|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
الطريقة الأصلية لتحضير الشاي المغربي
مراحل تحضير الشاي المغربي
لتحضير الشاي نحتاج إلى : - الماء - الشاي الأخضر (حبوب أفضل) - النعناع - السكر التحضير : 1- يسكب الماء في إناء و يوضع فوق النار حتى يغلي جيدا . 2- بعدها يسكب شيء من الماء الساخن في " البراد " و ذلك لغسله و قتل المكروبات التي من المحتمل أن تتواجد فيه نظرا لوجود فجوى يمكن أن تخل منه . 3- يوضع الشاي بمقدار معين حسب عدد الأفراد داخل البراد . 4- يسكب شيء من الماء الساخن داخل البراد لغسل الشاي و يترك لبضع دقائق ، بعد ذلك يفرغ البراد من ذلك الماء الذي يتبين و أنه متسخ . 5- تضاف كمية كبيرة من الماء الساخن على البراد حتى يمتلأ . 6- يوضع فوق نار هادئة حتى يسخن جيدا و بالتالي من المحتمل أن يفيض البراد في حالة عدم المراقبة و مشاهدة فيلم في التلفاز. المرجو مراقبة البراد حتى يغلي . 7- ننزل البراد من فوق النار ، و نسكب منه كأس ، و نرجعه مرة أخرى فوق النار لمدة خمس دقائق . بعده ننزله من فوق النار و نرجع الكأس الذي سبق أن سكبناه من البراد إلى البراد لكي يرجع إلى حالته الأصلية. ثم نتركه كذلك لبضع دقائق لكي تتحلل حبوب الشاي في الماء الساخن و بالتالي تضمن نكهة جيدة جدا. 8- نضيف أوراق النعناع . 9- و فوق أوراق النعناع و بسرعة لكي لا تحترق تلك الأوراق نضيف قطع السكر . بحيث أنه في حالة وضع النعناع و التأخر في وضع السكر يؤدي إلى ظهور مذاق غير مرغوب فيه نظرا لاحتراق تلك الأوراق. 10- يترك لبضع دقائق حتى ينتشر السكر في الشاي و يندمج مع النعناع. 11- بعد ذلك يقدم الشاي في كؤوس . 12- بالصحة و الراحة لكل زوار موقع " ملتقى الشفاء الإسلامي ". هذه الوصفة من انتاج و تقديم : hassa لكوني من هواة الشاي. - |
#2
|
||||
|
||||
رد: الطريقة الأصلية لتحضير الشاي المغربي
تسلم الايادي اختي وحياك الله معنا في ملتقى الشفاء الاسلامي
__________________
بصمتك في المنتدى ستبقى حتى بعد رحيلك, فلتكن دوما في الخير وجدد النيّة لله تعالى عند كل تواجد, تكن من السعداء
|
#3
|
|||
|
|||
رد: الطريقة الأصلية لتحضير الشاي المغربي
استغفر الله العظيم واتوب اليه
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |