|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
طريقة رائعة لعمل كيكة البرتقال الهشة
اليك طريقة كيكة البرتقال الهشة
2 1/2 كوب طحين 1 3/4 كوب سكر 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زيت (زيت زيتون بكر ممتاز ، زيت كانولا ، زيت جوز الهند ، أو برتقال أحمر الدم) 1 كوب عصير برتقال طازج 3 بيضات 1 كوب كريمة حامضة 1-2 ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال فروستينج جبن كريمة البرتقال: 1 كوب زبدة طرية 1 - 8- أونصة من وزن الجسم. جبنة كريم طرية 4 أكواب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج تعليمات سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. في وعاء خلط آخر ، وزيت الكريمة وعصير البرتقال والبيض والقشدة الحامضة وبرش البرتقال حتى تمتزج تمامًا. تُطوى المكونات الجافة ، وتخلط فقط حتى تمتزج. تصب في قوالب كيك مدهونة (3) 8 إنش أو (2) 9 إنش. اخبز لمدة 19-21 دقيقة ، حسب حجم المقلاة المستخدمة. لاختبار نضج الكيك ، أدخل عود أسنان في منتصف الكعكة. إذا خرج نظيفًا ، فإن الكعك قد نضج. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل إزالته من المقالي. لعمل صقيع: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والجبن لمدة 4 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اكشطي جوانب الوعاء في منتصف عملية الخلط. أضيفي السكر البودرة وقشر البرتقال وعصير البرتقال. بمجرد أن تبرد الكعك ، قم بتثليج كريمة الجبن بالبرتقال. |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |