|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات
الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات المقادير 8 حبّات من الباذنجان الصغير الحجم كوب من الزيت النباتي، للقلي للحشو: حبّة من البصل حبّة من البندورة نصف باقة من الحبق عودان من النعناع الأخضر كوب من جبن "فيتا" ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الصعتر ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة الجاهزة ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر طريقة التحضير 1 يُقشّر الباذنجان، ثم يُقلى في قدر مُضاف الزيت النباتي إليها، ويُصفّى جيّداً عبر وضعه على ورق ماصّ. 2 لإعداد الحشو: يُفرم كلّ من البصل والبندورة والحبق والنعناع الأخضر. ثم، يُخلط جبن "فيتا" مع هذه الخضراوات المفرومة، ليُسكب بعدها زيت الزيتون فوقها، ويُضاف كلّ من الصعتر والصلصة الحارّة الجاهزة والزيتون الأخضر، إلى هذا الخليط. 3 تُحشى حبّات الباذنجان المقليّة بهذا الخليط، وتُدخل إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، أو حتى تنضج. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزيّن حسب الرغبة. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |