|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#111
31-05-2007, 03:19 AM
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله اكلات جدا روووعه  اختي الحبيبة ملاك النور على الاكل الطيب وان شاء الله نطبق الاكل ونخبرك اذا احتجنا مساعد من شيف المنتدى   التمر بعد الاكل طيب كثير   وهلا راح نختار الشيف الجديد لمائدة الشفاء الطيبة تابعونا 
__________________
بَدَأت الشّمْعَه تَنْطَفِـئ ,, وسَيَبقَى أثَرُهـا لِمن سَيَتَذكّرُهـا / ,,/ الْحَمـْـدُ لِلَّه الْحَمْدُ لِلَّهِ حَمْدًا يَلِيقُ بِـ/جَـلالِ وَجْهِـهِ وَعَظِيمِ سُلْطَانِـه
|
|
#113
14-07-2007, 01:38 AM
|
||||
|
||||
|
عدنا من جديد
هلا والله بالاخوة الكرام هانحن نعود من جديد لنجدد موضوعنا الطيب الذي اجتمعنا به على مائدة واحده  وهي مائدة الشفاء بعد هذا الانقطاع نحتاج الى شيف جديد عشان يحضر لنا   مائدة اكبر من مائدة خالتو نونـا راح نطلب من مشرف متميز جدا لذلك قررنا ان نجعله ضيفا ليحضر مؤدبة غداء ولا اروع شيفنا الجديد عموو ابو اسيد بس راح نثقل شوي على عموو  ونطلب منه يتصفح الموضوع كله عشان مايحصل تكرار في الاكل ونمله  بانتظارك لمشاركتنا المائدة
__________________
بَدَأت الشّمْعَه تَنْطَفِـئ ,, وسَيَبقَى أثَرُهـا لِمن سَيَتَذكّرُهـا / ,,/ الْحَمـْـدُ لِلَّه الْحَمْدُ لِلَّهِ حَمْدًا يَلِيقُ بِـ/جَـلالِ وَجْهِـهِ وَعَظِيمِ سُلْطَانِـه
|
|
#114
14-07-2007, 04:36 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ٫
بصراحة و بدون مقدمات.. كنت حاط ايدي على قلبي أكون أنا التالي !!!!  أحلى مشرف في العالم.. أبو أسيد .. لأحلى موضوع عن أفضل ما في العالم.. الطعام !!! معلش أخي ابو أسيد كنت أحب أن أساعدك في هذا الموضوع و لكن لا اظن أن الوقت سيسعفني لأتذوق ما ستعد من مائدة.. التي بالتأكيد ستكون أكثر من رائعة. طبعاً لن اوصيك .. بخصوص الملح بلاش تزيد كتير و بخصوص ان لا ننسى الطعام على النار بعدين ينشعط و ما حدا يرضى يذوقه.. وكمان لا تنسى تصور كل المائدة عشان بدنا نتعلم من الشيف الكبير أبو أسيد الله يوفقك و صحتين و عافية على قلوبنا كلنا
__________________
. . لا اله إلا الله محمد رسول الله . .   .
|
|
#115
14-07-2007, 04:52 PM
|
|||
|
|||
|
هلا بمشرفنا الكريم الشيف أبو أسيد
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته هلا  بوردة منتدانا المخملية كنت أنتظر تفعيل الموضوع من جديد ، فشكرا لنشاطك وردتنا و متابعتك الطيبة إسمح لي أن أرحب بحضرتك في الموضوع مشرفنا الكريم أبا أسيد  و بإنتظار مائدة ( فيها ما لذ و طاب ) و لكن بدون مساعدة أختي أم أسيد ( تحياتي أختنا الكريمة ) عشان نشوف العزومة من حضرتك و تتذكر ( وقت العزوبية ) تحياتي لحضرتك أخي الكريم ، و بإنتظار ألذ الأصناف ، و ما تنسى الحلويات أخي ، بإنتظار مائدة متنوعة إن شاءالله و كما قالت مشرفتنا الكريمة وردة منتدانا المخملية ( مائدة أكبر من مائدة خالتو نونا يا عمو أبو أسيد ) في أمان الله و السلام ختام وخير الكلام و الصلاة و السلام على رسول الله
__________________
و لربّ نازلةٍ يضيق بها الفتى ذرعاً ، وعند الله منها المخرجُ ضاقت .. فلما استحكمت حلقاتها .. فرجت .. و كنت أظنها لا تُفرجُ .
|
|
#116
14-07-2007, 05:36 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أخيراً عرفتوا نقطه ضعفي ... عرفتوا السر الكبير ...إنه أنا إنساااااااااان بيحب الأكل كتير .. المهم خلص ..الفاس وقعت بالرآس .. وها أنا قادم ... طبعاً أعرف أن أطبخ جيداً .. ومتذوق رهيب كمان .. أختنا الكريمه ملاك النور ...مائدتي متواضعه يعني ..لأنه حضرتك أكيد خبيره.. وشايفك شمرت السواعد أخوي أبو سيف ..كل منها وإحمد الله ..ومثل ما شفت سولف .. حتى يا ريتك شفت اليوم وصفتي إلكم راح تكون .. هي أكله سهله جداً ..خاصه لربيات البيوت اللي خبرتهم متواضعه شوي في الطبيخ ( بلا فخر) طبقنا اليوم هو المعكرونه مع الروبيان أو ما يسمى بالقريدس أو الجمبري نبدأ على بركه الله ... بس المشكله إنه يمكن أول مشرف في العالم ما بيعرف ينزل صور لأي شيئ على مواضيعه .. المقادير : نصف كيلو روبيان 2 بصل مفروم قطع متوسطه . 1 كيس صغيره معكرونه الحلزونيه أو أي نوع مرغوب به .. مسلوقه وتغسل بالماء البارد وتترك ليتم تصفيتها من الماء. 2 ملعقه كبيره أوريجانو . ملح حسب الرغبه 1 ملعقه كبيره بهارات مشكله . نصف ملعقه صغيره فلفل أسود أو حسب الرغبه 2 علبه معجون طماطم صغيره . 2 مكعب ماجي . طريقه الطبخ نأتي بالبصل أولاً ونقلبه مع بعض الزيت إلى أن ينضج . ومن ثم نقوم بوضع الروبيان مع البصل ويقلب لمده 5 دقائق على نار متوسطه . نقوم بوضع البهارات والملح وباقي المتبلات . نقوم أخيراً بوضع علبتي معجون الطماطم ..على نار هادئه لمده 2 دقيقه .. ومن ثم يكون الماء الحار المغلي جاهزاً ونسكب حوالي مقدار 1 لتر ونصف ..ويترك يغلي لمده 10 دقائق مع كل المكونات .. نأتي بوعاء أو طنجره أخري تكون فيها المعكرونه المسلوقه ..ونسكب مكونات الطنجره الأولى فوقها وتترك المكونات كلها لمده 10 دقائق على نار هادئه .. وتقدم مع سلطه إفرنجيه أي مكوناتها تكون كبيره الحجم أي ليست سلطه ناعمه .. وصحتين وألف عافيه
__________________
 
|
|
#117
14-07-2007, 05:48 PM
|
||||
|
||||
|
وما ننسى الشكر الجزيل لأختنا المتميزه والجندي المجهول الورده الحمراء على هذه الدعوه .. وإن شاء الله أكون بيضت وجوهكم .. بارك الله فيكي أختنا على دعوتك .. بوركتي ودمتي بحمى الله
__________________
|
|
#118
17-07-2007, 01:16 AM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموو عموو على الاكل الطيب بس باين مش راح نقدر نعزم الكل هون وجبه خفيفة وسهلة الهضم يسلمو الايادي عموو ابو اسيد وهلا راح نحضر لشيف جديد يعمل لنا عزومة كبيرة شيفنا لليوم صاحبة البحر المعطاء بحر العطاء بدي اكل ولا ارووع خالتو سوسو بدي ارجع من شغلي القى المائدة متحضرة مش لسه بنادي وبصرخ جهزوا المائدة المهم احنا بانتظارك راح اترقب عزومتك ليا يالله على بركة الله بعرف شطارتك بالمطبخ  بانتظارك
__________________
بَدَأت الشّمْعَه تَنْطَفِـئ ,, وسَيَبقَى أثَرُهـا لِمن سَيَتَذكّرُهـا / ,,/ الْحَمـْـدُ لِلَّه الْحَمْدُ لِلَّهِ حَمْدًا يَلِيقُ بِـ/جَـلالِ وَجْهِـهِ وَعَظِيمِ سُلْطَانِـه
|
|
#119
18-07-2007, 10:47 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  إلى حبيبتي في الله ..الوردة الحمراء.. ما شاء الله صرح عظيم ومطبخ رائع فيه من الطعام الأشهى والألذ من يأتي إلى هنا بالتأكيد سيخرج وقد ازداد وزنه ولكن الاستمتاع من بعيد أجمل بكثير من الدخول في هذه المعمعة هههههه وررررررررطة  ولكني سأحاول أن أقدم الشيء الجميل بسم الله نبدأ بسكويت السمسم بالعجوة  المقادير نصف كوب سكر كوب زيت بذرة (5-7) كوب طحين بكيت عجوة + بهار العجوة + يانسون مطحون + قرفة 2 بكيت فانيلا 2 بكيت بكنج باودر 4 بيضات (عصير الليمون) أو (عصير البرتقال) سمسم أبيض طريقة العمل - يخفق البيض ويوضع فوقه عصير الليمون مع الفانيلا - يخلط السكر مع الزيت وويوضع فوق البيض وبعد 10 دقائق تقريباً يوضع الطحين تدريجياً وبعدها البيكنج باودر - عندما يتماسك العجين يقطع إلى قطع متوسطة الحجم ثم ترق وتحشى بالعجوة وتضرب فوق السمسم - تدهن الصينية او الوعاء المحضر بالزيت ثم تخبز بفرن متوسط الحرارة - وبعد أن يبرد يحفظ في وعار زجاجي مغطى ويصبح صالحاً للأكل وبالهناء والشفاء وانتظروني في الغد بالمقلوبة والمعجنات والكعك لن أغيب عنكم كثيراً ولكني الآن مضطرة للخروج انتظروني
__________________
|
|
#120
19-07-2007, 01:26 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم
أنا اليوم جيت أكل و بس اذا عجبني أكلكم أكافئكم بمائدة أروع و اذا ما عجبني اعملكم مائدة أروع ما في مشكلة تسلمو على هذا الموضوع
__________________
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
