الغذاء الصحي وفيروس كورونا الجديد

[ابوالوليد المسلم]

الغذاء الصحي وفيروس كورونا الجديد
الطبى

ما نأكله ونشربه يمكن أن يؤثر على قدرة الجسم على الوقاية من العدوى ومقاومتها والتعافي منها، ولذلك فإن اتباع نظام غذائي صحي مهم بشكل خاص خلال وباء كورونا (بالإنجليزية: Corona). هناك العديد من الأطعمة التي قد تزيد مناعة الجسم إذا تناولها الإنسان باستمرار، والمناعة القوية قد تساعد الأشخاص في حال الإصابة بمرض فيروس كورونا الجديد (بالإنجليزية: Coronavirus) في تخفيف حدة الأعراض وتسريع عملية الشفاء.
هل يوجد غذاء معين يشفي مريض كورونا؟
هل يؤثر تناول الغذاء الصحي على أعراض فيروس كورونا؟
الغذاء وطرق الوقاية من فيروس كورونا
الغذاء المفيد لجهاز مناعة قوي للوقاية من فيروس كورونا

هل يوجد غذاء معين يشفي مريض كورونا؟

انتشرت مؤخراً على مواقع التواصل الإجتماعي وصفات ونصائح لاستخدام أغذية معينة مثل البصل، والقرنفل، والثوم وغيرها للوقاية وعلاج فيروس كورونا وعلى الرغم أن هذه الأطعمة والمشروبات تعتبر غنية بالمواد الغذائية القيمة ومفيدة للصحة إلا أنه لم تثبت فائدة أي منها حتى الآن في الوقاية أو العلاج من فيروس كورونا بشكل قاطع.

وفي حين لا يمكن لأية أطعمة أو مكملات غذائية منع أو علاج مرض فيروس كورونا، فإن الوجبات الغذائية الصحية مهمة لدعم الجهاز المناعي. كما يمكن أن تساهم التغذية الجيدة في التقليل من احتمال الإصابة بمشاكل صحية أخرى، بما في ذلك السمنة، وأمراض القلب، والسكري، وبعض أنواع السرطان التي يمكن أن تزيد خطر التعرض لمضاعفات كورونا.


هل يؤثر تناول الغذاء الصحي على أعراض فيروس كورونا؟

تتنوع أعراض مرض فيروس كورونا وتختلف من شخص لآخر في حدتها، وفي ظهورها أو عدمه. يمكن للمناعة القوية الناتجة عن تناول غذاء صحي واتباع نمط حياة صحي متوازن أن تلعب دور مهم في التخفيف من حدتها ومن أهم هذه الأعراض ما يلي:

التهاب الجهاز التنفس العلوي ويبدأ أولاً بالتهاب الحنجرة.
ارتفاع في حرارة الجسم.
فقدان حاسة الشم والتذوق.
سعال حاد ومستمر.
صعوبة في التنفس وضيق النفس.
ينتقل الفيروس إلى الرئتين وهناك يؤدي إلى التهاب حاد فيهما، مما يوجب دخول المريض في بعض الأحيان الى العناية المركزة في المستشفى.
توقف الكلى عن العمل، أو توقف عمل القلب المفاجئ، ويمكن أن تؤدي مضاعفات المرض إلى الوفاة، وأغلب الوفيات بالعادة تحدث لكبار السن والمصابين بامراض مزمنة.


الغذاء وطرق الوقاية من فيروس كورونا

لا يوجد حتى الآن دليل يشير أن فيروس كورونا المستجد يمكن أن ينتقل عن طريق المواد الغذائية أو تغليف المواد الغذائية، ولكن باتباع طرق الوقاية الموصى بها من الجهات المختصة يمكن أن يحمي الشخص نفسه وعائلته. للمزيد إقرأ: هل ينتقل فيروس كورونا عن طريق الأكل؟

تتضمن طرق الوقاية من فيروس كورونا ما يلي:

غسل اليدين بالماء والصابون واستعمال المطهرات الكحولية وتركها لمدة تصل إلى 30 ثانية لأن اليدين تعتبر الواسطة المهمة في سرعة انتشار فيروس كورونا المستجد بين الأشخاص.
ارتداء الكمامة في الأماكن المغلقة والتجمعات، والتباعد الإجتماعي بما لا يقل عن مترين عن الأشخاص الآخرين.
تغطية الفم والأنف عند السعال لمنع انتشار الرذاذ المتطاير من الشخص المصاب أو الحامل لفيروس كورونا (كوفيد 19).
الامتناع عن المصافحة ومجاملات التقبيل بين الأشخاص.
عدم مسح اليدين للوجه أو الأنف أو الفم لأن اليدين عامل مهم لانتقال العدوى.
غسل الخضروات والفواكه جيداً عند شرائها وقبل الاستخدام.
مراجعة المستشفى عند الشعور بالسعال الحاد وحدوث ضيق النفس وصعوبة في التنفس واستمرار الحرارة العالية.

الغذاء المفيد لجهاز مناعة قوي للوقاية من فيروس كورونا

جهاز المناعة القوي يساعد الإنسان على أن يكون بصحة جيدة باستمرار.

يقاوم جهاز المناعة العوامل المسببة للأمراض مثل الفيروسات، أو البكتريا، أو أي مسبب خارجي لحدوث الالتهابات أو الامراض لجسم الانسان، وذلك بتكوين مضادات للمرض تهاجم المسببات للمرض وتقضي عليها وبالتالي يشفى المريض ويعود الى حالته الصحية الجيدة.


وتناول الأغذية الغنية في الفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والخضروات بشكل معتدل ومتوازن يساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الانسان ومن الأمثلة على هذه الأغذية:

الفواكه والحمضيات: جميع الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون تحتوي على فيتامين سي وهو الذي يزيد من انتاج كريات الدم البيضاء التي تعتبر عامل جيد لقتل مسببات الأمراض مثل فيروس كورونا المستجد.
الفلفل الأحمر: يحتوي على كمية عالية من فيتامين سي وكذلك هو مصدر جيد للبيتا كاروتين.
البروكلي: يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين ه، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على تقوية جهاز المناعة.


الثوم والبصل: فوائدهم كثيرة منها المحافظة على ضغط الدم الطبيعي ومقاومة البكتيريا، وتقوية جهاز المناعة.
الزنجبيل: يساعد على تقليل الالتهابات، والألم، وتقليل نسبة الكولسترول، وزيادة المناعة.
السبانخ: السبانخ يحتوي على فيتامين سي، وهو أيضا يحتوي على مضادات الاكسدة وبيتا كاروتين مما يساعد على تقوية جهاز المناعة.


اللبن الزبادي: يحتوي على كمية عالية من فيتامين دي وهو يحفز جهاز المناعة.
اللوز: يحتوي على فيتامين أ مع دهون جيدة، ويقوي مناعة الجسم.
الموز: له خصائص غذائية خاصة لأنه يحتوي على كربوهيدرات وبروتين ودهون وبوتاسيوم، وفي بحث خاص وجد ان الموز له فائدة كبيرة في تقوية جهاز المناعة للجسم ومحاربة المسببات للأمراض.
اللحم والبيض: اللحم والبيض يحتويان على بروتين ذو خاصية بايولوجية عالية وكذلك اللحوم غنية بالحديد والزنك والريبوفلافين وهما من المقويات الجيدة لجهاز المناعة.
الكركم: وهو مضاد جيد للالتهابات خصوصا التهابات المفاصل ويساعد على تقوية المناعة.
الشاي: وهو مضاد للأكسدة وبالأخص الشاي الأخضر وذو فعالية كبيرة لتقوية المناعة.
الكيوي: يحتوي على بوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين س مما يجعله مادة مساعدة للمناعة.

الدجاج: يحتويان على نسبة عالية من فيتامين ب6 وهو مساعد جيد لتكوين كريات الدم الحمراء وتقوية مناعة الجسم.
حبوب عباد الشمس: تحتوي على الفسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب6 وفيتامين اي وجميعها تساعد على تقوية المناعة.
المحار: وهو حيوان صدفي مائي مثل الكراب واللوبستير والموسيلس وهذه تحتوي على نسبة عالية من الزنك المهم لزيادة مناعة الجسم ضد الفطريات والفيروسات والبكتيريا التي تهاجم الجسم البشري وتصيبه بالمرض.