طريقة عمل كفتة الحاتى - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

للتسجيل في موقع الشفاء ومشاركتنا في كتابة المواضيع نرجوا تسجيل الدخول وبعدها يتم تفعيل الاشراف بالتواصل معنا

 

اخر عشرة مواضيع :         مستشفي علاج ادمان (اخر مشاركة : منة حسام - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          كايرو بيزنس بلازا العاصمة الادارية (اخر مشاركة : اسلام عقارات - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          إعلان تفاصيل استكمال العام الدراسى (اخر مشاركة : هبةاللة - عددالردود : 0 - عددالزوار : 17 )           »          دورة اقتصاديات المطارات 2021 (اخر مشاركة : راشد وليد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 18 )           »          تحميل الفوتشوب 2020 ودورة احترافية (اخر مشاركة : خمرية صالح - عددالردود : 0 - عددالزوار : 30 )           »          حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 3061 - عددالزوار : 394078 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 2473 - عددالزوار : 171473 )           »          مطلوب كتابة مقالات حصرية (اخر مشاركة : النخل العايم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 39 )           »          قناة شاملة عن الصحة والتغذية والرياضة والموسيقى الهادئة (اخر مشاركة : ذكرى ماضى - عددالردود : 0 - عددالزوار : 33 )           »          كتاب علم الساعة-نهاية العالم وذهاب الليل والنهار (اخر مشاركة : عبدالرحمن المعلوي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 41 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-12-2020, 07:24 PM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 53,021
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل كفتة الحاتى

طريقة عمل كفتة الحاتى


كتبت شيماء سمير
طريقة عمل كفتة الحاتى



تناول الأطعمة المشوية من الأشياء المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لذا يلجأ الكثير منهم لشراء الأكلات المشوية من المطاعم المخصصة لذلك، إلا أن عددا كبيرا من الأمهات يفضلن البحث عن الطرق التى يمكنهن من خلالها تقديم الأكلات المشوية بنفس الطعم الذى تقدمها به المطاعم المتخصصة فيها، ومن خلال هذا الموضوع تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل كفتة الحاتى.


مقادير طريقة عمل كفتة الحاتى


طريقة عمل كفتة الحاتى

لحمة مفرومة ناعم مع الحرص على أن تحتوى على فيها نسبة من الدهن
ملح
فلفل أسود
تفل بصل معصور جيدًا من المياه ونترك المياه فى طبق منفصل لاستخدامها
ملعقة بيكربونات الصوديوم أو بيكينج بودر
طريقة عمل كفتة الحاتى


طريقة عمل كفتة الحاتى

نقوم بإضافة كل المكونات السالف ذكرها، ما عدا مياه البصل، ويتم عجن اللحمة جيدًا لمدة دقائق معدودة.
نضع الخليط فى الثلاجة لمدة حوالى ساعة حت تتماسك "تتشمع".
نحصر عصيان الشيش الخشب ونضع عصايتين مع بعض، ثم نغمس يدينا فى ماء البصل ونأخذ قطعة من اللحمة المفرومة، ونقوم بفردها على السيخ الخشب.
يتم عمل نفس الخطوة السابقة مع الكمية كلها حتى ننتهى منها تمامًا.

طريقة عمل كفتة الحاتى

نحضر صينية عميقة أو أى قالب يمكن إدخاله إلى الفرن، على أن يكون عرضه يتسع لحجم الأسياخ الخشبية.
نبدأ برص أسياخ الكفتة على القالب من فوق، بحيث يتم استخدامه كشواية وليس بداخل الصينية، ويمكن الاستغناء عن تلك الخطوة ووضع الأسياخ على شبكة الفرن ونضع أسفلها صينية.
نتركها فى الفرن لمدة نصف ساعة على الأكثر حتى تنضج، ثم يتم رصها فى طبق، ويتم إشعال قطعة من الفحم على النار، ثم نضعها فى ورقة من الألومنيوم "الفويل"، ونضعها فى منتصف الطبق الموجود به الكفتة، ونضيف إلى الفحم ملعقتين من الزيت، وتيم تغطية الطبق فورًا باستخدام ورق الفويل حتى تحصل الكفتة على الطعم المشوى.

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 57.72 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 55.72 كيلو بايت... تم توفير 2.00 كيلو بايت...بمعدل (3.46%)]