دونـآت بِـ الشوكولاتهْ

[ريحانة دار الشفاء]

المكونات والمقادير:


- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير



طريقة التحضير:



1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

ان شاء الله تعجبكم
وبالهناء والعافيه

[نور من الله]

السلام عليكم
مشكورة مشرفتنا على الدونات
بارك الله فيكى

[جنه الاسلام]

وااااااااااااااااااااااااااو
روعه
انا كتير كتير بحب الدونات
يسلمووووووووووووو
رحناتنا

[ريحانة دار الشفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنه الاسلام

وااااااااااااااااااااااااااو
روعه
انا كتير كتير بحب الدونات
يسلمووووووووووووو
رحناتنا

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا بك اختى جنة الاسلام
مشكورة على مرورك الغالى
ربى يبارك فيك

[ريحانة دار الشفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور من الله

السلام عليكم
مشكورة مشرفتنا على الدونات
بارك الله فيكى

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتة
مشكورة غاليتى
نور من الله
على المرور وفقك ربى واسعدك

[عرووبة]

انا جربت طريقة الدونات بالفرن وكان يجنن بس الحقيقة لسه مجربتش دونات الشكولاته، بس أكيد هتكون تجنننن برضو هجربها إن شاء الله.