طريقة عمل المكرونة النجرسكو - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين / بإمكانكم التواصل معنا عبر خدمة واتس اب - 009613654576

اخر عشرة مواضيع :         فتاة عصرية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          أبناؤنا وبذاءة اللسان .. مشكلات وحلول (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          نصوص من الأدب الإسلامي في الخطابة الإسلامية والرسائل والوصايا والعهود (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 16 )           »          المسلمون.. وتحدّي العلم والنهضة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          متى نعود إلى الله تائبين ؟ (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          علاج التهاب المهبل بالمره (اخر مشاركة : هناه خالد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          عشبة الشيح هامة للرجل (اخر مشاركة : هناه خالد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          فائدة حبة البركة للرجل (اخر مشاركة : هناه خالد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          حكم الفيفا في قضيه كهربا (اخر مشاركة : ريكارد9 - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2874 - عددالزوار : 325704 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-07-2020, 03:21 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 37,913
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل المكرونة النجرسكو

طريقة عمل المكرونة النجرسكو




كتبت شيماء سمير


طريقة عمل المكرونة النجرسكو




تعد المكرونة من أكثر الأكلات التى يفضل الكثير منا تناولها، وتتعدد الطرق التى يمكن تقديمها بها، بادية من المكرونة بالصوص الأحمر، ووصولاً للمكرونة بالصوص الأبيض أو بشاميل والتونة وغيرها من الأصناف، وتقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل المكرونة النجرسكو بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير المكرونة النجرسكو


طريقة عمل المكرونة النجرسكو

- شرائح بانيه
- بصل
- فلفل أخضر
- فلفل ألوان
- زيتون
- قطعة زبدة

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

- مكعب مرقة دجاج
- بهارات فراخ
- ملعقة صغيرة كارى
- مكرونة أقلام
- ملعقتان من السمنة
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- لتر لبن أو(2 كوب لبن مع 2 كوب شوربة)
- جوزه الطيب "اختيارى"
- ٣ ملاعق قشطة كبيرة
طريقة عمل المكرونة النجرسكو


طريقة عمل المكرونة النجرسكو2

- يتم تقطيع البانيه إلى مكعبات ونضعها فى طبق جانبى.
- تقطيع البصل على شكل جوانح والفلفل الأخضر والألوان والزيتون.
- نحضر "طاسة" ونضع بها قطعة زبدة ونضيف قطع الفراخ بمجرد أن تسخن حتى تحصل على "صدمة".
- نضيف إليها الفلفل والبصل، ثم مكعب مرقة الدجاج والبهارات والكارى، ونقلب الخليط كله جيداً، ونتركه حتى تنضج الفراخ جيداً، وبعدها نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- فى الوقت الذى يتم فيه عمل الفراخ، يتم سلق المكرونة بالكمية التى تتناسب من خلال مضعها فى كمية من المياه المغلية مع ملعقة من الملح والزيت، ونتركها على النار لمدة 5 دقائق، ويمكن أن يتم سلقها "نص سلقة" لأنه ستدخل الفرن وتكمل السواء بداخله.
- نضع المكرونة فى المصفاة، دون أن يتم غلسها حتى لا تتخلص من النشاء الموجود فيها، لأنه يساهم فى ربط الصوص بالمكرونة ويجعله سميك.
طريقة عمل البشاميل


طريقة عمل المكرونة النجرسكو

- نصع إناء على النار وبه ملعقتين من السمن، ونضيف إليهما كمية الدقيق، ويتم تقليبهم جيداً.
- نضيف اللبن أو اللبن مع الشوربة، ونقلب جيداً، وبعدها نضيف مكعب مرقة الدجاج وجوزة الطيب والقشطة، ونقلب مرة أخرى حتى يتحول للسمك الذى نفضله.
- نحضر صينية وندهن أرضيتها وجوانبها جيداً باستخدام الزبدة، ونرش فيها كمية من البقسماط المطحون ناعم.
- نضع نصف كمية المكرونة، ونضع عليها الفراخ، ثم كمية البشاميل التى تم تجهيزها كاملة.
- نضع الكمية المتبقية من المكرونة، ونترك الصينية جانباً.
- فى نفس الإناء الذى قمنا بعمل البشاميل فيه نقوم بنفس الخطوات السابقة لعمل كمية أخرى من البشاميل مماثلة للسابقة، ونضعها كطبقة أخيرة فوق المكرونة.
- نضع ¼ ملعقة من القشطة على وجه الصينية، مع الحرص على توزيعها جيداً، ويمكن استبدالها بالجبنة الموتزاريلا.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180، حتى نلاحظ تغير لون وجهها إلى الذهبى.


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 61.96 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 59.84 كيلو بايت... تم توفير 2.13 كيلو بايت...بمعدل (3.43%)]