صحتك فى شهر رمضان ...........يوميا فى رمضان

[ابوالوليد المسلم]

رمضان وهاجس علاج الاسنان
الطبى

(21)
تحتاج الأسنان إلى عناية خاصة خلال الصيام، من خلال المواظبة على نظافتها، إن العناية بصحة الفم والأسنان خلال شهر رمضان لا تختلف كثيراً عما هي عليه بقية أشهر السنة، لكن أمور يجدر مراعاتها خلال هذا الشهر المبارك، إذ يتسبب الانقطاع عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة تصل إلى 12 ساعة يومياً بجفاف الفم، وتهيج الأنسجة اللثوية ويتعب اللسان، وبذلك ينصح الصائم بغسل فمه وترطيبه عدة مرات خلال النهار بما لا يفسد صيامه.

لكن هل يجوز علاج الأسنان أثناء الصيام؟ وما هي مشاكل الأسنان التي تواجه الصائم؟
مشاكل الفم والاسنان التي يمكن ان تظهر مع الصيام
التهابات اللثة والصيام
خلع الاضراس والصيام
ابرة البنج والصيام
طرق العناية بالفم والاسنان في رمضان
مشاكل الفم والاسنان التي يمكن ان تظهر مع الصيام
يمكن أن يصيب الفم والأسنان مشاكل عديدة في رمضان، تتضمن هذه المشاكل والاضطرابات ما يلي:
جفاف الفم: إذ يؤدي نقص استهلاك السوائل إلى أمراض اللثة وتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
نقص كمية اللعاب: يعمل اللعاب كمضاد للبكتيريا، كما أنه يعمل كمضاد للفطريات والفيروسات، لكن بسبب نقص السوائل، فقد يحدث جفاف الفم والي يسبب انخفاض النشاط المضاد للبكتيريا في الفم والذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض اللثة وتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
ارتفاع خطر الإصابة بأمراض الفم: قد تزيد حالات تسوس الأسنان وأمراض اللثة ورائحة الفم الكريهة ومرض القلاع الفموي في رمضان خاصةً عند إهمال ممارسات نظافة الفم، مثل تنظيف الأسنان بالفرشاة، وتنظيف ما بين الأسنان بخيط الأسنان، وعدم مراجعة طبيب الأسنان.

زيادة إنتاج المركبات المحتوية على الكبريت: يؤدي الجفاف وانخفاض نظافة الفم إلى خلق بيئة فموية تنتج مركبات كبريتية متطايرة تسبب رائحة الفم الكريهة.
زيادة مخاطر الإصابة بأمراض اللثة الشديدة وتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة لدى مرضى السكري: يعد مرض السكري أحد عوامل الخطر النظامية الرئيسية لأمراض اللثة، إذ يمكن أن يؤدي مرض السكري الغير مسيطر عليه إلى الإصابة بأمراض اللثة. ويتسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى زيادة مستويات السكر في اللعاب، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان.
التهابات اللثة والصيام
إن كثيراً ممن يعانون من التهابات اللثة ولا يولون لهذه المشكلة اهتماماً قبل شهر رمضان غالباً ما يتعرضون الى آلام مزعجة لا يستهان بها بسبب تهيج اللثة الذي يحدث نتيجة لجفاف الفم خلال فترة الصيام، لذا توجب علينا أن نولي أسناننا عناية خاصة للتخلص من هذه المشاكل، آخذين بعين الاعتبار أن أساس العلاج يكون كما يلي:

استخدام الفرشاة والمعجون بشكل منتظم، على أن يكون ذلك مرة بعد الفطور، ومرة قبل النوم، ومرة بعد السحور.
استخدام المضمضة بغسول الفم الذي يعطي رائحة منعشة طويلة المدى.
استعمال السواك سنة عن الرسول عليه الصلاة والسلام، ويمكن استخدامه خلال ساعات الصيام.
خلع الاضراس والصيام
تكثر الأسئلة في رمضان حول علاج الأسنان والصيام، وهل علاج الأسنان يفطر الصائم؟ هل الذهاب إلى طبيب الأسنان يبطل الصيام؟ هل خلع الضرس يفطر؟ وفي الحقيقة فإن خلع الضرس لا يفطر ولا يفسد الصيام، ما لم يدخل شيء من دم علاج الأسنان إلى الحلق، إذ إن دم الأسنان يفطر الصائم في حال دخلت كمية كبيرة إلى جوفه، لكن تعتبر كمية الدم الناجم عن علاج الأسنان قليلة لا تتجاوز المليمترات، لذا يجب الحرص على عدم ابتلاعها.

هل حشوة الأسنان تفطر الصائم؟ الإجابة هي لا، إن هذه المواد التي يستخدمها الطبيب لا تفسد الصيام، لذا يمكن علاج الأسنان في رمضان، وعدم تجاهل وجع الأسنان في رمضان.
تعتبر أفضل أوقات العلاجات السنية في ساعات النهار الأولى وحتى فترة الظهيرة، إذ يكون مستوى السكر في أعلى درجاته.
يستثنى بعض الأشخاص من الصيام في حال علاج الأسنان، وهم مرضى السكري، والفشل الكلوي، والمسنين، إذ يتوجب عليهم الإفطار عند إجراء المعالجات، أو القيام بجراحة للفم والأسنان، بالإضافة إلى ضرورة اتباع إرشادات الطبيب بدقة متناهية.

ابرة البنج والصيام
كما يتساءل البعض هل بخاخ البنج للأسنان يفطر في رمضان؟ وهل بنج الأسنان يفطر؟ ارتبط علاج الأسنان داخل العيادة منذ الأزل بإبرة البنج التي يرفض بسببها العديد من المرضى الخضوع لأي إجراء طبي، ظناً منهم أنها تفسد صيامهم، وهنا ننوه إلى أن إبرة البنج توخز في النسيج العضلي، ولا توخز في الأوردة، أو الأوعية الدموية بغرض التغذية أو التعويض عن الطعام والشراب، لذا فإن إبرة البنج لا تفطر، ولا تفسد الصيام.
طرق العناية بالفم والاسنان في رمضان
يما يلي بعض النصائح البسيطة لتجنب رائحة الفم الكريهة، وتجنب ألم الأسنان في رمضان، والحفاظ على صحة الفم والأسنان في رمضان:

تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون الغني بالفلورايد بعد الإفطار وبعد السحور، لمنع التسوس، والحفاظ على مينا الأسنان.
غسل الفم بغسول للفم أثناء النهار مع تجنب ابتلاعه، وفي حال يخشى الشخص من ابتلاعها، فلا يستخدمها إلا أثناء وقت الإفطار.
استخدم أعواد السواك لتنظيف الأسنان لأنها تساعد في التحكم في تكوين طبقة البلاك، إضافة إلى أنها تمنح الشعور بالانتعاش طوال اليوم.
التقليل من شرب القهوة والشاي والصودا وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، لأنها تسبب الجفاف في الجسم، والاستعاضة عنها بشرب الماء والعصائر والحساء.
تجنب تناول الأطعمة المقلية والحارة والمالحة لأنها تزيد الشعور بالعطش وتسبب الجفاف.
في حال كانت وجبة السحور تحتوي على السمك أو الحليب، يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة، ثم خيط الأسنان، لأنها تحتوي على بروتينات خاصة تؤدي إلى رائحة الفم الكريهة في حال تراكمها بين الأسنان.

في حال كان الشخص يستخدم أطقم الأسنان؛ يجب التأكد من تنظيفها بشكل صحيح باستخدام محلول مطهر لأن أطقم الأسنان غير النظيفة تسبب التسوس ورائحة الفم الكريهة.
محاولة الإقلاع عن التدخين لأنه أحد أسباب رائحة الفم الكريهة.
يجب على مرضى السكر شطف الفم مرتين في اليوم بغسول الفم الكلورهيكسيدين للوقاية من أمراض اللثة.
تجنب الأطعمة اللزجة مثل الشوكولاتة والجبن وأنواع معينة من الحبوب، أو تنظيف الأسنان بشكل جيد بعد تناولها.
تناول الفواكه والخضروات المسلوقة في وقت الإفطار لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي ستساعد في إعادة تمعدن الأسنان بشكل طبيعي.
زيارة طبيب الأسنان بعد رمضان لإجراء فحوصات منتظمة.

[ابوالوليد المسلم]

تعرف الى صوم رمضان للاطفال
الطبى

(22)
إن صيام شهر رمضان من أركان الإسلام الخمسة، فرضه الله سبحانه وتعالى على المكلفين من المسلمين، ولكن هل يستطيع الجميع الصيام؟ هل يستطيع الأطفال الصيام؟ ما هي الأمراض التي يتعذر معها الصيام؟ ما هو تأثير الصيام على أطفال الحامل والمرضع؟ وما هي العادات الواجب اتباعها مع أطفالنا خلال هذا الشهر الفضيل؟

يعتبر الأطفال من غير المكلفين دينيا ولا يفضل صيامهم قبل عمر العشر سنوات لما لذلك من تأثيرات على نموهم وتطورهم.
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "صوموا تصحوا"، وليس هناك من خطأ يشوب ذلك الحديث، فالصوم يعود علينا بفوائد جمة، وقد يكون علاجا لكثير من أمراض العصر كالسمنة والسكري من النوع الثاني وغيرها .
ولكن بدايةً، لنتعرف على التغيرات الفسيولوجية بسبب صوم رمضان للاطفال:
الأيض وهضم الكربوهيدرات والدهون بسبب صوم رمضان للاطفال
الغدد الصماء
الجهاز البولي
وظائف الكبد واليرقان
الجهاز الهضمي
الشهية والصحة النفسية
المعادن
خسارة الوزن بسبب صوم رمضان للاطفال
ما هي التغييرات التي تحدث في النظام الغذائي أثناء صوم رمضان للاطفال، في بيت يكون الكل فيه صائماً
الإرشادات العامة خلال صوم رمضان للاطفال هي:
ولكن بدايةً، لنتعرف على التغيرات الفسيولوجية بسبب صوم رمضان للاطفال:
الأيض وهضم الكربوهيدرات والدهون بسبب صوم رمضان للاطفال
بالامتناع عن الطعام، تنخفض نسبة هرمون الأنسولين المسؤول عن تنظيم السكر في الجسم وترتفع نسبة هرمون الجلوكاغون وهرمونات الغدة الكظرية.

وقد بينت الدراسات أن الأطفال ما بين عمر 1-9 سنوات قد تنخفض نسبة السكر لديهم بمعدل 50% بعد صيام 24 ساعة. كما أن 22% من هؤلاء الاطفال قد يعانون من انخفاض السكر الى ما دون 40 مغم/ 100 مل وهي نسبة خطيرة ولذلك لا ينصح بصيام الأطفال دون العاشرة.
أما بالنسبة للبالغين، فقد بينت الدراسات أن نسبة السكر في الدم تنخفض في الأيام الأولى للشهر الفضيل، ثم تعود لتكون طبيعية في اليوم العشرين، ثم تسجل ارتفاعاً في اليوم التاسع والعشرين.
ولكن على الرغم من الانخفاض فإن أقل نسبة تم تسجيلها هي 63 مغم/ 100 مل وهي نسبة طبيعية لا تؤثر على وظائف الجسم.

أما بالنسبة للدهون، فحالها كحال السكر، ولكنها تتعرض للكثير من التنوع، فقد تنخفض الدهون فعلا في الأيام الأولى من رمضان ويرافق ذلك خسارة في الوزن، ولكنها تعود لترتفع خصوصاً إذا كان الفرد من مستهلكي الوجبات الدسمة.
ولكن مما لا شك فيه أن الدهون "الحميدة" HDL Cholesterol ترتفع مع الصيام لتنخفض معها الدهون "الضارة" LDL Cholesterol .
الغدد الصماء
إن الصيام لفترات طويلة، قد يؤدي إلى هبوط في هرمونات الغدة الدرقية، ولكن الصيام الإسلامي ليس كفيلاً بإحداث هذه التغيرات، مع العلم أن بعض السيدات قد يواجهن انخفاضاً في نسبة هرمونات الغدة الدرقية مع نهاية شهر رمضان، ولكن هذا الانخفاض يكون بسبب تغير نسبة البروتينات المرتبطة بهذه الهرمونات، بحيث تبقى نسبة الهرمونات "الفاعلة " ثابتة.
من المعروف أيضاً أن خسارة الوزن بشكل كبير أو الصيام لفترات طويلة، قد تؤثر على نسبة الهرمونات المسؤولة عن الخصوبة، وأحياناً انقطاع الطمث لدى السيدات. ولكن أثبتت الدراسات أن الصيام الإسلامي ليس طويلاً بشكل كاف لإحداث هذه التغيرات.

الجهاز البولي
إن نقص السوائل الذي ينتج عن الصيام قد يؤثر على تركيز البول ودرجة حموضته ولكن هذه التغيرات غير مهمة سريرياً.
إن الصيام الإسلامي قد يؤدي إلى زيادة نسبة uric acid ولكنها أيضاً زيادة ضئيلة يمكن تلافيها عن طريق شرب كميات كافية من السوائل.
وظائف الكبد واليرقان
أظهرت الدراسات أن الصيام يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في نسبة الصفار يصل إلى ذروته في اليوم العاشر من رمضان ثم يبدأ بالنزول تدريجياً. يترافق هذا الارتفاع مع انخفاض نسبة السكر في الدم.
وقد بينت الدراسات أن تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات أكثر منها بالدهون قد يخفض هذه النسبة الى طبيعتها.

الجهاز الهضمي
يقل نشاط الجهاز الهضمي في شهر رمضان، كما يقل نشاط الحويصلة الصفراوية (المرارة).
الشهية والصحة النفسية
تقل شهية الفرد للطعام بعد 1-4 أيام من بداية الصيام، بسبب ارتفاع نسبة مادة بيتا اندورفين Beta Endorphin وبعض المواد الأخرى.
من المثير للإهتمام أن هناك دراسة أجريت في الأردن تثبت أن عدد حالات الإنتحار تقل في رمضان.
المعادن
قد تنخفض نسبة الكالسيوم في الثلث الأول من رمضان ولكنها تبقى ضمن الحدود الطبيعية، لتعود وترتفع في الثلث الأخير

لا تغيرات تذكر تطرأ على مستوى الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك في رمضان على الرغم من اختلاف امتصاص هذه المعادن واخراجها في الشهر الفضيل.
خسارة الوزن بسبب صوم رمضان للاطفال
قد يخسر الصائم ما بين 1.7-3.8 كغم خلال شهر رمضان، وذلك يعتمد بنية الشخص وطبيعة الغذاء خلال رمضان، حيث أن الأشخاص البدناء قد يخسرون الوزن أكثر من الأشخاص الطبيعيين.
ما هي التغييرات التي تحدث في النظام الغذائي أثناء صوم رمضان للاطفال، في بيت يكون الكل فيه صائماً
قد يتسبب تغيير النظام الغذائي للكبار، وكذا فترات التغذية خلال رمضان في الإخلال بالواجبات الرئيسية لغذاء الأطفال، وفي كمية الأكل اللازم لهم للحفاظ على نموهم الجسمي، لذلك أيضا انعكاس على قوة التركيز لديهم داخل الفصل الدراسي،

الإرشادات العامة خلال صوم رمضان للاطفال هي:
يفضل عدم تغيير نمط وشكل تغذية طفل دون سن الثانية عشرة أو الثالثة عشرة عاما.
يجب احترام وجباته الغذائية الأربع الرئيسية التي تعودنا عليها، وهي الفطور والغداء والترويقة «وجبة العصر الخفيفة» والعشاء.
عدم تأخير وجبة غداء أطفالك تحديدا بدعوى قرب تزامنها مع موعد إفطارك الرمضاني، فادماج غدائه بفطورك ليس صحيحا.
يجب التعود على الاستيقاظ صباحا كما كنت دائما لإفطار طفلك، لأن الفطور وجبة مهمة وتساعد على تخليص طفلك من مضاعفات صحية جانبية قد يصاب بها.
إذا فقد شهية الأكل لعدم وجود الأهل معه على نفس مائدة الفطور الصباحي يجب تجهيز فطوره الخاص على شكل «سندويتشات» يحملها معه الى المدرسة، حيث يمكنه تناولها عند الشعور بالجوع أو برفقة زملائه في فترة الاستراحة.

عدم السماح للطفل الصغير بالصوم من باب التعود على رمضان خلال ايام دراسته، لأن لذلك انعكاسات كبيرة على طاقة تحمله وتركيزه.اختاري يوم عطلة أو نهاية الأسبوع إن كان يريد خوض تجربة الصوم حتى لا يتأثر بفعل الجوع والتركيز في الفصل.
عندما تقترب سن الطفل من سن الصيام يمكن تعويده تدريجيا على الصوم من خلال تمديد المدة الفاصلة بين الغداء ووجبة أخرى العصرونية مثلا أو العشاء، وهذا سيمكن جسمه من التكيف وتحمل الصيام من دون اي مشاكل في دراسته أو صحته.
يجب مراقبة نوعية التغذية التي سيتناولها الطفل في هذا الشهر، خصوصا الحلويات والسكريات التي تكثر في بيوتنا في رمضان، لأن الإقبال عليها بنهم أو الإكثار من المواد الدسمة المتوفرة في الفطائر قد يسبب خللا في جهازه الهضمي، كما يمكن أن يصاب بالسمنة.

[ابوالوليد المسلم]

المسموحات والممنوعات في رمضان
الطبى
(23)

كثير من المؤمنين يجهلون كيف يستقبلون شهر رمضان بشكل صحي، ما يؤدي بهم إلى الاصابة بالضعف والوهن. وتتعدد أسباب ذلك، فقد يرجع إلى عدم دراية أغلب الناس بالأسلوب الغذائي الصحيح، وإلى عدم وجود التوعية الصحية الجيدة، وجهل أغلبهم بالنظام الغذائي الواجب اتباعه لتأدية الغرض الصحي من الصيام.
ومعروف أن للصيام فوائد صحية عديدة، فهو يسهم في علاج الكثير من الأمراض، مثل أمراض الجهاز الهضمي، والتهاب المعدة الحاد، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها.

محتويات المقال
فوائد الصيام الصحية
الطريقة الصحية لتناول الطعام بعد الصيام
الفوائد الصحية للسحور
الممنوعات في رمضان
تناول الوجبات السريعة اثناء السحور أو الافطار
تناول الاطعمة المقلية بكثرة اثناء السحور أو الافطار
تناول الكربوهيدرات بكثرة اثناء السحور أو الافطار
تناول المشروبات الغنية بالكافيين اثناء السحور او الافطار
تناول الطعام بشكل سريع اثناء السحور أو الافطار
عدم شرب كمية كبيرة من الماء البارد في وجبة الإفطار
عدم شرب كمية كافية من الماء
عدم تناول وجبة السحور
الذهاب مباشرة الى السرير بعد السحور
فوائد المشروبات الرمضانية
فوائد الصيام الصحية
وعن فوائد الصيام الصحية من حيث الغذاء يساعد الصوم على ما يلي:
تخسيس الوزن: حيث تتجاوز الفترة التي نصوم فيها أكثر من عشر ساعات في اليوم الواحد، وفي هذه الفترة يستهلك الجسم السكر والدهون المخزنة في الجسم ليلبي احتياجاته اليومية، ومن جهة أخرى، يجب أن نسيطر على كميات السعرات الحرارية التي نتناولها في الفترة المسائية بعد الإفطار حتى لا تعود الخلايا إلى تخزين الدهون".
يقي من النوبات القلبية أو الدماغية، ويعدّل مستويات الكوليسترول، ومستويات الدهون الثلاثية، لاسيما أن الثابت علمياً أن العوامل السابقة مرتبطة بالنوبات القلبية والدماغية، مع الأخذ بعين الاعتبار ضرورة التزام الصائم عند الإفطار بتناول الدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية أو زيوت السمك وبكميات متوازنة.

يقي من الأورام، فالجوع الذي يشعر به الصائم أثناء الصيام يدفع الخلايا الضعيفة والتالفة للاستهلاك في الجسم لتتولد بدلاً منها خلايا جديدة ونشطة للأعضاء المختلفة في الجسم، وبهذا، فإن الصوم يقي من الأكياس الدهنية أو الحصوة وأنواع عدة من الأورام ويعيد الشباب والحيوية إلى الخلايا والأنسجة.
الوقاية من النقرس: فقلة الطعام وخصوصاً قلة تناول اللحوم الحمراء هو علاج لهذا المرض، لأن النقرس ينتج عن كثرة تناول اللحوم الحمراء ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم والذي يسبب غالباً ألماً واحمراراً وانتفاخاً في الإصبع الكبيرة للقدم.
الطريقة الصحية لتناول الطعام بعد الصيام
وعن الأساسيات الغذائية التي يجب توفرها في المائدة الرمضانية، والطرق الصحية لتناول الطعام خلال الشهر الفضيل نذكر ما يلي:
ينصح ببدء الإفطار بتناول البلح والشوربة، لتهيئة المعدة لعملية الامتصاص ولتجنب عمليات عسر الهضم.
بعد نصف ساعة من تناول البلح والشوربة يمكن تناول الوجبة الرئيسة للإفطار. ويعتبر التمر أفضل ما يبدأ به الإفطار، لأن التمر به سكريات سهلة الامتصاص وسريعة الوصول إلى الدورة الدموية وهذا ما يحتاج إليه الجسم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام، حيث تنشط إفراز الإنزيمات الهاضمة لتستقبل الطعام الذي سيتناوله الصائم.
شرب الماء بكمية قليلة على ألا يكون بارداً حتى لا يتسبب في انقباض الشعيرات الدموية بالمعدة".
بعدها يتناول الصائم طبق السلطة لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعده على الإحساس بالشبع، وتنشط عملية الهضم، وتقي من الإمساك.
ثم تناول الخضار المطبوخة (شوربة الخضار) التي فيها أنواع مهمة من البروتينات، مع الإشارة إلى أهمية إحكام إقفال غطاء الحلة عند طهيها للمحافظة على هذه البروتينات".
تناول الطبق الرئيس الذي يحتوي على اللحوم، الأسماك، الدواجن أو بدائلها مثل البقوليات كالعدس والفول والفاصوليا البيضاء أو اللوبيا، والنشويات كالأرز والخبز والمعكرونة والبطاطس، والفاكهة والخضار.
الفوائد الصحية للسحور
يفضل تأخير السحور قدر الإمكان، وتتمثل أهمية السحور في ما يلي:

يفيد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.
يخفف من الشعور بالعطش الشديد.
مراعاة اختيار الأغذية التي لها تأثير إشباعي طويل، لأنها تستغرق زمناً طويلاً في الهضم فتؤجل الشعور بالجوع.
يجب تجنب تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات أو الزيتون المالح والجبنة المالحة وتجنب التوابل والبهارات واستعمال الأغذية المحفوظة، أو الوجبات السريعة التحضير.
الممنوعات في رمضان
هناك محاذير صحية من الناحية الغذائية التي يجب على الصائم تجنبها في رمضان وهي:
تناول الوجبات السريعة اثناء السحور أو الافطار
لا تحتوي الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطس والمعكرونة سريعة التحضير والأطعمة المقلية، على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. بالتالي فإن تناول هذه الأغذية يعد مثال على أخطاء غذائية في رمضان، حيث أن هذا الطعام لن يعطي الصائم الطاقة الكافية للصيام، ولن يعطيه الفوائد الغذائية التي يحتاجها جسمه. بل على العكس فهي مليئة بالنكهات الصناعية الضارة، والزيوت، والسكريات، و الصوديوم؛ مما يؤثر على صحة القلب ويؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم.

الحل:
تناول الأطعمة البيتية الصحية الغنية بالعناصر المغذية، التي سوف تشعر الصائم بالشبع، لذا لن يضطر إلى تناول كمية كبيرة من الطعام في وقت الإفطار والسحور.
تناول الاطعمة المقلية بكثرة اثناء السحور أو الافطار
الإقلال من تناول الأطعمة الدهنية والدسمة لاحتوائها على كميات عالية من الطاقة والسعرات الحرارية، مثال على ذلك المقالي والطبخات الدسمة المضاف لها الزبدة والسمن.
يجب تجنب الوجبات السريعة كالهمبرغر أو سندويشات الشاورما أو البروست فهي غنيه بالدهون والملح وتزيد من العطش في اليوم التالي، وكذلك الأغذية الدسمة.
إن تناول الأطعمة المقلية يعد من أهم الأمثلة على أخطاء غذائية شائعة في رمضان، وذلك لأن الطعام المقلي مثل السمبوسة وغيرها يحتوي على كمية عالية من الزيوت التي يصعب هضمها، خاصة عندما يتناوله الصائم في الأيام الأولى من الصيام أو يتناوله في بداية الفطور ومعدته فارغة. في هذه الحالة سوف يؤدي هذا الطعام إلى حدوث التشنجات والشعور بالنفخة في الجهاز الهضمي.

الحل:
يمكن دائماً شوي هذه الأطعمة، أو خبزها بدلاً من قليها.
عدم تناول هذه الأطعمة على معدة فارغة.
تناول الكربوهيدرات بكثرة اثناء السحور أو الافطار
يمكن أن يسبب تناول الكربوهيدرات بكثرة خلال السحور أو الفطور في زيادة إفراز الجسم للأنسولين وزيادة الوزن، بالإضافة إلى الشعور بحرقة في المعدة؛ حيث يتم هضم هذه الأطعمة بشكل سريع، وسوف يشعر الصائم بالجوع في وقت أقرب.
ومما يجعله كأحد الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان الشائعة، هو أن معظم من يراجع المستشفيات في رمضان يشكو من الإسهال، والقيء، وآلام البطن الحادة، وقرحة المعدة، ومعظم هذه المشكلات ناجمة عن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

الحل:
ابتداء الفطور بتناول وجبة خفيفة مثل قطعتين من التمر وكوب من الماء، كما كان يفعل رسول الله محمد عليه الصلاة والسلام قبل أن يؤدي صلاة المغرب.
استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل، أو قصب السكر، أو أكل الفواكه، مثل التمور، لتحل محل الطعام أو الشراب الحلو.
موازنة الكربوهيدرات مع البروتين مثل الدجاج، والسمك، والروبيان، واللحوم، والجبن للوقاية من زيادة الوزن.
إضافة السكريات بطيئة الامتصاص (ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض) على السحور إلى الوجبة مثل الحبوب الكاملة، وحبوب الإفطار، والخبز الأسمر، وبعض الفاكهة.

تناول المشروبات الغنية بالكافيين اثناء السحور او الافطار
من الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان أيضاً الإفراط في تناول المشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي أو القهوة أثناء الوجبات، حيث قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالجفاف، والجوع بعد فترة قريبة، والصداع. ولكن من الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص المعتادين على شرب الكافيين بكثرة قبل شهر رمضان قد يستفيدون من شربه بعد السحور للحد من الصداع الناتج عن سحب الكافيين من الجسم.
الحل:
حاول تجنب هذه المشروبات، أو تقليلها قدر الإمكان إذا كنت معتاداً عليها.
عدم إهمال الحليب ومنتجاته.
تناول الطعام بشكل سريع اثناء السحور أو الافطار
يحتاج دماغ الإنسان إلى فترة 15-20 دقيقة ليعطي شعور الشبع للإنسان. هذا يعني أن الشخص العادي قد يأكل زيادة عن ما يحتاجه جسمه، خاصة إذا كان يتناول الطعام بشكل سريع، مما قد يؤدي إلى أكل كمية أكبر من الطعام خلال هذه الفترة وبالتالي زيادة الوزن.
عدم الأكل حتى الشعور بالشبع التام في وجبتي الإفطار والسحور لتجنب الإصابة بالتخمة، ولترك مجال لتناول وجبات خفيفة أخرى بين الوجبتين.

الحل:
تجنب المضغ بشكل سريع والإبطاء قدر الإمكان.
عدم شرب كمية كبيرة من الماء البارد في وجبة الإفطار
إن الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان تشمل أيضاً الممارسات الخاطئة المتعلقة بشرب الماء، مثل شرب الكثير من الماء في وقت واحد او شرب الماء البارد على الافطار. يقلل شرب الكثير من الماء في وقت واحد من درجة الحموضة الطبيعية في المعدة، مما يسبب الانتفاخ ويؤثر على الهضم. أما بالنسبة لشرب الماء البارد كأول شيء عند الإفطار فقد يؤدي أيضاً إلى مشاكل في الهضم.
الحل:
توزيع شرب الماء على مدى ساعات الإفطار.
شرب الماء معتدل الحرارة على الفطور ببطء و على عدة مرات.
عدم شرب الماء خلال الأكل أو بعد الأكل مباشرة، والذي يعد أيضاً مثال على أخطاء غذائية في رمضان، لأن ذلك سيؤثر على عملية الهضم.
عدم شرب كمية كافية من الماء

تجنب الإكثار من ملح الطعام على المائدة، وأيضاً المخللات والأطعمة المملحة والتوابل والبهارات، لأنها إضافة إلى أضرارها الصحية فإنها تزيد الإحساس بالعطش، وقد يؤدي عدم شرب كمية كافية من المياه موزعة على مدى ساعات الإفطار إلى حدوث الجفاف ومشاكل الإمساك.
الحل:
توزيع شرب الماء بكمية كافية على مدى ساعات الإفطار.
إذا كان الشخص لا يحب شرب المياه، ينصح بتجربة تناول الشوربة أو تناول الفاكهة والخضراوات الغنية بالسوائل.
إذا كان الشخص غير قادر على الوقوف بسبب الجفاف الذي يسبب الدوار، يجب عليه أن يشرب الماء على وجه السرعة بكميات منتظمة ومعتدلة مع السكر والملح.
إذا أصيب الشخص بالإغماء بسبب الجفاف، فيجب مساعدته من خلال الاستلقاء ورفع ساقيه، وعندما يستيقظ، يجب عليه شرب الماء كما هو موضح سابقاً.
تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة، والحبوب الغنية بالألياف، والنخالة، والفواكه، والخضروات، والفواكه المجففة، والمكسرات للمساعدة في تخفيف الإمساك، وكذلك القيام ببعض الأنشطة البدنية الخفيفة، مثل الذهاب للمشي بعد الإفطار.
عدم تناول وجبة السحور
إن عدم تناول السحور يعد أحد الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان يقوم بها البعض خاصة الفتيات. لذا ومن الجدير بالذكر أن عدم تناول وجبة السحور يمكن أن يتسبب في حدوث الجفاف، وعدم حصول الجسم على العناصر الغذائية والطاقة اللازمة للصيام.

الحل:
المحافظة على تناول وجبة السحور والحرص على احتوائها على العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
عدم إهمال مجموعة الفواكة.
عدم إهمال السلطة.
الذهاب مباشرة الى السرير بعد السحور
يسبب الذهاب إلى السرير بعد تناول وجبة كبيرة على السحور مشاكل في الجهاز الهضمي، لأن عملية الهضم في الجسم لن تحدث بالشكل المطلوب والكامل. أيضاً وكمثال على أخطاء غذائية في رمضان يقوم بها البعض، يمكن أن يسبب الاستلقاء بعد الأكل إحساساً حارقاً في الصدر، وصولًا إلى الحلق بسبب ارتداد إنزيمات الهضم وحامض المعدة إلى المريء. قد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية مثل مشكلة ارتجاع المريء.

الحل:
الانتظار مدة لا تقل عن نصف ساعة قبل الذهاب إلى النوم بعد السحور.
نهاية، يمارس العديد من الأشخاص أخطاء غذائية في رمضان والتي تم ذكرها في هذا المقال، حيث يجب تجنها للحصول على صحي ومفيد.
عدم الإكثار من الملح والسكر والتوابل، ومن الأفضل ألا يحتوي السحور على كمية كبيرة من السكر، لأن السكر يبعث على الجوع مثل الحلويات كالكنافة وغيرها.
فوائد المشروبات الرمضانية
إن المشروبات التي يجب توافرها في المائدة الرمضانية، آخر ما تجلب إلى مائدة الإفطار لتحافظ على برودتها وأول ما توضع يد الصائم عليها، لا بل وأكثر ما يروي ظمأه، ومع أن المشروبات الرمضانية مع حبيبات الثلج وتلك المكسرات العائمة على سطحها، تظهر مع هلال الشهر الفضيل وتغيب بحلول العيد، غير أنها تبقى ملكة العصائر على الدوام".، ومن الامثلة على هذه المشروبات:
بعض المشروبات التي تحضر من الفواكه مثل شراب الجلاب المصنوع من دبس التمر ومرتبط بشكل وثيق بموائد الإفطار، وهو لا يعمل على إخماد العطش وحسب، وإنما يطفئ حرارة المعدة ويسكن حدة الحمى، ومع ذلك يجب تجنبه من قبل مرضى السكري والضغط المرتفع.

مشروب قمر الدين وهو يكاد يكون سيد المشروبات الرمضانية في الدول العربية، حيث يصنع من المشمش الطبيعي المجفف، ومنه يتم تحضير العصير، بعد غليه على النار مع السكر وماء الزهر، ومن ثم تبريده وإضافة المكسرات المنقوعة والمقشرة إليه، حيث يحتوي على فيتامينات أ وب وج، وبعض المواد الدهنية والنشوية والمعدنية ومنها الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، كما يساعد على تقوية الأعصاب وفتح الشهية وإزالة الأرق وزيادة مناعة الجسم، وهو مفيد في محاربة البكتيريا، لكن لا ينصح بالإكثار منه لمن يعانون مشكلات الحصى في الكلى".
مشروب عرق سوس، هو مشروب له خصوصية، مواده الطبيعية يتم استقاؤها من نباتات معمرة. وإلى جانب طعمه الحاد والمنعش في آن، يستعمل العرق سوس في علاج حالات البرد والزكام وأمراض الكبد والأمعاء، وكذلك في حالات السعال وإذابة البلغم، كما أن عصارته تنفع في الجروح، وتليين الرئة وتنقيتها، إضافة إلى أهميته في مساعدة مرضى الروماتيزم، لكن لا ينصح بشربه لمن يعانون ارتفاع ضغط الدم ومشكلات في الكلى أو القلب.
التمر هندي فهو مضاد حيوي يطرد الكسل، وكان قديماً يستعمل منقوعه كدواء للعلاج من أمراض المعدة لما يحتويه من فيتامينات، وفيه مادة لها خاصية في حرق الدهون، غير أنه لا ينصح بتناوله لمن يعاني قرحة بالمعدة.

[ابوالوليد المسلم]

زيت الزيتون في رمضان
الطبى
(24)

تتميز الموائد الرمضانية بتنوعها واحتوائها على أطعمة مختلفة محضرة بطرق عديدة، يتم فيها استخدام الزيوت المشبعة والغير مشبعة مثل استخدام الزيوت المختلفة والزبدة والسمن لإضافة المذاق اللذيذ على هذه الأطباق.
قد يؤدي الإسراف في استخدام الدهون المشبعة والغير مشبعة لعواقب صحية غير مرغوبة مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع سكر الدم وارتفاع مستويات الدهون الضارة وزيادة الوزن، وعسر الهضم مما قد ينعكس سلباً على أعضاء الجسم خاصة القلب.

لتناول زيت الزيتون بعد الصيام على الريق الكثير من الفوائد للجسم، لذا تلجأ العديد من النساء لإضافته للأطباق المنوعة على مائدة الإفطار مثل أطباق الحمص، والفول، والتبولة، وصلصات الأطباق المختلفة.
فوائد زيت الزيتون للصائم
فوائد زيت الزيتون البكر لصحة القلب في رمضان
فوائد زيت الزيتون لمرضى السكري في رمضان
فوائد زيت الزيتون للمفاصل والعظام في رمضان
زيت الزيتون للحفاظ على صحة الأمعاء في رمضان
فوائد زيت الزيتون للبشرة في رمضان
زيت الزيتون للتخسيس في رمضان

فوائد زيت الزيتون للصائم
نظراً للفوائد العديدة لتناول زيت الزيتون على الريق، وفوائد زيت الزيتون للجسم، وفوائد زيت الزيتون البكر في الوقاية من العديد من الأمراض مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وفوائده العديدة للقلب بسبب احتوائه فيتامين ك، وفيتامين إي، والأحماض الدهنية أوميغا- 3، وأوميغا- 6 ينصح الصائم بتناول زيت الزيتون على الإفطار، ويمكن أن تشمل فوائد زيت الزيتون للصائم في رمضان على ما يلي:
فوائد زيت الزيتون البكر لصحة القلب في رمضان
تشمل فوائد تناول زيت الزيتون للقلب بعد الصيام على ما يلي:

يساعد في الحفاظ على وظائف القلب الطبيعية.
حماية بطانة الأوعية الدموية من التلف.
الوقاية من الجلطات لاحتوائه على الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تساعد على تحييد الدهون الضارة التي يتم تناولها على موائد الإفطار.
فوائد زيت الزيتون لمرضى السكري في رمضان
يساعد تناول زيت الزيتون على الريق بعد الصيام على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويمنع ارتفاع الدهون في الدم، ويقلل من مقاومة الخلايا للأنسولين، لذا يعد زيت الزيتون إضافة رائعة لمائدة الإفطار خاصة لمرضى السكري بعد يوم صيام طويل وتذبذب مستويات سكر الدم.
فوائد زيت الزيتون للمفاصل والعظام في رمضان
يساعد تناول زيت الزيتون أثناء وجبة الإفطار في رمضان في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل، بسبب محتواه الغني من مضادات التأكسد، خاصة عند تناوله مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د، مما يساعد على تعزيز صحة العظام، والتقليل من فقدان العظام للكالسيوم خلال ساعات الصيام.

زيت الزيتون للحفاظ على صحة الأمعاء في رمضان
يعرف زيت الزيتون بقدرته على محاربة العديد من أنواع البكتيريا خاصة البكتيريا المؤذية للجهاز الهضمي مثل بكتيريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: H.Pylori) التي تسبب قرحة المعدة، كما يساعد زيت الزيتون على تعزيز صحة الأمعاء، ومنع الإصابة بالإمساك، وعسر الهضم للصائم.
فوائد زيت الزيتون للبشرة في رمضان
تفقد البشرة الكثير من الزيوت والماء نتيجة للصيام في رمضان، لذا يساعد الإكثار من تناول زيت الزيتون البكر ودهن البشرة به على التخفيف من جفاف البشرة، واستعادة نضارة وإشراق البشرة الناجم عن الصيام.

يتسبب الصيام والإرهاق والسهر لوقت متأخر خلال الشهر الفضيل في ظهور الهالات السوداء تحت العينين في رمضان، لذا يساعد تناول زيت الزيتون على إعادة الترطيب والنضارة للبشرة تحت العينين، مما يساعد في التخلص من الهالات السوداء، ويمنع ظهورها مرة أخرى.
زيت الزيتون للتخسيس في رمضان
يمكن انتهاز فرصة الصيام وتناول زيت الزيتون بعد الصيام لخسارة الوزن، ووتتضح فوائد زيت الزيتون في التخسيس فيما يلي:

يحتوي زيت الزيتون على دهون ثلاثية تزيد من حرق الدهون، وتزيد من إنتاج الهرمونات التي تزيد من الشعور بالشبع.
يساعد زيت الزيتون على منع تراكم الدهون في منطقة البطن من خلال علاج متلازمة الأيض.
تساعد الأحماض الأحادية الغير مشبعة في زيت الزيتون على فقدان الوزن، والشعور بالشبع، ومنع تراكم الدهون.

[ابوالوليد المسلم]

القولون العصبي والصيام
الطبى

(25)
مع حلول شهر رمضان المبارك يزداد التساؤل عن تأثير الصيام على القولون العصبي، وفيما إن كان الصيام مفيداً أم مضراً لمريض القولون العصبي. حيث يقول الكثيرون من المصابين بالقولون العصبي أنهم شعروا بتحسن في آلام القولون في رمضان، على الرغم من أن الأطباء ينصحون دائماً بالالتزام بمواعيد الوجبات نتيجة تدهور حالة بعض المرضى عند تفويت الوجبات.
تم إجراء العديد من الدراسات حول تأثير الصيام على القولون العصبي وخاصة الصيام المتقطع؛ أي الامتناع عن تناول الطعام والشراب لعدة ساعات، والتي تم خلالها دراسة العلاقة ما بين أعراض القولون العصبي والصيام، ومن الواضح أن تاثير الصوم على القولون العصبي يتفاوت بشكل كبير لدى المرضى، وتختلف النتائج تبعاً لنوع ودرجة الإصابة بالقولون العصبي الذي يعاني منه المريض.

نتناول في هذا المقال الحديث حول كل ما يخص القولون العصبي والصيام.
القولون العصبي والصيام
فوائد الصيام للقولون العصبي
اضرار الصيام للقولون العصبي
علاج القولون العصبي في رمضان
نصائح لمرضى القولون العصبي في رمضان
إن القولون العصبي هو مرض مزمن يصيب الجهاز الهضمي يسبب العديد من الأعراض المزعجة للمريض، وقد تتغير الأعراض مع مرور الوقت. وقد تشمل أعراض القولون العصبي في رمضان وغيره من أوقات السنة ما يلي:
آلام وتقلصات في البطن.
الشعور بعدم التفريغ الكامل بعد استعمال دورة المياه.
خروج مخاط مع البراز.
انتفاخ البطن والغازات.
الحاجة الملحة لاستخدام دورة المياه.
تغير عادات الإخراج.
والجدير بالذكر أنه قد تتفاوت أعراض القولون العصبي في رمضان من شخص لآخر.

القولون العصبي والصيام
يمكن أن تتحسن حالة مريض القولون العصبي في رمضان، حيث قد تزول آلام القولون أثناء الصيام في حال كان تناول الطعام يسبب تفاقم أعراض القولون العصبي، ففي هذه الحالة قد يستفيد المريض من الصيام في تخفيف هذه الأعراض والتحكم بها.
ولكن في بعض الحالات قد لا يفيد الصيام لمرضى القولون العصبي وإنما قد يزداد ألم القولون في رمضان، بسبب ميل الصائم لتناول كميات كبيرة من الطعام بعد الصيام الطويل، مما يؤدي إلى تفاقم ألم البطن وأعراض القولون العصبي في رمضان عند المريض.
فوائد الصيام للقولون العصبي
ومن الأسباب الأخرى التي قد توضح علاقة تحسن أعراض القولون العصبي والصيام ما يلي:
مركب النزوح الحركي
مركب النزوح الحركي (بالإنجليزية: Migration Motor Complex) هو عبارة عن موجات كهربائية تعمل في الجهاز الهضمي خلال فترات الصيام، وأثناء الليل وبين الوجبات، ومهمتها الأساسية هي دفع جميع الأشياء غير قابلة للهضم عبر الأمعاء، مثل العظام، أو الألياف، أو البكتيريا الضارة.

وتشير الدراسات إلى أن مركب النزوح الحركي لا يعمل كما يجب عند مرضى القولون العصبي، مما يؤدي إلى صعوبة في حركة الأمعاء وظهور الأعراض التي يعاني منها مريض القولون العصبي. وترتبط عدم فعالية مركب النزوح الحركي بزيادة نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، والذي يكون عادة المسبب الرئيسي للقولون العصبي.
ومن فوائد الصيام لمرضى القولون العصبي أن الصيام يحسن عمل مركب النزوح الحركي، مما يؤدي إلى تحسين حركة الأمعاء أيضاً، ويحافظ على توازن الميكروبات في الأمعاء الدقيقة، بالإضافة لفوائد الصيام الشافية والمضادة للالتهاب التي تساهم في تعزيز علاقة تحسن أعراض القولون العصبي والصيام.
الإجهاد التأكسدي والالتهاب
يرتبط الإجهاد التأكسدي والالتهاب بالقولون العصبي، إذ يعاني مريض القولون العصبي من ارتفاع الإنزيمات التأكسدية وانخفاض فعالية الإنزيمات المضادة للأكسدة، مما يؤدي إلى تلف الخلايا وتعطل عملها. ويساعد الصيام على علاج الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في التحكم والتحفيف من أعراض القولون العصبي مع الصيام.

اضرار الصيام للقولون العصبي
كما قد ذكرنا سابقاً حول علاقة تفاقم أعراض القولون العصبي والصيام، أنه قد تزداد بسبب تناول الفرد لكميات كبيرة من الطعام مرة واحد، كما أن الجوع قد يحفز أعراض القولون العصبي أثناء الصيام ويسبب تدهورها عند بعض الأشخاص.
أيضاً خلال الصيام في رمضان قد يقل تناول المريض للمكونات الغذائية التي تساهم في تحسين أعراض القولون العصبي لديه مثل البروبيوتيك والألياف، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مع الصيام في رمضان.

علاج القولون العصبي في رمضان
نظراً لوجود علاقة ما بين تفاقم أعراض القولون العصبي والصيام، فقد تستخدم العديد من الأدوية لتخفيف أعراض القولون العصبي في رمضان، منها:

مضادات التشنج، والتي تعمل على تخفيف آلام البطن والتقلصات بإرخاء عضلات الأمعاء.
الملينات، لعلاج الإمساك.
مضادات الإسهال، مثل اللوبرامايد (بالإنجليزية: Loperamide).
مضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات، لعلاج الألم والتقلصات.
نصائح لمرضى القولون العصبي في رمضان
لا يمكن علاج مرض القولون العصبي، ولكن يمكن تخفيف أعراض القولون العصبي أثناء الصيام أو بعد الإفطار وذلك من خلال اتباع نمط حياة صحي. والجدير بالذكر أنه يمكن أن تلعب العوامل الغذائية دوراً في إثارة أعراض القولون العصبي، بالتالي يجب أخذ ذلك بعين الاعتبار عند صيام مريض القولون العصبي في رمضان واختيار أفضل الوجبات التي ينصح بتناولها على السحور أو الإفطار.
وفيما يلي عدد من النصائح التي تخص القولون العصبي والصيام:

تجنب تناول السوربيتول، الموجود في اللبان، والأطعمة المخصصة للريجيم، والمحليات الصناعية، لأن السوربيتول يسبب الإسهال.
تناول الأطعمة المحتوية على الشوفان لعلاج الانتفاخ والغازات.
تناول الطعام ببطء.
تجنب المشروبات الغازية.
عدم شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يومياً.
تجنب بعض الخضروات والفواكه التي قد تسبب انتفاخ البطن والغازات.
شرب كميات كافية من السوائل.
عدم شرب المياة الباردة أو تناول كميات كبيرة من الطعام على الإفطار.
التخفيف من مستويات التوتر والقلق وذلك من خلال:
ممارسة التأمل.
ممارسة بعض الأنشطة التي تساعد على التهدئة مثل اليوغا.
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
العلاج السلوكي المعرفي.

[ابوالوليد المسلم]

نصائح رمضانية لصوم صحي
الطبى
(26)

لا يعني الصيام الامتناع عن الطعام والشراب فحسب لمدة محددة من الوقت، وإنما له قواعد وسلوكيات غذائية عديدة، ينبغي الالتزام بها، لتحقيق صيام صحي ولكي لا يتحول الصيام إلى علة تهدد صحة الصائمين.
ينصح باستغلال شهر رمضان المبارك لبدء حياة صحية تشمل اتباع عادات غذائية سليمة، وممارسة الرياضة، والإقلاع عن التدخين مما يساعد على تحمل ساعات الصيام والاستمرار على العادات الصحية التي تقلل من فرص الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة كالسكري، وأمراض القلب، والسرطانات. يستعرض المقال نصائح لرمضان صحي خلال شهر رمضان المبارك، للحفاظ على صحة الجسم.

محتويات المقال
نصائح للصيام في رمضان
نصائح رمضانية سلوكية لصوم صحي
صيام رمضان في الصيف
نصائح رمضانية لمرضى اضطرابات الجهاز الهضمي
نصائح رمضانية لمرضى السكري
نصائح رمضانية لمرضى القلب والاوعية الدموية
نصائح رمضانية لمرضى الربو
نصائح رمضانية لصيام الأطفال
نصائح رمضانية للحامل والمرضع في رمضان
نصائح غذائية لتحقيق فوائد الصيام
نصائح لتجنب العطش في رمضان
نصائح للصيام في رمضان
فيما يلي نصائح سلوكية رمضانية ونصائح تغذوية في رمضان للحصول على صيام صحي معتدل:
نصائح رمضانية سلوكية لصوم صحي
يعد تهذيب السلوك من أهم مقاصد شهر رمضان المبارك، فشهر رمضان فرصة كبيرة للإقلاع عن السلوكيات الضارة وخاصة السلوكيات الغذائية، كما أن الصوم يعتبر علاج للجسم من الأمراض بطريقة طبيعية.
يشجع الانتظام السلوكي التربوي، والمالي، والغذائي في رمضان على تعليم الأبناء معاني رمضان الروحانية والدينية. تتعدد نصائح الصيام المتعلقة بالسلوك، فيما يلي نصائح رمضانية تتعلق بالسلوك:

عدم التبذير فيما يتم شراؤه، لتحقيق معاني وأهداف رمضان الروحانية.
النوم لفترة كافية خلال الليل للحفاظ على توازن الساعة البيولوجية في الجسم، والابتعاد عن السهر طوال الليل أو النوم طوال النهار.
ممارسة التمارين الرياضية، وتجنب الإجهاد العصبي والإرهاق.
استغلال الشهر الفضيل للإقلاع عن التدخين، مما يجنب المدخن مخاطر التدخين مثل سرطان الرئة وأمراض القلب، لذلك يجب عدم ابتداء الإفطار بالتدخين مما يعرض الجسم لامتصاص النيكوتين بشكل أكبر، والقطران، والغازات العضوية الخطيرة، التي تحدث قصوراً في الدورة الدموية وتضعفها.
عدم الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون، والتدرج في تناول الطعام عند بدأ وقت الإفطار وخاصة في أول أسبوع من الشهر الفضيل.
تناول وجبات خفيفة ومتفرقة في الأيام الأولى بعد انتهاء الشهر الفضيل، لإتاحة الوقت الكافي للجسم للرجوع إلى الساعة البيولوجية قبل رمضان.
صيام رمضان في الصيف
يعد الصيام في رمضان أصعب منه في الشتاء، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، إذ قد تصل لأكثر من 50 درجة مئوية في بعض البلدان العربية، كذلك يطول النهار في الصيف ويقصر في الليل، وبما أن الصيام من شروق الشمس إلى غروبها؛ يشكل الصيام في الصيف تحدياً للصائمين، لذلك ينصح دائماً بشرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور، وتجنب شرب كمية زائدة عن الحد من الماء دفعة واحدة أو بعد السحور، تجنباً للتسمم المائي.
ينصح أيضاً بأخذ قسط كاف من النوم، إذ يساعد النوم المنتظم على الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز المطلوبة عند صيام رمضان في الصيف، إذ يؤدي طول وقت الصيام ودرجات الحرارة المرتفعة جداً في صيف رمضان إلى فقد التركيز وانخفاض مستويات الطاقة، وهنا تكمن أهمية النوم في تعويض ذلك.

نصائح رمضانية لمرضى اضطرابات الجهاز الهضمي
يعاني الكثير من الناس من اضطرابات الجهاز الهضمي، لذلك يجب اتباعهم نصائح لصيام صحي يمنعهم من التعرض لتهيج الجهاز الهضمي والأعراض المتعلقة به. في ما يلي نصائح رمضانية تتعلق بمرضى اضطرابات الجهاز الهضمي:
عدم تناول كميات كبيرة من الطعام والشراب بعد سماع النداء للإفطار، حيث يسبب ذلك التخمة بسبب تتمدد المعدة بشكل سريع عند الإكثار من الطعام، كما يؤدي ذلك إلى عسر الهضم، والشعور بالامتلاء، والنعاس لاندفاع كمية كبيرة من الدم إلى الجهاز الهضمي ويؤدي إلى قلة التركيز والتعب.
تناول وجبات صغيرة من الطعام، وتجنب الأطعمة الدسمة، والحلويات، وتجنب التعرض للضغوط النفسية الشديدة، والابتعاد عن البهارات والتوابل. يعمل ذلك على تحسين حالة المرضى المصابين بعسر الهضم في هذا الشهر الكريم، إن لم يكن لديهم سبب عضوي آخر.
تجنب شرب المياه المثلج، والسوائل المثلجة أو الباردة كبداية لتناول الإفطار، مما قد يتسبب بعسر الهضم، و انقباض المعدة.
نصائح رمضانية لمرضى السكري
يصيب مرض السكري نسبة كبيرة من الناس، أما مرضى السكري من النوع الثاني فيمكنهم الصيام بعد استشارة الطبيب، لعدم اعتمادهم على الأنسولين في معظم الأحيان. كما تتحسن الحالة الصحية لمرضى السكري وخاصة المصابين بالسمنة بشكل متزامن، حيث يساهم الصيام في المساعدة على خسارة الوزن الزائد.

فيما يلي نصائح رمضانية في الاكل ليتمكن مرضى السكري من الصيام دون حدوث مشاكل:

تناول الإفطار على مرحلتين والبدء بالسوائل والسلطات، وجعل الطبق الرئيسي في نهاية الوجبة.
تناول الفواكه الطبيعية بدلاً من الحلويات والعصائر المحلاة، حيث ينصح بتناولها يومياً بدلاً من الحلويات، لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة، والفيتامينات، والمعادن، والألياف.
التخفيف من ممارسة الأنشطة البدنية والتمارين الرياضية خلال النهار وخاصة ما بين العصر والمغرب، لتجنب تعريضهم لانخفاض السكر في الدم.
تأخير وجبة السحور وزيادة شرب الماء.
نصائح رمضانية لمرضى القلب والاوعية الدموية
يمكن للمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية الذين لا يعانون من أية مضاعفات ناتجة عن مرضهم، الصيام بعد استشارة الطبيب. فيما يلي نصائح للصوم لمرضى القلب وانسداد الأوعية الدموية:
تناول وجبات الطعام الخفيفة توزيعها على فترات متفرقة، بحيث لا تملأ المعدة لأن ذلك يجهد القلب.
الابتعاد عن الملح، والأطعمة الغنية بالكوليسترول، كصفار البيض، والكبد، والدهون الحيوانية.
تناول الأدوية المقررة من قبل الطبيب، وعدم التواني في ذلك.
نصائح رمضانية لمرضى الربو
قد تسبب بعض السلوكيات الخاطئة عند مرضى الربو تفاقم الأعراض لديهم، وفيما يلي نصائح رمضانية تخص مرضى الربو:

تجنب الإفراط في تناول الأطباق الدسمة التي قد تسبب السمنة، إذ تؤثر زيادة الوزن المفرطة سلباً على التنفس، ويشعر الكثير من مرضى الربو يشعر بضيق في التنفس، وربما حدوث أزمات ربوية بعد تناول وجبات كبيرة ودسمة.
تجنب أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية وتهيج القصبات مثل البيض، والمكسرات، والأطعمة البحرية، والفراولة، والحليب، لذا يجدر تجنب هذه الأطعمة عند المرضى الذين لديهم حساسية اتجاهها.
نصائح رمضانية لصيام الأطفال
من الضروري تدريب الأطفال على صيام رمضان بالعمر الذي يسمح بذلك ولا يعرضهم لضعف النمو والتطور، حيث يستحسن أن تقوم كل أسرة مسلمة بتعويد أطفالها على الصيام برفق ولين، مع مراعاة التدرج في صيام الطفل بحيث يبدأ بصيام نصف النهار مثلاً، ثم يزيد الساعات وهكذا.
كما يمنع إجبار الطفل المصاب بمرض مزمن مثل فقر الدم، أو السكر، أو أمراض الكلى وغيرها على الصيام، حيث يعرضه ذلك لخطر المضاعفات من هذه الأمراض.
وفيما يلي نصائح غذائية لرمضان مخصصة للأطفال لترغيبهم بالصيام وتدريبهم عليه:
يجب أن تحتوي وجبة إفطار الطفل الصائم على كافة العناصر والمجموعات الغذائية، لمنح جسمه الطاقة التي يحتاجها للحركة والدراسة.
يفضل ضبط نشاط الطفل أثناء ساعات الصيام، إذ ينبغي تخفيف الأنشطة البدنية التي تزيد من إحساسه بالعطش والجوع، فمن الطبيعي أن تزداد حاجة الجسم للماء، والسعرات الحرارية مع زيادة المجهود العضلي.
شغل فراغ الطفل بالأنشطة المفيدة مثل الألعاب المسلية الخفيفة، وقراءة وحفظ القرآن الكريم.
استخدام الأغذية التي تسبب الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة خلال وجبة السحور، مثل البقوليات، وخبز القمح، والخضراوات.
التخفيف من الأغذية المالحة والحارة خلال وجبة السحور، لأنها تزيد الإحساس بالعطش أثناء ساعات الصيام.

نصائح رمضانية للحامل والمرضع في رمضان
لا يوجد خطر يهدد صحة الأم المرضعة أو طفلها إن صامت في معظم الحالات، بل إن لصيام الحامل في رمضان العديد من الفوائد العلاجية للعديد من الأمراض، وخاصة أمراض الجهاز الهضمي. لكن من الضروري عند صيام الحامل تزويد الجسم بما يحتاج إليه من سعرات حرارية وبروتينات، وكربوهيدرات، وأملاح، ودهون، وفيتامينات.
بالرغم من ذلك، رخص الإسلام الإفطار في حالات خاصة بالحوامل، مثل التي تعاني من تسمم الحمل، واستمرار القيء، وارتفاع ضغط الدم، وبعض المشاكل الكلوية، لذا من المهم استشارة الطبيب في ذلك.
وفيما يلي نصائح غذائية للحامل والمرضع في رمضان:
اختيار أنواع الطعام المتنوعة التي تغطي احتياجات الجسم من كافة العناصر الغذائية بكميات متوازنة في وجبة الإفطار، مثل البروتينات بأنواعها، والأملاح المعدنية، والحديد لتكوين الدم، والكربوهيدرات، مع ضرورة شرب الكميات الكافية من الماء والسوائل. وتنصح المرأة الحامل بتناول التمر والحليب على الإفطار، ويفضل تناول طبق السلطة قبل الإفطار.
الابتعاد عن القهوة والشاي على وجبة الإفطار.
اختيار وجبة سحور غنية بالخضراوات والفواكه، والإكثار من تناول العصير الطبيعي الطازج، لتقليل العطش نهاراً. كما ينصح بالتقليل من المخللات، والسكريات، والحلويات، والأطعمة المضاف إليها الملح التي تزيد الشعور بالعطش.
تجنب التعرض الطويل لأشعة الشمس وخصوصاً في الطقس الحار.
زيادة استهلاك مصادر المغنيسيوم مثل الحبوب الكاملة، والبقوليات، والتمور، واللحوم، والحليب ومنتجاته، والخضراوات الورقية، لأن نقصه يؤدي إلى الشعور بالإرهاق، والوهن، وتشنج العضلات. كما أن هذه الأطعمة غنية أيضاً بحمض الفوليك الضروري لنمو الجنين، و للوقاية من تشوهات الحبل الشوكي الخلقية.
الابتعاد عن اتباع نظام غذائي وحمية غذائية لإنقاص الوزن، لأن ذلك فيه ضرر عليها وعلى جنينها، وليس خلال الصيام فقط بل في الأيام العادية أيضاً.
للمزيد: سحور رمضان

نصائح غذائية لتحقيق فوائد الصيام
لصيام شهر رمضان فوائد عديدة على صحة الجسم وذلك إذا أتبع بالطرق الصحيحة، لذا إليك عزيزي الصائم نصائح غذائية في رمضان تساعدك في الحصول على النتائج الصحية للصيام:
البدء بتناول 3-5 تمرات مع كوب ماء، ثم الانتقال إلى الشوربة الساخنة أو العصير الطازج.
الانتظار ربع إلى نصف ساعة ثم تناول وجبة الفطور، وذلك لتهيئة المعدة على استقبال الطعام.
تناول وجبة الفطور على دفعتين، هذه الطريقة تقلل من الشعور بالتخمة وعسر الهضم والخمول الذي غالباً ما يشعر به الصائم بعد تناول وجبة الفطور.
يفضل أن تحتوي وجبة الفطور على أحد النشويات، مثل الأرز، أو المعكرونة، أو البطاطا، كما يفضل أن يحتوي على نوع واحد من اللحوم، مثل اللحوم الحمراء، أو الدجاج، أو السمك، ويفضل أن يتواجد الخضار المشوية أيضاً.
ينصح بشرب كميات مناسبة من الماء أي ما يقارب 8 كاسات من الماء لتجنب الجفاف، كما ينصح بشربها على فترات متباعدة لتجنب انتفاخ المعدة.
الحرص على التقليل من الدهون والأطعمة المقلية، لأنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة التي تسبب السمنة وأمراض القلب.
التقليل قدر الإمكان من المشروبات الرمضانية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر والألوان الصناعية، فهي تسبب زيادة في الوزن ولا تحتوي على أي قيمة غذائية للجسم.
ينصح استبدال العصائر الرمضانية بالعصائر الطبيعية الطازجة فهي تعوض ما يفقده الصائم من سوائل وأملاح معدنية.
تناول وجبة أو وجبتين خفيفتين بين الفطور والسحور كالفواكه، والعصائر الطازجة، ومنتجات الحليب قليلة الدسم.
تناول الحلويات المصنوعة من منتجات قليلة الدسم، مع استخدام طريقة الشوي بدل القلي في تحضيرها.
تناول السلطة قبل وجبتي الفطور والسحور، فهي تجنبك تناول كمية كبيرة من الطعام بالإضافة إلى احتوائها على العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
ينصح بممارسة الرياضة الخفيفة بعد الفطور بساعتين، لأنها تحرق السعرات الحرارية الزائد وتزود الجسم بالنشاط والطاقة.
ينصح في رمضان بتناول الأغذية العالية بالألياف والبروتين في وجبة السحور، لأنهما يعطيان شعوراً بالشبع لفترة طويلة، ومن الأمثلة على الأغذية الغنية بالألياف والبروتين:

الأغذية الغنية بالألياف: الخبز الاسمر، وحبوب الشوفان، والبقول الخضار والفواكه.
الأغذية الغنية بالبروتين: منتجات الحليب، واللحوم المشوية والبقول.
نصائح لتجنب العطش في رمضان
لعل أهم المشكلات التي يوجها الصائم لا سيما العاملون في القطاعات المختلفة هي الشعور بالعطش، لذا إليك عزيزي الصائم النصائح التالية لمقاومة العطش في رمضان:
لا تشرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، لأن ذلك يؤدي إلى فقدها بسرعة، فالأفضل هو توزيعها طول الفترة بين الفطور والسحور؛ أي شرب كوب ماء كل ساعة فيكون المجموع ثمانية إلى عشرة أكواب يومياً.
تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم خاصة في وجبة السحور كالموز، والكيوي، ومنقوع قمر الدين، والطماطم لأن البوتاسيوم يحافظ على توازن السوائل في الجسم ويقلل من الشعور بالعطش.
تجنب الملح والأغذية المالحة كالأجبان المالحة، والمخللات، والأغذية المعلبة، والوجبات السريعة خاصة في وجبة السحور.
التقليل قدر الإمكان من القهوة والشاي، لأنها تزيد من فقد الجسم للسوائل.

[ابوالوليد المسلم]

اجوبة كثيرة حول كل ما يخص الصيام والصرع
الطبى
(27)

يرافق مرض الصرع (بالانجليزية: Epilepsy) المصاب به طيلة العام، ولا يمكن أن يكون شهر رمضان استثناء، لذلك يمكن أن يسبب ترافق كل من الصيام والصرع خلال هذا الشهر الفضيل نوعاً من القلق لدى الأشخاص المصابين به مما يؤدي للتساؤل حول هل مريض الصرع يصوم.
نتطرق في هذا المقال إلى مناقشة صيام مرضى الصرع، هل الصيام يؤثر على مريض الصرع بشكل إيجابي أم سلبي.
فوائد الصيام لمرضى الصرع
مخاطر صيام مرضى الصرع المحتملة
كيف يمكن أن يؤثر الصيام على مريض الصرع؟
هل مريض الصرع يصوم خلال شهر رمضان؟

فوائد الصيام لمرضى الصرع
حول علاقة الصيام والصرع، تشير الدراسات إلى أن التقليل من كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها مريض الصرع، والذي يعد إحدى نتائج الصيام، يمكن أن يساعد في التقليل من مدى تكرر ظهور النوبات (بالإنجليزية: Seizure) عن طريق تهدئة الخلايا العصبية ذات النشاط المفرط.
وقد أجرى مجموعة من العلماء دراسات حيوانية لمعرفة مدى تأثير تقليل كمية السعرات الحرارية على الجهاز العصبي، وتحديداً على النشاط في التشابكات العصبية (بالإنجليزية: Synapses)، التي تنتقل من خلالها النواقل العصبية (بالإنجليزية: Neurotransmitters)، وهي جزيئات تعمل على تحفيز أو تثبيط الخلايا العصبي، ووجدوا ما يلي بما يخص الصيام والصرع:


يعتبر الجلوتاميت (بالانجليزية: Glutamate) الناقل العصبي الأساسي المسؤول عن تحفيز الخلايا العصبية، مما يعني أن زيادته قد تؤدي إلى تحفيز الخلايا العصبية بشكل مفرط قد يؤدي إلى تطور النوبات.
كما يمكن أن تتطور النوبات نتيجة عدم وجود ما يكفي من حمض غاما امينوبوتيريك، أو جابا (بالانجليزية: GABA)، وهو الناقل العصبي الأساسي المسؤول عن تثبيط الخلايا العصبية، حيث يتطلب النشاط الطبيعي للدماغ وجود اتزان بين التحفيز والتثبيط العصبي.
وضح العلماء تأثير الصيام على النشاط في التشابكات العصبية العضلية، وهي الأماكن التي تلتقي فيها الخلايا العصبية بالعضلات للتحكم بانقباضها، حيث وجد أن نوع معين من البروتينات تعرف ببروتينات TOR قادرة على زيادة النشاط في التشابكات العصبية عن طريق تثبيط عمل بروتين آخر ذو نشاط تثبيطي يعرف ببروتين 4E-BP، وأن بروتينات TOR تعمل بشكل أكبر في حال وفرة الطعام، مما يؤدي إلى زيادة خطر تطور نوبات الصرع.

وعلى النقيض من ذلك، في حال عدم توفر الطعام، يعمل بروتين يعرف ببروتين FOXO على زيادة نسبة بروتين 4E-BP، مما يقلل من النشاط في التشابكات العصبية، الأمر الذي قد يساعد على التقليل من حدوث النوبات عند مرضى الصرع.
أشارت دراسة صغيرة حول الصيام والصرع أيضاً إلى أن الصيام المتقطع قد يحسن من النتائج العلاجية للحمية الكيتونية، والتي تتضمن تناول كميات أكبر من الدهون، وكميات أقل من الكربوهيدرات، عند الأطفال المصابين بنوبات الصرع المستمرة والذين لديهم مقاومة للأدوية.
مخاطر صيام مرضى الصرع المحتملة
على الرغم من فوائد الصيام للصرع المحتملة، والتي بينتها الدراسات السابقة، إلا أن هنالك دراسات أخرى حول الصيام والصرع تشير إلى أن الصيام قد ينطوي على شيء من الخطورة على هؤلاء الأشخاص المصابين بالصرع.

ففي دراسة أجريت على عدد من المصابين بالصرع استمرت مدة 3 أشهر، وتضمنت فترة الدراسة شهر رمضان، والشهر الذي يسبقه، والشهر الذي يليه، أظهرت النتائج التالية بما يخص الصيام والصرع:

46.7% من المرضى عانوا من نوبات الصرع خلال شهر رمضان بشكل أكبر من الشهر الذي يسبقه والشهر الذي يليه.
مرضى الصرع الذين يستعملون أكثر من نوع واحد من الأدوية للسيطرة على الحالة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبات الصرع خلال شهر رمضان.
مرضى الصرع الذين تغيرت مواعيد تناولهم لأدويتهم كانوا أيضاً أكثر عرضة للإصابة بنوبات الصرع خلال شهر رمضان.
كيف يمكن أن يؤثر الصيام على مريض الصرع؟
قد يؤثر الصيام على مريض الصرع والمتمثل بزيادة خطر التعرض للنوبات خلال الصيام في شهر رمضان، وذلك من خلال ما يلي:

اختلاف طريقة ومواعيد الحصول على أدوية الصرع.
التغير في أنماط النوم.
عدم حصول الجسم على الطعام لفترات طويلة.
التعب والضغط النفسي.
هل مريض الصرع يصوم خلال شهر رمضان؟
أما حول السؤال الشائع بما يخص الصيام والصرع ألا وهو "هل مريض الصرع يصوم"، فعادة ما ينصح باستشارة الطبيب المختص والمشرف على حالة المريض ومناقشته حول الخيارات المتاحة لمريض الصرع في شهر رمضان، والتي قد تتضمن تعديل لمواعيد تناول الدواء، أو تعديل عدد الجرعات، أو عدم الصيام في حال كانت حالة المريض لا تسمح بذلك.

[ابوالوليد المسلم]

البوليميا في رمضان وعلاجها
الطبى
(28)

يعاني كثير من الصائمين في شهر رمضان المبارك من الشراهة في تناول الطعام، أو البوليميا في رمضان، خصوصاً بعد يوم كامل من الامتناع عن تناول الطعام والشراب، لا سيما أن يوم الصوم في فصل الصيف يوم طويل يمتد إلى نحو أربع عشرة ساعة.
ما هي البوليميا في رمضان؟
اعراض البوليميا في رمضان
علامات تطهير الجسم من الطعام
اعراض البوليميا في رمضان الجسدية
اضرار البوليميا في رمضان على الصحة
اسباب البوليميا في رمضان وعوامل الخطر
علاج البوليميا في رمضان
ما هي البوليميا في رمضان؟
الشره المرضي أو فرط الشهية المرضي هو اضطراب في الأكل يتميز بنوبات من الشراهة عند تناول الطعام، تليها جهود حثيثة لتجنب زيادة الوزن، وهو يصيب الرجال والنساء في جميع الأعمار، وعادةً ما يزداد حدوث البوليميا في رمضان، حيث يقبل الأشخاص على تناول الطعام بإفراط أكثر من الأشهر الأخرى.

تعد الحياة بالنسبة لمرضى الشره المرضي كمعركة مستمرة بين الرغبة في فقدان الوزن والانغماس في الطعام، حيث يمكن أن يستهلك المرء نحو 3000-5000 سعرة حرارية في ساعة واحدة! والأدهى أن الشره سيشعر المريض بالذنب بعد ذلك، وسيحاول التخلص من هذه السعرات بطرق قد تعرض حياته للخطر.
على المرء أن يسأل نفسه الأسئلة التالية، وإذا كانت أغلب إجاباته بنعم، فمن المرجح أنه يعاني من البوليميا في رمضان أو اضطراب آخر من اضطرابات الأكل:
هل يعتبر وزنك وجسمك هاجسك الاول؟
هل الطعام واتباع نظام غذائي يسيطران على حياتك؟
هل تخاف عند البدء في تناول الطعام من عدم قدرتك على التوقف؟
هل سبق لك أن أكلت حتى شعرت بالمرض؟
هل تشعر بالذنب، والخزي، أو بالاكتئاب بعد تناول الطعام؟
هل تلجأ الى القيء أو المسهلات للسيطرة على وزنك؟
للمزيد: اضطرابات الأكل: أنواعها وأعراضها ومضاعفاتها

اعراض البوليميا في رمضان
إذا كنت تعاني من البوليميا في رمضان، منذ بعض الوقت، فقد تكون فعلت كل شيء لإخفاء مرضك، لأن الإنسان بطبيعته يشعر بالخجل عندما يجد صعوبة في السيطرة على نفسه أمام الطعام، ورغم كل ما تفعله لإخفاء الأمر إلا أنك تشعر في داخلك بأن شيئا ما ليس صحيحاً.
وتشمل أهم أعراض البوليميا في رمضان ما يلي:
عدم السيطرة على الأكل.
عدم القدرة على التوقف عن الأكل.
الأكل حتى الإحساس بعدم الراحة الجسدية والألم.
السرية التي تحيط بالأكل.
الذهاب إلى المطبخ في الليل.
الخروج لتناول الطعام وحدك.
الرغبة في تناول الطعام منفرداً.
تناول كميات كبيرة من المواد الغذائية على نحو غير عادي مع عدم وجود تغيير واضح في الوزن، وهو من أكثر أعراض البوليميا في رمضان.
اختفاء المواد الغذائية، ووجود العديد من الأغلفة الفارغة أو أوعية الطعام في القمامة، أو مخابئ خفية من الوجبات السريعة.
التناوب بين الإفراط في تناول الطعام والصيام، وتناول وجبات الطعام العادي نادراً، أي تناول كل شيء أو لا شيء عندما يتعلق الأمر بالغذاء.
علامات تطهير الجسم من الطعام
فيما يلي أبرز علامات تطهير الجسم من الطعام بعد الإفراط في تناول الطعام الناتج عن البوليميا في رمضان:

الذهاب إلى الحمام بعد الأكل.
تشغيل الماء في الحمام لإخفاء أصوات التقيؤ.
استخدام المسهلات، ومدرات البول، أو الحقن الشرجية بعد تناول الطعام.
تناول حبوب الحمية لكبح الشهية أو استخدام الساونا قصد التعرق للتخلص من الوزن الزائد.
الإفراط في ممارسة التمارين الرياضية وخصوصاً بعد تناول الطعام، وتشمل أنشطة نموذجية عالية الكثافة لحرق السعرات الحرارية مثل الركض أو التمارين الرياضية العنيفة.
اعراض البوليميا في رمضان الجسدية
يمكن ملاحظة مجموعة من أعراض البوليميا في رمضان على الجسد، وهي:
ظهور ندبات على المفاصل أو اليدين بفعل التصاق الأصابع أسفل الحلق للحث على التقيؤ.
انتفاخ الخدين الناجم عن القيء المتكرر.
تغير لون الأسنان بسبب التعرض لحمض المعدة حيث أنها قد تبدو صفراء.
الرجال والنساء المصابون بالشره المرضي لا يعانون من النحافة، وعادة ما يكون وزنهم طبيعياً أو تكون لديهم زيادة قليلة في الوزن.
نقص الوزن قد تشير إلى وجود نوع آخر من اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية.
تقلبات متكررة في الوزن.
اضرار البوليميا في رمضان على الصحة

قد تؤدي البوليميا في رمضان إلى تعريض حياة المصاب للخطر، إذ من الآثار الجانبية الأكثر خطورة لهذا الاضطراب هو الجفاف، وذلك بسبب تطهير الجسم، والتقيؤ، والمسهلات، ومدرات البول التي يمكن أن تسبب اختلالات الكهارل في الجسم وأكثرها شيوعاً هو انخفاض مستويات البوتاسيوم (نقص البوتاسيوم في الدم) الذي يؤدي إلى مجموعة واسعة من الأعراض تتراوح بين الخمول، وضبابية التفكير، وعدم انتظام ضربات القلب، وقد يؤدي إلى الفشل الكلوي.
كما أن هناك مضاعفات طبية أخرى شائعة، وبعض الآثار الضارة الناجمة عن البوليميا في رمضان، ومنها:
زيادة الوزن.
ألم في البطن.
انتفاخ وتورم في اليدين والقدمين.
التهاب الحلق المزمن.
وجود بحة في الصوت.
كسر الأوعية الدموية في العينين.
انتفاخ الخدين وتورم الغدد اللعابية.
الضعف والدوخة.
تسوس الأسنان وقروح الفم.
حمض الجزر أو القرحة.
تمزق المعدة أو المريء.
فقدان الدورة الشهرية.
الإمساك المزمن بسبب تعاطي الملينات.
اسباب البوليميا في رمضان وعوامل الخطر
ليس هناك سبب واحد للشره المرضي أو البوليميا في رمضان، إلا أن تدني احترام الذات والمخاوف بشأن الوزن وصورة الجسم تلعب أدواراً رئيسية للإصابة بالشره المرضي. وهناك العديد من الأسباب الأخرى المساهمة.

وفي معظم الحالات، فإن الناس الذين يعانون من اضطرابات الشره المرضي بشكل عام لديهم مشكلة في إدارة المشاعر بطريقة صحية، حيث أن الأكل يمكن أن يكون نوعاً من الإشباع العاطفي، لذلك ليس من المستغرب أن الأشخاص الذين يعانون من الشره المرضي يشعرون بالغضب، والاكتئاب، أو القلق، وكلها عوامل تؤكد ان الشره المرضي هو مسألة عاطفية معقدة.
ويمكن تلخيص أسباب البوليميا في رمضان وعوامل الخطر للشره المرضي في ما يلي:
عدم الرضا على شكل الجسم، فالتركيز على مقاييس الجمال يمكن أن يؤدي إلى عدم الرضا عن الجسم، وبخاصة لدى النساء الشابات بسبب التصور الإعلامي للجمال المثالي والذي يعتبر غير واقعي.
تدني احترام الذات، النساء أو الرجال الذين يفكرون في أنفسهم باعتبارهم عديمي الفائدة، لا قيمة لهم، وغير جذابين معرضون لخطر الشره المرضي، وتشمل الأمور التي يمكن أن تسهم في تدني احترام الذات الاكتئاب، والاعتداء في مرحلة الطفولة، والبيئة الصعبة.
التعرض للصدمة أو الإساءة، وذلك نتيجة صعوبة السيطرة على تناول الطعام، مما يضع الشخص المصاب بالشره إلى مواقف حرجة.
تغييرات رئيسية في الحياة، غالباً ما يحدث الشره المرضي بسبب التغيرات مثل التغيرات الجسدية في سن البلوغ، أو الذهاب بعيداً عن الأهل للدراسة، أو التفكك الأسري، كما أن الشره المرضي قد يكون وسيلة سلبية للتعامل مع الإجهاد.
المهن أو الأنشطة التي تعتمد على المظهر، الناس الذين يواجهون ضغوطاً هائلة بخصوص صورتهم ومظهرهم هم عرضة لتطوير الشره المرضي مثل راقصات الباليه، الفنانين، لاعبي الجمباز، المصارعين، والعدائين، و عارضي وعارضات الازياء.
علاج البوليميا في رمضان
تساعد بعض الطرق في علاج البوليميا في رمضان، وتتمثل في:

الاعتراف بوجود مشكلة: أهم خطوة في علاج البوليميا في رمضان هي الاعتراف بالمشكلة والبحث عن المساعدة، وذلك بالتحدث الى شخص تثق به عن مشكلتك، لكي يساعدك. ولوضع حد لهذه الدوامة من المهم طلب المساعدة المهنية في وقت مبكر، من خلال المتابعة مع اختصاصي، وحل القضايا العاطفية الكامنة التي تسببت في الشره المرضي في المقام الأول.
العلاج المعرفي السلوكي: العلاج الأمثل لمشكلة البوليميا في رمضان هو العلاج المعرفي السلوكي الذي يستهدف السلوكيات الغذائية غير الصحية والأفكار السلبية وهنا ما يمكن توقعه في علاج الشره المرضي: كسر حلقة النهم ثم التطهير، حيث أن المرحلة الأولى من العلاج تركز على الخروج من هذه الحلقة المفرغة واستعادة أنماط الأكل العادي وتجنب المواقف التي تؤدي إلى الانغماس، والتعامل مع التوتر بطرق لا تنطوي على الغذاء، وتناول الطعام بشكل منتظم.
تغيير الأفكار غير الصحية: تركز المرحلة الثانية في علاج البوليميا في رمضان على تحديد وتغيير المعتقدات حول الوزن المثالي، وشكل الجسم واتباع نظام غذائي متوازن، واعادة النظر في فكرة أن إثبات الذات مرتبط بالوزن والشكل.
حل القضايا العاطفية: المرحلة النهائية من علاج البوليميا في رمضان تنطوي على استهداف القضايا العاطفية التي تسبب اضطراب في الأكل، في المقام الأول، حيث يركز العلاج على مشاكل العلاقات والقلق والاكتئاب، وانخفاض احترام الذات، والشعور بالعزلة والوحدة.
مساعدة مريض الشره المرضي: إذا كنت تشك في أن صديقك أو أحد أفراد أسرته لديه الشره المرضي، فعليك التحدث إلى الشخص عن مخاوفك، حيث يمكنك أن تساعده من خلال التعاطف والتشجيع والدعم في جميع مراحل عملية العلاج، ويجب تجنب الشتائم والتخويف والتعليقات، لأنها سوف تسبب تفاقم المشكلة وتزيد من تدني احترام الذات، والخجل الذي يسببه الشره المرضي.

[ابوالوليد المسلم]

اخطاء غذائية في رمضان
الطبى
(29)

كثير من المؤمنين يجهلون كيف يستقبلون شهر رمضان بشكل صحي، ما يؤدي بهم إلى الاصابة بالضعف والوهن. وتتعدد أسباب ذلك، فقد يرجع إلى عدم دراية أغلب الناس بالأسلوب الغذائي الصحيح، وإلى عدم وجود التوعية الصحية الجيدة، وجهل أغلبهم بالنظام الغذائي الواجب اتباعه لتأدية الغرض الصحي من الصيام.
ومعروف أن للصيام فوائد صحية عديدة، فهو يسهم في علاج الكثير من الأمراض، مثل أمراض الجهاز الهضمي، والتهاب المعدة الحاد، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها.
محتويات المقال
فوائد الصيام الصحية

الطريقة الصحية لتناول الطعام بعد الصيام
الفوائد الصحية للسحور
الممنوعات في رمضان
تناول الوجبات السريعة اثناء السحور أو الافطار
تناول الاطعمة المقلية بكثرة اثناء السحور أو الافطار
تناول الكربوهيدرات بكثرة اثناء السحور أو الافطار
تناول المشروبات الغنية بالكافيين اثناء السحور او الافطار
تناول الطعام بشكل سريع اثناء السحور أو الافطار
عدم شرب كمية كبيرة من الماء البارد في وجبة الإفطار
عدم شرب كمية كافية من الماء
عدم تناول وجبة السحور
الذهاب مباشرة الى السرير بعد السحور
فوائد المشروبات الرمضانية
فوائد الصيام الصحية
وعن فوائد الصيام الصحية من حيث الغذاء يساعد الصوم على ما يلي:

تخسيس الوزن: حيث تتجاوز الفترة التي نصوم فيها أكثر من عشر ساعات في اليوم الواحد، وفي هذه الفترة يستهلك الجسم السكر والدهون المخزنة في الجسم ليلبي احتياجاته اليومية، ومن جهة أخرى، يجب أن نسيطر على كميات السعرات الحرارية التي نتناولها في الفترة المسائية بعد الإفطار حتى لا تعود الخلايا إلى تخزين الدهون".
يقي من النوبات القلبية أو الدماغية، ويعدّل مستويات الكوليسترول، ومستويات الدهون الثلاثية، لاسيما أن الثابت علمياً أن العوامل السابقة مرتبطة بالنوبات القلبية والدماغية، مع الأخذ بعين الاعتبار ضرورة التزام الصائم عند الإفطار بتناول الدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية أو زيوت السمك وبكميات متوازنة.
يقي من الأورام، فالجوع الذي يشعر به الصائم أثناء الصيام يدفع الخلايا الضعيفة والتالفة للاستهلاك في الجسم لتتولد بدلاً منها خلايا جديدة ونشطة للأعضاء المختلفة في الجسم، وبهذا، فإن الصوم يقي من الأكياس الدهنية أو الحصوة وأنواع عدة من الأورام ويعيد الشباب والحيوية إلى الخلايا والأنسجة.
الوقاية من النقرس: فقلة الطعام وخصوصاً قلة تناول اللحوم الحمراء هو علاج لهذا المرض، لأن النقرس ينتج عن كثرة تناول اللحوم الحمراء ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم والذي يسبب غالباً ألماً واحمراراً وانتفاخاً في الإصبع الكبيرة للقدم.
الطريقة الصحية لتناول الطعام بعد الصيام
وعن الأساسيات الغذائية التي يجب توفرها في المائدة الرمضانية، والطرق الصحية لتناول الطعام خلال الشهر الفضيل نذكر ما يلي:
ينصح ببدء الإفطار بتناول البلح والشوربة، لتهيئة المعدة لعملية الامتصاص ولتجنب عمليات عسر الهضم.
بعد نصف ساعة من تناول البلح والشوربة يمكن تناول الوجبة الرئيسة للإفطار. ويعتبر التمر أفضل ما يبدأ به الإفطار، لأن التمر به سكريات سهلة الامتصاص وسريعة الوصول إلى الدورة الدموية وهذا ما يحتاج إليه الجسم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام، حيث تنشط إفراز الإنزيمات الهاضمة لتستقبل الطعام الذي سيتناوله الصائم.
شرب الماء بكمية قليلة على ألا يكون بارداً حتى لا يتسبب في انقباض الشعيرات الدموية بالمعدة".

بعدها يتناول الصائم طبق السلطة لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعده على الإحساس بالشبع، وتنشط عملية الهضم، وتقي من الإمساك.
ثم تناول الخضار المطبوخة (شوربة الخضار) التي فيها أنواع مهمة من البروتينات، مع الإشارة إلى أهمية إحكام إقفال غطاء الحلة عند طهيها للمحافظة على هذه البروتينات".
تناول الطبق الرئيس الذي يحتوي على اللحوم، الأسماك، الدواجن أو بدائلها مثل البقوليات كالعدس والفول والفاصوليا البيضاء أو اللوبيا، والنشويات كالأرز والخبز والمعكرونة والبطاطس، والفاكهة والخضار.
الفوائد الصحية للسحور
يفضل تأخير السحور قدر الإمكان، وتتمثل أهمية السحور في ما يلي:

يفيد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.
يخفف من الشعور بالعطش الشديد.
مراعاة اختيار الأغذية التي لها تأثير إشباعي طويل، لأنها تستغرق زمناً طويلاً في الهضم فتؤجل الشعور بالجوع.
يجب تجنب تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات أو الزيتون المالح والجبنة المالحة وتجنب التوابل والبهارات واستعمال الأغذية المحفوظة، أو الوجبات السريعة التحضير.
الممنوعات في رمضان
هناك محاذير صحية من الناحية الغذائية التي يجب على الصائم تجنبها في رمضان وهي:

تناول الوجبات السريعة اثناء السحور أو الافطار
لا تحتوي الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطس والمعكرونة سريعة التحضير والأطعمة المقلية، على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. بالتالي فإن تناول هذه الأغذية يعد مثال على أخطاء غذائية في رمضان، حيث أن هذا الطعام لن يعطي الصائم الطاقة الكافية للصيام، ولن يعطيه الفوائد الغذائية التي يحتاجها جسمه. بل على العكس فهي مليئة بالنكهات الصناعية الضارة، والزيوت، والسكريات، و الصوديوم؛ مما يؤثر على صحة القلب ويؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم.
الحل:
تناول الأطعمة البيتية الصحية الغنية بالعناصر المغذية، التي سوف تشعر الصائم بالشبع، لذا لن يضطر إلى تناول كمية كبيرة من الطعام في وقت الإفطار والسحور.
تناول الاطعمة المقلية بكثرة اثناء السحور أو الافطار
الإقلال من تناول الأطعمة الدهنية والدسمة لاحتوائها على كميات عالية من الطاقة والسعرات الحرارية، مثال على ذلك المقالي والطبخات الدسمة المضاف لها الزبدة والسمن.
يجب تجنب الوجبات السريعة كالهمبرغر أو سندويشات الشاورما أو البروست فهي غنيه بالدهون والملح وتزيد من العطش في اليوم التالي، وكذلك الأغذية الدسمة.

إن تناول الأطعمة المقلية يعد من أهم الأمثلة على أخطاء غذائية شائعة في رمضان، وذلك لأن الطعام المقلي مثل السمبوسة وغيرها يحتوي على كمية عالية من الزيوت التي يصعب هضمها، خاصة عندما يتناوله الصائم في الأيام الأولى من الصيام أو يتناوله في بداية الفطور ومعدته فارغة. في هذه الحالة سوف يؤدي هذا الطعام إلى حدوث التشنجات والشعور بالنفخة في الجهاز الهضمي.
الحل:
يمكن دائماً شوي هذه الأطعمة، أو خبزها بدلاً من قليها.
عدم تناول هذه الأطعمة على معدة فارغة.
تناول الكربوهيدرات بكثرة اثناء السحور أو الافطار
يمكن أن يسبب تناول الكربوهيدرات بكثرة خلال السحور أو الفطور في زيادة إفراز الجسم للأنسولين وزيادة الوزن، بالإضافة إلى الشعور بحرقة في المعدة؛ حيث يتم هضم هذه الأطعمة بشكل سريع، وسوف يشعر الصائم بالجوع في وقت أقرب.

ومما يجعله كأحد الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان الشائعة، هو أن معظم من يراجع المستشفيات في رمضان يشكو من الإسهال، والقيء، وآلام البطن الحادة، وقرحة المعدة، ومعظم هذه المشكلات ناجمة عن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
الحل:
ابتداء الفطور بتناول وجبة خفيفة مثل قطعتين من التمر وكوب من الماء، كما كان يفعل رسول الله محمد عليه الصلاة والسلام قبل أن يؤدي صلاة المغرب.
استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل، أو قصب السكر، أو أكل الفواكه، مثل التمور، لتحل محل الطعام أو الشراب الحلو.
موازنة الكربوهيدرات مع البروتين مثل الدجاج، والسمك، والروبيان، واللحوم، والجبن للوقاية من زيادة الوزن.
إضافة السكريات بطيئة الامتصاص (ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض) على السحور إلى الوجبة مثل الحبوب الكاملة، وحبوب الإفطار، والخبز الأسمر، وبعض الفاكهة.
تناول المشروبات الغنية بالكافيين اثناء السحور او الافطار
من الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان أيضاً الإفراط في تناول المشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي أو القهوة أثناء الوجبات، حيث قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالجفاف، والجوع بعد فترة قريبة، والصداع. ولكن من الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص المعتادين على شرب الكافيين بكثرة قبل شهر رمضان قد يستفيدون من شربه بعد السحور للحد من الصداع الناتج عن سحب الكافيين من الجسم.

الحل:

حاول تجنب هذه المشروبات، أو تقليلها قدر الإمكان إذا كنت معتاداً عليها.
عدم إهمال الحليب ومنتجاته.
تناول الطعام بشكل سريع اثناء السحور أو الافطار
يحتاج دماغ الإنسان إلى فترة 15-20 دقيقة ليعطي شعور الشبع للإنسان. هذا يعني أن الشخص العادي قد يأكل زيادة عن ما يحتاجه جسمه، خاصة إذا كان يتناول الطعام بشكل سريع، مما قد يؤدي إلى أكل كمية أكبر من الطعام خلال هذه الفترة وبالتالي زيادة الوزن.
عدم الأكل حتى الشعور بالشبع التام في وجبتي الإفطار والسحور لتجنب الإصابة بالتخمة، ولترك مجال لتناول وجبات خفيفة أخرى بين الوجبتين.
الحل:
تجنب المضغ بشكل سريع والإبطاء قدر الإمكان.
عدم شرب كمية كبيرة من الماء البارد في وجبة الإفطار
إن الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان تشمل أيضاً الممارسات الخاطئة المتعلقة بشرب الماء، مثل شرب الكثير من الماء في وقت واحد او شرب الماء البارد على الافطار. يقلل شرب الكثير من الماء في وقت واحد من درجة الحموضة الطبيعية في المعدة، مما يسبب الانتفاخ ويؤثر على الهضم. أما بالنسبة لشرب الماء البارد كأول شيء عند الإفطار فقد يؤدي أيضاً إلى مشاكل في الهضم.
الحل:

توزيع شرب الماء على مدى ساعات الإفطار.
شرب الماء معتدل الحرارة على الفطور ببطء و على عدة مرات.
عدم شرب الماء خلال الأكل أو بعد الأكل مباشرة، والذي يعد أيضاً مثال على أخطاء غذائية في رمضان، لأن ذلك سيؤثر على عملية الهضم.
عدم شرب كمية كافية من الماء
تجنب الإكثار من ملح الطعام على المائدة، وأيضاً المخللات والأطعمة المملحة والتوابل والبهارات، لأنها إضافة إلى أضرارها الصحية فإنها تزيد الإحساس بالعطش، وقد يؤدي عدم شرب كمية كافية من المياه موزعة على مدى ساعات الإفطار إلى حدوث الجفاف ومشاكل الإمساك.
الحل:
توزيع شرب الماء بكمية كافية على مدى ساعات الإفطار.
إذا كان الشخص لا يحب شرب المياه، ينصح بتجربة تناول الشوربة أو تناول الفاكهة والخضراوات الغنية بالسوائل.
إذا كان الشخص غير قادر على الوقوف بسبب الجفاف الذي يسبب الدوار، يجب عليه أن يشرب الماء على وجه السرعة بكميات منتظمة ومعتدلة مع السكر والملح.
إذا أصيب الشخص بالإغماء بسبب الجفاف، فيجب مساعدته من خلال الاستلقاء ورفع ساقيه، وعندما يستيقظ، يجب عليه شرب الماء كما هو موضح سابقاً.
تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة، والحبوب الغنية بالألياف، والنخالة، والفواكه، والخضروات، والفواكه المجففة، والمكسرات للمساعدة في تخفيف الإمساك، وكذلك القيام ببعض الأنشطة البدنية الخفيفة، مثل الذهاب للمشي بعد الإفطار.

عدم تناول وجبة السحور
إن عدم تناول السحور يعد أحد الأمثلة على أخطاء غذائية في رمضان يقوم بها البعض خاصة الفتيات. لذا ومن الجدير بالذكر أن عدم تناول وجبة السحور يمكن أن يتسبب في حدوث الجفاف، وعدم حصول الجسم على العناصر الغذائية والطاقة اللازمة للصيام.
الحل:
المحافظة على تناول وجبة السحور والحرص على احتوائها على العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
عدم إهمال مجموعة الفواكة.
عدم إهمال السلطة.
الذهاب مباشرة الى السرير بعد السحور
يسبب الذهاب إلى السرير بعد تناول وجبة كبيرة على السحور مشاكل في الجهاز الهضمي، لأن عملية الهضم في الجسم لن تحدث بالشكل المطلوب والكامل. أيضاً وكمثال على أخطاء غذائية في رمضان يقوم بها البعض، يمكن أن يسبب الاستلقاء بعد الأكل إحساساً حارقاً في الصدر، وصولًا إلى الحلق بسبب ارتداد إنزيمات الهضم وحامض المعدة إلى المريء. قد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية مثل مشكلة ارتجاع المريء.
الحل:
الانتظار مدة لا تقل عن نصف ساعة قبل الذهاب إلى النوم بعد السحور.
نهاية، يمارس العديد من الأشخاص أخطاء غذائية في رمضان والتي تم ذكرها في هذا المقال، حيث يجب تجنها للحصول على صحي ومفيد.
عدم الإكثار من الملح والسكر والتوابل، ومن الأفضل ألا يحتوي السحور على كمية كبيرة من السكر، لأن السكر يبعث على الجوع مثل الحلويات كالكنافة وغيرها.
فوائد المشروبات الرمضانية
إن المشروبات التي يجب توافرها في المائدة الرمضانية، آخر ما تجلب إلى مائدة الإفطار لتحافظ على برودتها وأول ما توضع يد الصائم عليها، لا بل وأكثر ما يروي ظمأه، ومع أن المشروبات الرمضانية مع حبيبات الثلج وتلك المكسرات العائمة على سطحها، تظهر مع هلال الشهر الفضيل وتغيب بحلول العيد، غير أنها تبقى ملكة العصائر على الدوام".، ومن الامثلة على هذه المشروبات:

بعض المشروبات التي تحضر من الفواكه مثل شراب الجلاب المصنوع من دبس التمر ومرتبط بشكل وثيق بموائد الإفطار، وهو لا يعمل على إخماد العطش وحسب، وإنما يطفئ حرارة المعدة ويسكن حدة الحمى، ومع ذلك يجب تجنبه من قبل مرضى السكري والضغط المرتفع.
مشروب قمر الدين وهو يكاد يكون سيد المشروبات الرمضانية في الدول العربية، حيث يصنع من المشمش الطبيعي المجفف، ومنه يتم تحضير العصير، بعد غليه على النار مع السكر وماء الزهر، ومن ثم تبريده وإضافة المكسرات المنقوعة والمقشرة إليه، حيث يحتوي على فيتامينات أ وب وج، وبعض المواد الدهنية والنشوية والمعدنية ومنها الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، كما يساعد على تقوية الأعصاب وفتح الشهية وإزالة الأرق وزيادة مناعة الجسم، وهو مفيد في محاربة البكتيريا، لكن لا ينصح بالإكثار منه لمن يعانون مشكلات الحصى في الكلى".
مشروب عرق سوس، هو مشروب له خصوصية، مواده الطبيعية يتم استقاؤها من نباتات معمرة. وإلى جانب طعمه الحاد والمنعش في آن، يستعمل العرق سوس في علاج حالات البرد والزكام وأمراض الكبد والأمعاء، وكذلك في حالات السعال وإذابة البلغم، كما أن عصارته تنفع في الجروح، وتليين الرئة وتنقيتها، إضافة إلى أهميته في مساعدة مرضى الروماتيزم، لكن لا ينصح بشربه لمن يعانون ارتفاع ضغط الدم ومشكلات في الكلى أو القلب.
التمر هندي فهو مضاد حيوي يطرد الكسل، وكان قديماً يستعمل منقوعه كدواء للعلاج من أمراض المعدة لما يحتويه من فيتامينات، وفيه مادة لها خاصية في حرق الدهون، غير أنه لا ينصح بتناوله لمن يعاني قرحة بالمعدة.

[ابوالوليد المسلم]

نصائح للعيد وارشادات غذائية اخرى
الطبى
(30)

يعتاد الصائم خلال شهر رمضان المبارك على نظام غذائي معين يختلف عن ذاك الذي يسير عليه طوال العام، بحيث يستقبل جهازه الهضمي الطعام والشراب ليلاً ويستريح فيه نهاراً لمدة تتجاوز 12 ساعة، وهذا السلوك يترك نتائج طيبة على مختلف أجهزة الجسم، خصوصاً الجهاز الهضمي.
لكن مع إطلالة أول أيام عيد الفطر السعيد تعود المعدة لتلقي الطعام في النهار، وما يتطلبه ذلك من بدء نهار العيد بتناول إفطار دسم، والاستمرار في تناول حلوى العيد وشرب القهوة طوال نهار العيد، إضافةً إلى وجبة الغداء التي عادةً ما تكون متعددة الأصناف وتحتوي عديد أنواع اللحوم والدهون.

وإذا ما أحسن الشخص في كيفية ترتيب استقبال الغذاء المنساب إلى بطنه، فإن ذلك يجنبه الوقوع في مطب التلبكات الهضمية الكثيرة.
ويحدث التلبك المعوي على أثر التغيرات المفاجئة في مواعيد، وكميات، ومكونات الوجبات. وعندما نحمل جهازنا الهضمي ما لا قدرة له عليه تبدأ المشاكل الصحية بالظهور تباعاً أو دفعة واحدة، بدءاً بعسر الهضم، ومروراً بغازات البطن وآلام المعدة والأمعاء، وانتهاء بالإسهال والإمساك والشعور بالإرهاق والرغبة العارمة في النوم، لكن هل يوجد نصائح للعيد تساعد على تجنب تلك المشكلات؟
نذكر في السطور التالية أهم نصائح لاستقبال العيد.
إرشادات غذائية للعيد
نصائح لبعض المرضى في العيد

ارشادات غذائية للعيد
ينسى الناس أو يتناسون أن المعدة خلال فترة الصيام في رمضان اعتادت أن ترتاح فترة لا تقل عن 12 ساعة، لكن مع حلول أيام العيد تكثر الولائم، ويسارع كلُّ منهم إلى ملء معدته بكميات كبيرة من المأكولات وبصورة مفاجئة للمعدة مقارنة بالنظام الغذائي المُتّبع في شهر رمضان، تحديداً الحلويات، والأطعمة الدسمة، والأغذية الشعبية التي تعج بالسعرات الحرارية، على مدار اليوم ودون توقف، وهذا بالطبع تصرف خاطئ ينتهي بالسمنة والإصابة بالاضطرابات الهضمية، وبارتفاع في مستوى السكر والشحوم في الدم، وينتهي الأمر بالكثير من هؤلاء بزيارة أقسام الطوارئ في المستشفيات، لذلك من المهم اتباع عدة إرشادات ونصائح للعيد.
وتجنباً للإصابة بالاضطرابات الهضمية وما يتبعها من عواقب، نذكر نصائح غذائية للعيد يمكن اتباعها قبل تناول طعام العيد، والتي عنوانها الاعتدال في المأكل والمشرب لتفادي تعريض الجهاز الهضمي لتبدلات مفاجئة:

ينصح بالعودة تدريجياً إلى نظام الوجبات الرئيسة بحيث تكون أقرب في البداية إلى أوقات الفطور والسحور، ومن ثم الانتقال تدريجياً إلى أوقات الوجبات المعتادة، من أجل مساعدة الجسم على استعادة نظامه الغذائي المعتاد، وخير ما يُرجى فعله في هذا المجال البدء بتناول كميات صغيرة من الطعام من أجل إتاحة الفرصة لحدوث عملية هضم كاملة ومريحة وبالتالي الحيلولة دون الوقوع في مطب عسر الهضم، وتعد تلك من أهم نصائح في العيد.
يفضل تناول وجبات صغيرة ومتعددة، بهدف إراحة الجهاز الهضمي وحمايته من الوقوع في مأزق السمنة وما يرافقها من مُنغصات مزعجة مثل حرقة المعدة، وغازات البطن، وعسر الهضم، والمغص.
ينصح بشدة بمضغ الطعام جيداً، لأنه يلعب دوراً جوهرياً في الوقاية من الاضطرابات الهضمية، وفي تسهيل عملية الإخراج، وزيادة نشاط المعدة والأمعاء، كما يُنصح أيضاً بالتوقف عن تناول الطعام فور الشعور بالشبع.
الإكثار من شرب السوائل مما يساعد في الحفاظ على نشاط الجسم وتجنب الكسل والخمول.
تفادي تناول الطعام باستمرار على مدار الساعة طوال النهار، لأنه يؤدي إلى كسب كميات هائلة من السعرات الحرارية دون الشعور بذلك، وهذا ما يفضي إلى عواقب صحية أبرزها زيادة الوزن.
تجنب الإفراط في تناول الحلويات والبروتينات والدهون الحيوانية، فموائد العيد تمتلئ بهذه المكونات وما يشملها من أطعمة، تحديداً الحلويات التي تحتوي على نسب عالية من السمن الحيواني أو السمن المهدرج، وما يرافقها من ضرر بالغ يؤثر على المصابين بمرض السكري، ومرضى الكلى، ومرضى القلب والشرايين، وغيرهم.
تفادي الإفراط في تناول المشروبات الغازية التي تسبب في الدرجة الأولى انتفاخ البطن. وكشفت دراسات سريرية أن غالبية الأشخاص الذين يواظبون على مثل هذه المشروبات يشكون من خلل في نظامهم الغذائي ويقبلون على التهام أغذية أقل ما يقال عنها أنها غير صحية وغير متوازنة.

ينصح ببدء يوم العيد بشرب كأس من الماء المنعش، أو قدح من العصير الطازج غير المحفوظ ولا المحلى. كذلك ينصح بتناول بعض حبات التمر أو البلح عوضاً عن الحلويات، خاصة لمرضى السكري.
يمكن ممارسة الرياضة أو بعض التمارين الخفيفة، لتجنب الكسل، وتحسين امتصاص الجلوكوز وحساسية الإنسولين.
ينصح بتناول البروبيوتك أو البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي، وبعض الأجبان، والبصل، والخرشوف.
إضافةً لما سبق، فإن تناول المشروبات الغازية خلال الوجبات (وهي عادة متبعة عند كثير من الناس) تجعل الجسم يشعر بعدم الإكتفاء، ويندفع إلى تناول مزيد من الطعام في الوجبات اللاحقة، وبالتالي إلى تكدس المزيد من الدهون في الجسم.

نصائح لبعض المرضى في العيد
قد يعاني بعض الأشخاص من أمراض تحتاج تدابير خاصة، ونصائح للعيد مخصوصة، أهمها:
ينصح المصابون بالقرحة الهضمية، بتناول وجبات صغيرة متعددة، والتقليل من تناول الحلويات المكثفة والأطعمة المحتوية على الفلافل، والصلصات الحارة، والمشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي، وتناول الأدوية وفق إرشادات الطبيب، وهذه من أهم نصائح للعيد.

ينبغي الانتباه إلى ما يتناوله الأطفال المصابون بالسكري، فعلى الرغم من أن العيد يكون دائماً رمزاً للحلويات الملفتة لنظر الأطفال بمختلف أنواعها إلا أن ذلك لا يُعد مبرراً لتناول الأكل والشرب من دون وجود متابعة وحرص من قبل الأهل، وإذا كان هذا السلوك مقبولاً إلى حد ما عند الأطفال الأصحاء، فإنه مرفوض رفضاً قاطعاً للأطفال الذين يعانون الداء السكري، لأن عدم الإكتراث في هذا المجال يؤدي إلى تعرض الطفل إلى مضاعفات قد تصل إلى الغيبوبة أو السبات السكري. لذا يجب عدم إجراء تغييرات جوهرية في النظام الغذائي للطفل، ومراقبة سكر الدم لديه عدة مرات في اليوم، واتخاذ التدابير اللازمة إن دعت الحاجة.
ينصح مرضى القلب بتقليل تناول الملح والمواد الدهنية، وتجنب تناول الأطعمة الدهنية لما تشكله من عبئ على القلب. ويفضل تناول بين خمس إلى ست وجبات صغيرة على مدار اليوم. كما يجب التقنين في شرب المنبهات.
ينصح مرضى ضغط الدم بالابتعاد عن الأغذية المملحة والدهنية، خصوصاً اللحوم المملحة والمخللات التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، كما يُنصح بالإكثار من شرب السوائل عموماُ وتناول الخضار والفواكه.