|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#11
|
||||
|
||||
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
افطار اليوم الحادى العشر سمك مشوي بالبقدونس - السمك : 6 حبات (سمكات دينيس / أو النوع المفضل متوسط الحجم) - بقدونس : 2 باقة (مفروم) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم) - الثوم : رأس (مفروم) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم) - الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة) - عصير الليمون : ربع كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الشطة : حسب الرغبة - بهار السمك : حسب الرغبة - الكمون : حسب الرغبة - الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون) - دبس الرمان : حسب الرغبة - خضار مشكلة : شرائح (بصل وفليفلة وبطاطس وشرائح ليمون) 1. أولاً ننظف السمك جيداً ونزيل القشور عنه. 2. نتبله ببهارات السمك والملح والفلفل والكمون والزنجبيل وعصير الليمون. 3. نفرم الخضراوات ونخلطها مع بعضها ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون. 4. نحشي بها السمك ونضع شرائح الخضراوات على الوجه. 5. ونرش زيت الزيتون على الوجه. 6. نضع الصينية بالفرن بعد تغليفها بالقصدير لمدة نصف ساعة أو حسب كمية السمك ونوعه. صينيّة السردين كيلوغرام من السردين.
نغسل السمك من الداخل والخارج بشكلٍ جيد، بالماء الفاتر والملح والخل.
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ماء دافئ : 3 اكواب - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
تقطيع سمك الفيلية إلى نصفين، باستخدام سكين حادة، حتى نحصل على قطع متساوية.
تقشير البرتقال، وتقطيعه إلى فصوص.
نخلط المكونات بشكل جيد.
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |