طريقة عمل "الكوارع" - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 
قناة الشفاء للرقية الشرعية عبر يوتيوب

اخر عشرة مواضيع :         لا سمَرَ إلَّا لِمُصَلٍّ ، أوْ مُسافِرٍ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          على أبواب العشر الأواخر (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          رمضان شهر الإقبال على مجالس العلم والعبادة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          التغيير الشامل في رمضان .. هل هو ممكن؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          تاريخ غزوة بدر .. الميلاد الثاني (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          أخلاقيات الزواج في السنة النبوية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »          ماهو الوقف في الإسلام ؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          الحمية .. ما لها وما عليها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          آيات وأحاديث في فضل الدعاء (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »          غزوة بدر الكبرى (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 26-06-2019, 04:03 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 131,500
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل "الكوارع"

طريقة عمل "الكوارع"




كتبت جهاد الدينارى


كوارع


يقدم الشيف "أيمن علوى" طريقة بسيطة لعمل الكوار
مقادير الكوارع:

كيلو كوارع
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
كرفس مقطع قطع صغيرة
جزرة مقطعة مكعبات
2 ورق لورا
4 حبهان
2 خبز بلدى
2 كوب أرز مطهو
2 ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة خل
كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل

طريقة عمل الكوارع:

1. تغسل الكوارع بالماء والدقيق والخل، تُوضع لمدة 3 دقائق فى ماء مغلى بحيث يُغطيها ثم تُرفع جانبا.
2. يسخن ماء فى إناء على نار متوسطة، تُضاف الكوارع بحيث تغطى بالماء.
3. تترك حتى تبدأ فى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُرفع الريم كلما ظهر.
4. يضاف البصل والجزر والكرفس وورق اللورا والحبهان، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
5. يترك حتى يبدأ فى الغليان، تخفف الحرارة ويغطى ويترك حتى تمام نضج الكوارع (حوالى ساعة أو أكثر) مع إضافة ماء حسب الحاجة.
6. يسخن السمن فى مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الثوم ويُقلب حتى يُصبح ذهبى اللون ثم يُضاف الخل، صلصة الطماطم.
7. يترك الخليط حتى يبدأ فى الغليان ثم تُخفف الحرارة حتى يُصبح سائلا غليظا.
8. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويحمص، يرص فى طبق التقديم ثم يُغطى بطبقة من الأرز المطهو ويسقى الخليط بمرق الكوارع.
9. تصب صلصة الطماطم فوق طبقة الأرز ثم تُوضع قطع الكوارع على السطح.
10. يمكن أن تُوضع بالفرن ليحمر الوجه قليلا، وتُقدم ساخنة مع الشوربة.
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

 

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 50.18 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 48.30 كيلو بايت... تم توفير 1.88 كيلو بايت...بمعدل (3.74%)]