|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
شاورما اللحم من الشيف سليمان خوند
شاورما اللحم من الشيف سليمان خوند المكوّنات لحم بفتيك - كيلوغرام بصل - حبّة خلّ - 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي - نصف كوب بقدونس - حزمة طماطم كبيرة الحجم جامدة - 500 غرام ملح - 15 غرام فلفل - 15 غرام بهارات - 15 غرام طريقة العمل 1- قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة، وتبّليه في البصل والخل والزيت لمدة ساعتين. 2- قطّعي الطماطم إلى مكعّبات صغيرة وافرمي البقدونس. 3- ضعي شرائح اللحم في صينية بيركس على النار وقلّبيها حتى يصبح لونها غامقاً ثم خففي النار. 4- أضيفي نصف كوب من الماء عندما تشعرين أنّ اللحم تشرّب ماءه، وكرّري العملية حتى يقارب اللحم على النضج. 5- نكّهي بالملح والتوابل والفلفل، وارفعي الصينية عن النار عندما تنضج جيداً. 6- قدّمي الشاورما مع البقدونس والطماطم. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |