|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل الحواوشى
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
انا الشيف ميلو و هقدملكم النهاردة طريقة عمل الحواوشى المصر في البيت بطريقة سهله جدا و بيعتبر الحواوشي من اشهر الاكلات الشعبية اللي بتتقدم في مصر ، و هو بيتعمل بطريقة سهله جدا و المكونات بتاعته مش غالية بالعكس رخيصة لو عملنا لحمة مفرومة قليلة و زودنا بصل و توابل هاتبقي اكلة موفرة انشالله ، بس في حاجات صغيرة لازم نخلي بالنا منها زي درجة حرارة الفرن و زي كمية البصل ، و زي ان العيش يكون طري ومش ناشف . اولا المقادير : لحمة مفرومة (الكمية علي حسب رغبتك) بصل مفروم و ياريت يكون بكثرة فلفل حامي و الكمية براحتك شطه ناعمه بهارات لحمة ملح و فلفل اسود عيش بلدي طري بقدونس مفروم و ده وجوده حسب رغبتك بردو يعني ممكن تلغيه زيت زيتون طريقة عمل الحواوشي : الاول نبشر البصل بالمبشرة و بعدن نحطه في طبق كبير و نحط معاه اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الشطه نقطع الفلفل الحامي و نحطه بردو ، و نفس الكلام مع البقدونس نقطعه و نحطه علي باقي المكونات و بايديكي بقي قلبي و اعجني كل المكونات دي مع بعضها لحد ما تبقي عجينه حلوة كدة و ماسكه نفسها دلوقتي بقي هنفتح العيش البلدي و نفصل وشه عن ضهره و نحط اللحمة المفرومة جوة الضهر و نوزعها كويس في كل الرغيف و بعد كدة نقفل الرغيف بالوش بتاعه تاني و نقفله كويس بعد ما نخلص كل ارفغة العيش و اللحمة تخلص هانجيب شوية زيت زيتون و ندهن كل العيش من فوق و من تحت دلوقتي هتولعي الفرن و تخليه يسخن ، و بعدن تحطي ارغفة الحواواشي علي شبكه الفرن و تقليبه علش الوش التاني لما الوش الاولاني يحمر بس خلي بالك لحسن يتحرق بعد كدة طلعيه و حطيه في طبق التقديم و قدمي معاه مخلل و طحينه و سلطة كمان و في النهاية اتمني ان طريقة عمل الحواوشى المصري تكون عجبتكم و انتظار رايكم و شكرا للمتابعة ،، الشيف ميلو |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |