|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
الأرز بالدجاج
الأرز بالدجاج المكوّنات أرز مغسول ومصفى - كوبان دجاج مقطّع إلى 4 أو 8 قطع - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة قرفة عيدان - 1 قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة حبهان - 4 حبات قرنفل - 5 حبات ورق غار - 2 بصل مفروم - 2 ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان ماء - كوبان زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان زيت ذرة - ملعقة كبيرة جزر مبشور - 7 طريقة العمل 1- في قدر، ضعي الزبدة على نار متوسطة مع الزيت. 2- أضيفي قطع الدجاج وحرّكي حتى تحمرّ وتنضج نصف استواءة. إرفعي الدجاج وضعيه جانباً. 3- ضعي البصل والثوم في القدر وقلّبي حتى يتغيّر لونهما. 4- أضيفي الجزر، الحبهان، ورق الغار، عود القرفة والقرنفل. 5- نكّهي بالقرفة المطحونة. 6- أعيدي الدجاج إلى القدر ثم اسكبي الماء واتركي المزيج على نار هادئة حتى يكمل الدجاج نضوجه. 7- ضعي الارز ونكّهي بالملح والفلفل. 8- قلّبي المكوّنات واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز. نصائح قدّمي الطبق مع سلطة الزبادي بالخيار أو سلطة الزبادي والبنجر. كما يمكنك تقديم الطبق مع بعض المكسرات. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |