danish cartoon

[اخت الاسلام]

[quote=معا لنصرة الحبيب;920916]

لا شكر على واجب

امين يارب
بارك الله فيك
وجعلك ممن يقال لهم ادخلوها بسلام