طريقة عمل الكشرى - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

للتسجيل في موقع الشفاء ومشاركتنا في كتابة المواضيع نرجوا تسجيل الدخول وبعدها يتم تفعيل الاشراف بالتواصل معنا

 

اخر عشرة مواضيع :         خواطر وهمسات من تجارب الحياة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 9 - عددالزوار : 514 )           »          تكملة أدلة ومعاجم مؤلفات الحديث الشريف (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 19 - عددالزوار : 20 )           »          الإسلام و الحفاظ على الصحة النفسية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          بطلان مقولة دفن في مثواه الأخير (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          من وصايا الرسول عليه الصلاة والسلام (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          أولو الألباب في القرآن من خلال تفسير المنار (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          مقاصد سورة العنكبوت (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 )           »          فتاوى هامة عن شم النسيم (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 )           »          خواطر حول سورة الفتح (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          الموقعون عن رب العالمين (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-12-2020, 03:52 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 52,958
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل الكشرى

طريقة عمل الكشرى
كتبت إسراء الشرباصى

الكشرى


الكشرى من أشهر الأكلات الشعبية فى مصر بدقته اللذيذة ورائحته الطيبة بخلاف تكلفته البسيطة، ويتربع على رأس قائمة الأكلات المصرية منذ سنوات طويلة وانتشرت محال بيع الكشرى فى جميع ضواحى وشوارع المحروسة ويتميز كل محل منهم بخلطة لها مذاق خاص، وعن كيف ومتى عرف المصريون الكشرى وهو السؤال الذى يراود الكثيرون فالإجابة نوضحها من خلال السطور التالية.

على الرغم مهن أنها أكلة شعبية إلا أن الكشرى ليست أكلة من اختراع المصريين بل علموا بها عند اندلاع الحرب العالمية الأولى عندما جاء جنود هنود مع القوات البريطانية التى أعلنت فرض الحماية على مصر عام 1914 وكان الكشرى الهندى خليط من الأرز والعدس ويطلقون عليه "كوتشرى"، وهو ما ذكر فى كتاب ابن فطوطة بعنوان "تحفة النظار فى غرائب الأمصار وعجائب الأسفار".

ولأن المصريين شعب اجتماعى بالفطرة فمن خلال تعامله بالجنود الهنود عرفوا هذه الوجبة وبدأت فى الانتشار وكان هناك أقلية من الإيطاليين فى مصر فأضافوا على الكشرى عنصر المكرونة وهى اللمسة التى نالت إعجاب المصريين، وقرروا أن يضيفوا لمسة خاصة بهم فأضافوا الصلصة الحمراء الحارة والدقة والتقلية والحمص ليظل الكشرى علامة من علامات الأكلات المصرية.


ويعتبر الكشرى من الأكلات المفيدة لما بها من سعرات حرارية وبروتين وانعدام الكوليسترول، ويتخذه الكثيرون على أنه وجبة غذائية متكاملة فى حين يقدمه أهالى إسكندرية كوجبة جانبية مع الأسماك لكن لهم طريقة مختلفة فى تحضيره عن باقى محافظات المحروسة.

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 55.91 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 53.91 كيلو بايت... تم توفير 2.00 كيلو بايت...بمعدل (3.58%)]