|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل جوجى الكباب ( طبق إيراني)
طريقة عمل جوجى الكباب ( طبق إيراني) وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لشخصين نقدم لكِ طبقاً إيرانياً لذيذاً وسهل التحضير، إليكِ طريقة عمل جوجى الكباب ( طبق إيراني): المقادير زيت زيتون ,3 ملاعق كبيرة جبن الإمنتال ,3 ملاعق كبيرة بصل مفروم,0.50 كوب بهار , ملعقة صغيرة أرجل دجاج دون جلد أو عظم,0.50 كيلو غرام ملح , حسب الرغبة بابريكا , ملعقة صغيرة زعفران ,0.5 ملعقة صغيرة سمن ,3 ملاعق كبيرة أرز , كوب طريقة التحضير - يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاءٍ عميقٍ. - تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة. - يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ وتُرص الأسياخ على سطح شواءٍ ساخنٍ وتُقلّب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج. - يُسخن السمن على النار في إناءٍ صغيرٍ ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقةٍ، ثم يُرفع جانباً. - تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليلٍ من خليط السمن والبابريكا. يقدم جوجى الكباب مع السلطة أو الزبادي. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |