شرائح اللحم بالفطر والكريمة

[ابو معاذ المسلم]

شرائح اللحم بالفطر والكريمة


المكوّنات

لحم بقر فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة - 400 غرام

فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 100 غرام

زبدة - 30 غرام

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

قشدة - 3 ملاعق كبيرة

ملح - حسب الرغبة

فلفل حلو سائلة - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة




طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي إليها شرائح البصل.
2- عندما يذبل البصل، أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر يلونها.
3- أضيفي شرائح الفطر، الملح، الفلفل الحلو والفلفل الأسود، واتركيهم على النار لـ10 دقائق إضافية.
4- أضيفي القشدة وقلّبيها بسرعة مع المكونات. إرفعي اللحم عن النار.
5- قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الخضار السوتيه.


نصائح
يمكنك الإستغناء عن الفطر إذا أردت.

منقول